Satokauden parhaat kasvikset löydät paraatipaikoilta Prismoista ja S-marketeista, mikä tekee sesongin vihannesten ja hedelmien suosimisesta helppoa. Löydät satokauden parhaat myös ruoan verkkokaupasta osoitteesta s-kaupat.fi.
Mehukas pakkaus! Omenat ovat täynnä vitamiineja, flavonoideja ja hyvää makua. Nauti omenat sellaisenaan, tee niistä hilloa tai käytä ruoanlaittoon, leivonnaisiin ja jälkiruokiin.
Makean raikkaat päärynät ovat erinomaisia kuidun lähteitä. Voit kypsyttää kovia päärynöitä huoneenlämmössä, mutta jo hieman pehmenneet, kypsät hedelmät kannattaa nauttia pian. Leivo päärynät piiraisiin, nauti juuston kanssa, paloittele paistoksiin ja herkuttele jälkiruoissa.
Satsuma kypsyy pikkusitruksista ensimmäisenä. Kun valitset satsumaa, älä tuijota kuoren väriä; vihertävä satsuma on ihan yhtä kypsä ja mehukas kuin oranssi tai keltainen. Satsumat ovat mehukkaita naposteltavia ja ruokien piristäjiä, ja niissä on harvoin siemeniä.
Herkulliset ruusukaalit kypsyvät jopa parissa minuutissa. Ne maistuvat parhaimmalta rapsakkana ja napakkana. Höyrytä, paista tai paahda pikkukaalit puolikkaina tai kokonaisina.
Voi miten pähkinäinen! Myskikurpitsan englanninkielinen nimi butternut pumpkin kertoo oleellisen: kurpitsan maussa on samaa pehmeyttä kuin voissa ja pähkinöissä. Halkaise, poista siemenet ja paahda esimerkiksi savupaprikalla tai chilillä maustettuna. Tarjoa lisukkeena tai kokeile mausteista kurpitsasosekeittoa.
Muhkea ja pehmeän makuinen kurpitsa! Säilöntäkurpitsa eli oranssi kurpitsa käy ruoanlaittoon ja leivontaan. Käytä osa kurpitsasta pikkelssiin ja loput risottoon, keittoon tai vaikka piirakkaan.
Uusimmat jutut sähköpostiisi
