Ravintoloissa usein tarjolla oleva lohipastrami on täydellinen alkupala illalliselle tai joulun kalapöytään. Tällä reseptillä se valmistuu helposti myös kotona. Makua lohipastrami saa muun muassa korianterista ja juustokuminasta.

Ilahduta läheistäsi raaputettavalla kortilla, josta paljastuu lahjakortti, onnittelu tai runo! Katso ohjeet videolta.

Lautasliinasta taitellussa sydämessä on vain seitsemän yksinkertaista taitosta. Katso videolta, kuinka helposti servietistä tulee sydän!

Testissä vertailtiin 8 eri merkkisen kanelin koostumuksia. Tuotteista etsittiin kumariinia, epäpuhtauksia ja myrkkyjä. Eroja oli valtavasti.

Kinkun paistorasvaa ei saa heittää viemäriin. Lämmin rasva kannattaa hyödyntää pihan kompostorissa, jonne lämmin rasva tuo talvella tarvittavaa lämpöenergiaa.

Toimittaja Niko Nurminen lähti suomalaisen FINNARP 2018 -tutkimusretkikunnan mukana Antarktikselle. Aboa-tutkimusaseman jouluateria sisältää mm. ituja ja joululaatikoita, mutta on mukana lohtakin.

Lähetys nähdään perjantaina 21.12. Prisman Facebook-sivulla. Jouluhihnan näyttämönä on jälleen Helsingin Kannelmäessä sijaitsevan Prisma Kaaren kassahihna numero 26.

Tämän joulun uusi trendi ovat koko perheen samanlaiset pyjamat. Pyjamabuumi käy nyt Suomessa niin kuumana, että perhepyjamat uhkaavat loppua Prismoista.

Perinteinen joulukinkku pitää pintansa, mutta juhlapöytään valitaan myös kasvisvaihtoehtoja.

Monille joulu ei ole mitään ilman joulukuusta. Toiset vannovat aidon kuusen nimiin, toiset taas suosivat muovikuusia. Molemmissa on puolensa.

Itse tehty leipä, joululaatikko, juustoja, suklaata tai kaunis hillopurkki. Pyysimme lukijoitamme kertomaan, mitä ruokia he haluaisivat saada lahjaksi.

Lukijamme lähettivät hellyyttäviä kuvia koiristaan joulutunnelmissa. Arvoimme 24 koiraa mukaan joulukalenteriin, jonka luukut avautuvat päivittäin Yhteishyvän Facebookissa.

Graavilohella on aina sijansa joulupöydässä. Tarjoa se tänä vuonna suomalais-italialaiseen tyyliin carpacciona. Tyylikäs alkuruoka syntyy nopeasti valmiista graavilohiviipaleista.

Pakastetaikina on kätevä vierasvara, sillä se sulaa huoneenlämmössä alle puolessa tunnissa. Poimi vinkit erilaisten valmistaikinoiden monipuoliseen käyttöön.

Joulukuusi säilyy säihkyvänä pidempään, kun huomioit nämä asiat.

”Porkkanalohi” maistuu graavilohen sijaan alkupalana.

Salmiakkifanin joulutortuissa on suolaisenmakea turkinpippuri-appelsiinimarmeladitäyte. Voit säädellä salmiakkitorttujen vahvuutta halutessasi vähentämällä turkinpippurirouheen määrää.

Taio valmiisiin joululaatikoihin uutta makua pienellä vaivalla. Paista laatikoita 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Onko läheisesi kova kotoilija, kiistatta paras kotikokki, perheen pelifriikki, innokas kuntoilija tai saako ripaus luksusta hänen suunsa hymyyn? Tässä liuta ideoita.

Taittele joulutortut lumihiutaleen muotoon ja täytä raikkaaksi sitruunarahkalla ja pähkinärouheella. Viimeistele lumihiutaletortut sirottelemalla pinnalle talvinen tomusokerihuntu.

Jos kaipaat vaihtelua perinteiseen lipeäkalaan, upota lipeäkalapalat sahramilla juhlavaksi maustettuun, oliiveilla ja sitruunalla piristettyyn tomaattikastikkeeseen.

Perinteinen lipeäkala valmistetaan kätevästi uunissa ja maustetaan simppelisti maustepippurilla. Tarjoa jouluinen kala valkokastikkeen, keitettyjen perunoiden ja herneiden kanssa.

Paahdetut luumut on helppo valmistaa ja ne sopivat erinomaisesti pikkujoulujen makeaksi herkuksi. Annostele luumujen päälle nokare moussea, joka saa makua sitruunaruohosta ja vaniljasta. Viimeistele paahdetut luumut piparkakkumurulla.

Kinkkukuorrute viimeistelee onnistuneen kinkunpaiston. Kuorrutuksessa tärkeää on maukas sinappi, josta kinkku saa makean ja vahvan makunsa sekä rapea kuori. Kinkkunautinnon viimeistelee kastike, joka on muokattu Kulman Keittiön omasta portviinikastikkeesta.

Tee perinteinen porkkanalaatikko modernisti kaurajuomaan, niin joulun suosikkiruoasta tulee maidoton ja vegaaninen.

Soijaglaseerattu possu on herkullinen tarjottava pikkujoulujen noutopöytään. Sitä kannattaa hyödyntää myös välipäivinä: joulukinkusta ylijääneet viipaleet toimivat erinomaisesti tässä reseptissä. Tarjoile soijaglaseerattu possu raikkaan minttusalaatin kera.

Jouluaterialta yli jääneen kinkun voi hyödyntää herkullisessa kastikkeessa. Ryynisinapilla maustettu possukastike sopii hyvin vaikka perunamuusin kanssa tarjottavaksi.

Maustekakku on joulun klassikko. Tarjoa maustekakku köyhien ritareiden tapaan ja annostele päälle vaniljajäätelöä ja vaahterasiirappia. Maustekakusta saa myös herkullisen jälkiruoan, kun sen kostuttaa vaniljaliemessä ja tarjoaa paahdettujen omenoiden ja kaneli-karamellin kanssa.

Riisipuuro on yksi joulun perinneherkuista. Sitä kutsutaan myös joulupuuroksi, jolloin sekaan laitetaan kokonainen manteli tuomaan saajalleen onnea. Riisipuuro tarjoillaan usein kanelin ja sokerin tai sekahedelmäsopan kera.

Itse tehty glögi sopii niin pikkujouluihin, joulupöydän juomaksi kuin lahjaksikin. Tämä vanilja-omenaglögi valmistuu nopeasti ja siinä maistuvat inkivääri, vanilja, kaneli ja tähtianis. Laita valmis vanilja-omenaglögi läpinäkyvään pulloon ja viimeistele kauniilla etiketillä.