Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Pääsiäisen vaaleat mokkapalat

Vaaleat mokkapalat

timer-iconNoin tunti  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
20 Palaa
Fork and knife
20 Palaa
Nämä mokkapalat maistuvat nimensä mukaisesti kahvilta. Kuorruta mehevä kakkupohja vaalealla tomusokerikuorrutteella, jonka maustat pikakahvijauheella maitokahvin makuiseksi. Koristele vaaleat mokkapalat pienillä pääsiäismunilla, niin saat juhlapöytään ihanat pääsiäismokkapalat.

Ainekset

Pohja

200 g
voita tai margariinia
3 kpl
kananmunaa
2 3/4 dl
sokeria
5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
2 tl
vaniljasokeria
1 tl
pikakahvijauhetta
1 1/2 dl
kermaa tai maitoa

Kuorrute

100 g
voita
8 dl
tomusokeria
1/2 dl
kermaa
2 rkl
vettä
2 tl
pikakahvijauhetta

Koristelu

pääsiäismunia ja koristerakeita

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään, siivilöi ne muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Sekoita rasva ja kerma tai maito taikinaan.

200 g
voita tai margariinia
3 kpl
kananmunaa
2 3/4 dl
sokeria
5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
2 tl
vaniljasokeria
1 tl
pikakahvijauhetta
1 1/2 dl
kermaa tai maitoa
2

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

3

Mittaa kaikki kuorrutteen ainekset kattilaan. Kuumenna varovasti sekoitellen, kunnes voi sulaa. Älä keitä kuorrutetta. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. (Jos haluat kuorrutuksen maistuvan voimakkaammin kahvilta, voit lisätä hieman kahvijauheen määrää. Kuorrutus muuttuu samalla hieman tummemmaksi.) Kaada kuorrutus jäähtyneelle kakkulevylle.

100 g
voita
8 dl
tomusokeria
1/2 dl
kermaa
2 rkl
vettä
2 tl
pikakahvijauhetta
4

Koristele mokkapalat makeisilla. Leikkaa ruuduiksi, kun kuorrutus on kovettunut.

pääsiäismunia ja koristerakeita
Miltä maistui?
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 6.3.2022
Muokattu: 6.3.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

390

1632

15,7 g

6,8 g

58,4 g

46,3 g

0,6 g

3,3 g

0,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl vaniljasokeria,

1 tl pikakahvijauhetta,

2 tl pikakahvijauhetta,

pääsiäismunia ja koristerakeita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli