Vaaleat mokkapalat

Name: Vaaleat mokkapalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 20 piece
Ingredients: 200 g voita tai margariinia; 3 kpl kananmunaa; 2 3/4 dl sokeria; 5 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 1 tl pikakahvijauhetta; 1 1/2 dl kermaa tai maitoa; 100 g voita; 8 dl tomusokeria; 1/2 dl kermaa; 2 rkl vettä; 2 tl pikakahvijauhetta; pääsiäismunia ja koristerakeita

20 Palaa

60 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Nämä mokkapalat maistuvat nimensä mukaisesti kahvilta. Kuorruta mehevä kakkupohja vaalealla tomusokerikuorrutteella, joka maustetaan pikakahvijauheella maitokahvin makuiseksi. Jos koristelet vaaleat mokkapalat pienillä pääsiäismunilla, saat juhlapöytään ihanat pääsiäismokkapalat.

Pohja
200 g	voita tai margariinia
3 kpl	kananmunaa
2 3/4 dl	sokeria
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
1 tl	pikakahvijauhetta
1 1/2 dl	kermaa tai maitoa
Kuorrute
100 g	voita
8 dl	tomusokeria
1/2 dl	kermaa
2 rkl	vettä
2 tl	pikakahvijauhetta
Koristelu
	pääsiäismunia ja koristerakeita

1.
Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään, siivilöi ne muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Sekoita rasva ja kerma tai maito taikinaan.
2.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
3.
Mittaa kaikki kuorrutteen ainekset kattilaan. Kuumenna varovasti sekoitellen, kunnes voi sulaa. Älä keitä kuorrutetta. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. (Jos haluat kuorrutuksen maistuvan voimakkaammin kahvilta, voit lisätä hieman kahvijauheen määrää. Kuorrutus muuttuu samalla hieman tummemmaksi.) Kaada kuorrutus jäähtyneelle kakkulevylle.
4.
Koristele mokkapalat makeisilla. Leikkaa ruuduiksi, kun kuorrutus on kovettunut.

Reseptit|Leivonnaiset

Vaaleat mokkapalat

arvosana4/5

(1)arvio

20 Palaa

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
200 g	voita tai margariinia
3 kpl	kananmunaa
2 3/4 dl	sokeria
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
1 tl	pikakahvijauhetta
1 1/2 dl	kermaa tai maitoa
Kuorrute
100 g	voita
8 dl	tomusokeria
1/2 dl	kermaa
2 rkl	vettä
2 tl	pikakahvijauhetta
Koristelu
	pääsiäismunia ja koristerakeita

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään, siivilöi ne muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Sekoita rasva ja kerma tai maito taikinaan.
Määrä Ainesosa
200 g voita tai margariinia
3 kpl kananmunaa
2 3/4 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl pikakahvijauhetta
1 1/2 dl kermaa tai maitoa
2
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
3
Mittaa kaikki kuorrutteen ainekset kattilaan. Kuumenna varovasti sekoitellen, kunnes voi sulaa. Älä keitä kuorrutetta. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. (Jos haluat kuorrutuksen maistuvan voimakkaammin kahvilta, voit lisätä hieman kahvijauheen määrää. Kuorrutus muuttuu samalla hieman tummemmaksi.) Kaada kuorrutus jäähtyneelle kakkulevylle.
Määrä Ainesosa
100 g voita
8 dl tomusokeria
1/2 dl kermaa
2 rkl vettä
2 tl pikakahvijauhetta
4
Koristele mokkapalat makeisilla. Leikkaa ruuduiksi, kun kuorrutus on kovettunut.
Määrä Ainesosa
pääsiäismunia ja koristerakeita

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl vaniljasokeria, 1 tl pikakahvijauhetta, 2 tl pikakahvijauhetta, pääsiäismunia ja koristerakeita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli