Klementiinitrifle

Annosmäärä12 Annosta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Triflessä eli kerrosjälkiruoassa klementiinit, mascarponevaahto, tiikerikakku ja suklaa kootaan vuorotellen lasikulhoon. Reunoja koristaa satokauden klementiinit.

Mascarponevaahto
800 g	(10 kpl) klementiiniä
350 g	(1 pkt) tiikerikakkua (esim. coop)
50 g	(½ pkt) tummaa suklaata
6 dl	(3 prk) vispikermaa
250 g	(1 prk) mascarponejuustoa
1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 rkl	klementiininmehua

1.
Pese klementiinit ja leikkaa ne kuorettomiksi. Viipaloi noin neljä klementiiniä reunojen koristelua varten. Leikkaa loput klementiineistä pieniksi paloiksi. Purista klementiinin kuorista 2 rkl mehua ja laita sivuun vaahtoa varten.
2.
Leikkaa kakku suupaloiksi. Rouhi suklaa.
3.
Vaahdota kerma. Vatkaa joukkoon mascarpone, sokerit ja mehu.
4.
Levitä vaahtoa ohuelti lasikulhon pohjalle. Ripottele päälle puolet kakkupaloista, suklaasta ja klementiinipaloista. Asettele kulhon reunaan klementiiniviipaleet. Levitä päälle puolet vaahdosta. Ripottele päälle loput kakkupalat, suklaat ja klementiinit. Pursota halutessasi pinnalle tuleva vaahto. Anna tekeytyä kylmässä noin tunti.

Reseptit|Kakut

Klementiinitrifle

Name: Klementiinitrifle
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 portion
Ingredients: 800 g (10 kpl) klementiiniä; 350 g (1 pkt) tiikerikakkua (esim. Coop); 50 g (½ pkt) tummaa suklaata; 6 dl (3 prk) vispikermaa; 250 g (1 prk) mascarponejuustoa; 1/2 dl sokeria; 2 tl vaniljasokeria; 2 rkl klementiininmehua

arvosana5/5

(3)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä12 Annosta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Triflessä eli kerrosjälkiruoassa klementiinit, mascarponevaahto, tiikerikakku ja suklaa kootaan vuorotellen lasikulhoon. Reunoja koristaa satokauden klementiinit.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	(10 kpl) klementiiniä
350 g	(1 pkt) tiikerikakkua (esim. coop)
50 g	(½ pkt) tummaa suklaata
Mascarponevaahto
6 dl	(3 prk) vispikermaa
250 g	(1 prk) mascarponejuustoa
1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 rkl	klementiininmehua

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese klementiinit ja leikkaa ne kuorettomiksi. Viipaloi noin neljä klementiiniä reunojen koristelua varten. Leikkaa loput klementiineistä pieniksi paloiksi. Purista klementiinin kuorista 2 rkl mehua ja laita sivuun vaahtoa varten.
Määrä Ainesosa
800 g (10 kpl) klementiiniä
2
Leikkaa kakku suupaloiksi. Rouhi suklaa.
Määrä Ainesosa
350 g (1 pkt) tiikerikakkua (esim. coop)
50 g (½ pkt) tummaa suklaata
3
Vaahdota kerma. Vatkaa joukkoon mascarpone, sokerit ja mehu.
Määrä Ainesosa
6 dl (3 prk) vispikermaa
250 g (1 prk) mascarponejuustoa
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl klementiininmehua
4
Levitä vaahtoa ohuelti lasikulhon pohjalle. Ripottele päälle puolet kakkupaloista, suklaasta ja klementiinipaloista. Asettele kulhon reunaan klementiiniviipaleet. Levitä päälle puolet vaahdosta. Ripottele päälle loput kakkupalat, suklaat ja klementiinit. Pursota halutessasi pinnalle tuleva vaahto. Anna tekeytyä kylmässä noin tunti.

Vinkki: Jos teet triflen annoslaseihin, vähennä vaahdosta 2 dl (1 prk) vispikermaa.

Vinkki: Kostuta kakkupohjaa halutessasi rommilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl klementiininmehua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli