Makujen juhlaa: pääsiäisruoka ja -reseptit

Pääsiäistä vietetään vuonna 2026 huhtikuussa, 3.–6.4. Silloin pöytiin katetaan pääsiäisruokia: lammasta ja karitsaa, pääsiäismunia, raikkaita rahka- ja sitrusherkkuja sekä perinteisiä jälkiruokia, mämmiä ja pashaa. Katso perinteiset reseptit ja uudet ideat pääsiäisruokiin!

Pääsiäistä vietetään keväällä maalis-huhtikuussa; pääsiäisen ajankohta vaihtelee hieman vuosittain. Pienet virpojat ilahduttavat koristelluilla oksillaan jo pääsiäistä edeltävänä palmusunnuntaina.

Pääsiäinen on kevään suuri ruokajuhla. Perinteisiä pääsiäisruokia ovat lammas ja karitsa sekä erilaiset kanamunaruoat, mutta juhlaruokana maistuvat mainiosti myös pääsiäiskana, uunilohi tai vegaaninen pata. Pääsiäismenun voi valita omista suosikeista. Miltä kuulostaisi myös gluteenittomaksi menuksi sopiva yhdistelmä karitsaa ja sitruunarisottoa. Pääsiäisenä syödään myös sesongin antimia, esimerkiksi parsakausi ajoittuu usein sopivasti samaan aikaan. Helppo ja edullinen pääsiäisruoka voi olla vaikkapa raikas parsa-sitruunapasta tai helppo sitruunakana.

Pääsiäisen jälkiruoista tunnetuimpia ovat mämmi ja suklaamunat. Mämmiä voi herkutella sellaisenaan vaniljakastikkeen kera tai käyttää mämmimousseen, -mutakakkuun tai -jäätelöön, suklaamunat taas koristavat pääsiäisasuun monet tutut herkut, kuten mokkapalat. Perinteisen pashan voi tehdä itse tai ostaa kaupasta. Leivonnaisista pöydässä ilahduttavat rahkapiirakka ja rahkapullat sekä monet sitruunaa, mangoa tai passionhedelmää sisältävät herkut. Pääsiäiskakku koristellaan suklaamunilla tai muotoillaan jättisuureksi pääsiäismunaksi. Suosittuja pääsiäiskakkuja ovat myös mangojuustokakku ja lapsillekin takuulla maistuva Kinder-kakku.

Teksti: Yhteishyvän toimitus
12.2.2025 | Päivitetty 11.2.2026

Ihanimmat pääsiäisleivonnaiset: kakut, rahkapiirakat ja pullat

Pääsiäisen ihanissa kakuissa ja leivonnaisissa maistuvat sesongin maut mämmistä pashaan ja suklaasta sitrushedelmiin. Leivo kahvipöytään raikas juustokakku, mehevä rahkapiirakka tai jokin muu pääsiäisen hurmaavista herkuista.

» Kaikki ainekset pääsiäisen resepteihin: S-kaupat.fi

Pääsiäisruokia joka makuun

Pääsiäismenu voi olla niin perinteinen, moderni kuin helppokin. Karitsaa, lammasta, kananmunia ja kermaperunoita. Vai uunikalaa ja sitruunarisottoa? Pääsiäinen onnistuu kokonaan myös kasviksista!

Pääsiäisen jälkiruoat: sitruunajälkkäri, suklaamunia vai jotain uutta?

Kermatilkan ja sokerin kanssa syöty mämmi ja täyteläinen pasha ovat pääsiäisen rakastetuimpia jälkiruokia, mutta aterian voi kruunata myös vaikkapa raikkaalla sitruunajälkiruoalla. Vai valmistaisitko jälkiruoan sittenkin suklaamunista?

Kaikki ideat ja reseptit pääsiäiseen