Kevät

Kirkas perunasalaatti saa vitamiineja vihreistä kasviksista ja ruokaisuutta kotijuustosta. Maukas salaatti viimeistellään löysäksi keitetyillä kananmunilla.

Espanjalainen Iberico-porsaan sisäfilee on erityisen mureaa ja mehevää. Sen kanssa maistuvat samettinen balsamicolla maustettu kermakastike ja rapsakat vihreät kasvikset.

Mausta vihreä parsakeitto savujuustokermalla ja viimeistele rapealla pekonilla. Täyteläinen soppa on valmis alle puolessa tunnissa.

Labneh eli valutettu jogurtti sopii niin suolaisten kuin makeidenkin ruokien kanssa. Tässä jälkiruoassa se saa rinnalleen paistaen karamellisoituja nektariineja.

Tee tuttu leivonnainen uudella tavalla! Ripottele pohjan ainekset kypsän paistoksen päälle rapeana muruna.

Karitsanpaistista valmistetut vartaat kypsyvät meheviksi grillissä tai uunissa. Tarjoa rieskan ja grillattujen kasvisten kanssa ja viimeistele tsatsikin tyylisellä raikkaalla jogurttikastikkeella.

Perinteinen vaniljakiisseli saa uuden raikkaan parin ananaskirsikoista ja passionhedelmästä soseutettavasta hedelmäkastikkeesta.

Ruisjauhoilla leivitetyt kuhapalat ja kolmen aineksen pikaröstiperunat tarjotaan maukkaan limehollandaisekastikkeen kanssa.

Kevään juhlien hitti on kylmäsavulohella täytetty kääretorttu. Tee torttupohja leipäviipaleista, täytä, rullaa ja koristele komeaksi.

Yhdellä pannulla valmistuva ruokaisa munakas sopii sekä arki-iltaan että viikonloppubrunssille. Valitse broccolinin ja munien seuraan kirjolohta tai kylmäsavustettua tofua.

Oletko kokeillut tuoretta kurkumaa? Se on yksi kasviksista, joita kannattaa nauttia maaliskuussa satokauden takia. Poimi ajankohtaiset reseptit.

Tässä hedelmäisessä piiraassa yhdistyvät sitruunasta ja kookoskermasta sekoitettu raikas täyte ja rapea kaurahiutaleilla rikastettu muropohja. Koristele piiras näyttäväksi satokauden hedelmillä.

Mehevät mandariinimuffinit maustetaan rouhitulla valkosuklaalla ja inkiväärillä. Kirpeän sitruunaisella kuorrutteella viimeistellyt muffinit katoavat hetkessä parempiin suihin.

Kulman Keittiön kylmäsavulohi-jokirapumoussesta pystyy valmistamaan monenlaisia tarjottavia kevään juhliin. Täytä moussella vaikkapa pienet sormisyötäväksi tarkoitetut leivät tai croissantit. Katso videolta S-market Wiklund Herkun Anssi Sjöroosin reseptivinkit.

Kulman Keittiön näyttävä kvinoa-papusalaatti syntyy hetkessä, kun käytät valmiiksi kypsennettyjä kidney- ja härkäpapuja. Paseeratusta tomaatista saat sopivasti kosteutta kasviksiin. Voit halutessasi lisätä salaatinkastiketta. Salaatin saat myös valmiina Prismojen ja S-markettien palvelutoreilta.

Nämä helpot lohi-perunavartaat syntyvät kätevästi vaikka edelliseltä aterialta jääneistä keitetyistä perunoista. Lohipalat kannattaa öljytä huolella, etteivät ne tartu grilliin. Sekoita helpo kermaviilikastike valmiiksi etukäteen ja esivalmistele vartaat, jolloin vartaat on helppo ja nopea grillat

Amerikassa wedge salad eli lohkosalaatti tehdään jäävuorisalaatista. Sen vaihtoehdoksi sopii erinomaisesti kotimainen varhaiskaali. Viimeistele jenkkityylinen lohkosalaatti sinihomejuustokastikkeella, pekonilla ja rapeilla krutongeilla.

Pakastetaikina on kätevä vierasvara, sillä se sulaa huoneenlämmössä alle puolessa tunnissa. Poimi vinkit erilaisten valmistaikinoiden monipuoliseen käyttöön.

Kevään juhliin perinteisesti kuuluvaan voileipäkakkuun saa uutta eloa lisäämällä mukaan sushista tuttuja elementtejä. Sushi-voileipäkakussa yhdistyvät tutut kotimaiset voileipäkakun täytteet ja japanilaiset maut.

Reilun kaupan ruusut koristavat kevään juhlien kattauksen edullisesti. Hyödynnä koko kukka ja tee lehdistä vehreä köynnös. Lahjapöydän koristelu onnistuu vaivattomasti näyttävillä hortensioilla.

Paju ja Minni kokeilevat kesäjuhlien klassikkoa vegaanisena. Lopputulos paitsi maistuu mielettömän hyvälle on kauniin vihreä!

Yllätä ystävät itse tehdyllä herkkujäätelöllä. Tässä ohjeet kolmeen hurmaavaan makuvarianttiin.

Mehevän ja maukkaan voileipäkakun täytteenä on samettisen pehmeää hernehummusta ja raikasta rapeaa waldorfinsalaattia. Täytä voileipäkakku edellisenä päivänä, niin se ehtii kostua tasaisesti.

Iki-ihanat lusikkaleivät täytetään nyt raikkaalla lemon curd -sitruunatahnalla.

Keväällä kuuluu herkutella parsalla. Paahdetut parsat valmistuvat helposti ja nopeasti uunissa. Tarjoile hollandaisekastikkeen kera.

Parsa on perinteisesti syöty hollandaisekastikkeen kanssa. Kokeile vaihteeksi uusia yhdistelmiä ja maista näitä makupareja. Kuori nippu (500 g) vihreää tankoparsaa ja poista puumainen tyvi. Valitse parsalle kaverit ja valmista 225-asteisessa uunissa alla olevien vinkkien mukaan.

Perhejuhlien pöydässä on aina tilaa mehevälle voileipäkakulle. Savukalan makupariksi sekoitetaan raikas mummonkurkkutäyte.

Voileipäkakun sukulainen, raikkaista kasviksista ja maukkaasta vuohenjuustosta koottu salaattikakku, on kevään juhlapöydän kuningatar.

Munkit ovat vapun suosikkiherkku. Tuo vaihtelua vappubrunssille näillä mehevillä munkkiresepteillä.

Koristele pajunoksat uudella tavalla. Valmista kauniit pääsiäisoksat helposti washi- tai koristeteippiä käyttämällä.

Perunasalaatti kuuluu perintesesti vapun ja uudenvuoden tarjoiluihin. Erilaiset perunasalaatit maistuvat myös brunssilla tai grilliruoan lisukkeena.

Kalaa suositellaan syötäväksi pari kertaa viikossa. Kalasta valmistuu vikkelästi niin arkeen kuin juhlaankin sopivia aterioita. Katso kalareseptit!

Katso vinkkejä gluteenittomaan leivontaan. Nämä gluteenittomat leivonnaiset sopivat niin vierasvaraksi kuin kahvipöydän tarjottaviksi.

Loihdi pääsiäisherkut ilman gluteenia. Pääsiäisen juhlapöytään kuuluu sekä lammas että pasha. Kokeile myös gluteenitonta sitruunarisottoa, parsasalaattia ja raikasta passion-magobritakakkua.

Työnnä bataatti tikkuun ja leikkaa hyrräksi. Hauska spiraalimainen leikkaus ja rapea parmesaanikuorrutus tekevät bataatista entistä herkullisemman!

Uunituoreet sämpylät maistuvat aina. Tarjoile keiton kanssa, herkuttele aamiaispöydässä tai täytä evääksi. Sämpylätaikinaan voit lisätä juureksia tai pähkinöitä.

Käytä pakastemarjoja kuten tuoreita: smoothieen, jogurttiin, puuroon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Muista nämä tärkeät vinkit.

Mausteiset ja värikkäät texmex-ruoat hurmaavat niin kotijoukot kuin vieraat. Kokeile tacoja ja enchiladoja tai mausta suomalaiset suosikit texmex-tyyliin. Tässä texmex-reseptit moneen makuun!

Nyt herkutellaan suklaalla. Kokeile trendiherkkuja kuten gluteenittomia avokadobrownieita, salted caramel -piirakkaa tai salmiakki-riisisuklaata. Nautiskele tutuista mutta kevyesti tuunatuista suklaaherkuista kuten tiramisusta ja muffineista. Anna suklaan hurmata!

Ei ole tuoretta pullaa voittanutta. Lasillinen kylmää maitoa ja uunituore pulla muodostavat makuyhdistelmän, jota kuvataan vastustamattomaksi. Pullataikinasta syntyy monenlaisia herkkuja – pikkupullia, korvapuusteja tai kakkuja. Valitse resepteistä oma suosikkisi.

Kananmuna on vahvistava osa aamupalaa. Näin valmistat kananmunasta 9 erilaista herkkua aamiaiselle.

Puuro on mitä mainioin aamunaloittaja, mutta toimii hyvin myös väli- tai iltapalana. Vatkaa kuohkeaa vispipuuroa, turvota trendikäs tuorepuuro, kypsennä puuro uunissa tai hauduta hiljalleen kattilassa. Kokeile rohkeasti erilaisia puurohiutaleita. Puuron kanssa maistuvat maito, marjat tai hedelmät.

Surauta vihersmoothie tai nauti marja- tai hedelmäsmoothie. Smoothiejuoma sopii aamupalaksi, brunssille tai välipalaksi. Vatsaystävälliset ja terveelliset juomat syntyvät marjoista, hedelmistä, kasviksista, luonnonjogurtista, siemenistä ja hunajasta. Valitse suosikkismoothiesi!

Kunnon välipala on helppo, hyvä ja ravitseva. Katso välipalavinkit ja valitse suosikkisi!

Kokkaa reseptiemme avulla onnistuneesti broileria. Broilerista valmistuu sukkelasti passelia arkiruokaa – kuten pyöryköitä, keittoja ja vokkeja. Miedon makunsa ja mehevyytensä ansioista broilerinliha sopii mainiosti myös etnisiin ruokaresepteihin tai vaikka hampurilaisen väliin.

Makaronilaatikko, lasagne, lihapullat ja jauhelihakastike. Edullisesta jauhelihasta valmistuu suosittuja arkisia aterioita ja vähän parempiakin herkkuja. Kokosimme yhteen perinteiset ja suositut jauhelihareseptit sekä uudemmat tuttavuudet.

Soijapavuista valmistettu mieto tofu sopii erinomaisesti marinoitavaksi tai paistettavaksi. Monipuolisuutensa ansiosta tofu toimii niin salaateissa, kastikkeissa, vokeissa tai vartaissa. Kokeile tofua myös vegepurilaisen tai sushiburriton täytteenä.

Monet klassikot, kuten lohikeitto, uunilohi, lohipiirakka ja lohikiusaus ovat tuttuja arkiruokia, joita nautitaan koko perheen voimin. Lohesta valmistuu edullisia, mutta maistuvia aterioita, ja se sopii myös salaattiin tai vaikka pizzan päälle. Mikä seuraavista resepteistä nousee sinun suosikiksesi?

Lettu, ohukainen tai räiskäle – rakkaalla herkulla on monta nimeä. Perustaikinasta valmistetut letut voi jalostaa joko makeiksi tai suolaisiksi herkuiksi.

Mitä syödään juhannuksena? Suunnittele herkulliset juhannusruoat Yhteishyvän resepteistä. Grillaa kasviksia ja lihaa, nauti savustetusta kalasta ja leivo helppo mansikkakakku. Herkullista juhannusta!

Poimi ohjeet varhaisperunoiden keittämiseen sekä neljä muuta reseptiä kesäpöytään. Näin valmistat herkulliset uudet perunat.

Järjestätkö pihatalkoot tai vastaanotatko vieraita mökille? Katso reseptit, joilla ruokit isonkin porukan helposti. Voit tehdä myös esimerkiksi sämpylät ja piirakat etukäteen ja pakastaa. Kokoa kesäinen menu.

Aurinkoinen piknik tuo mukavaa vaihtelua kotona syömiselle. Pakkaa mukaan herkulliset piknikeväät: salaatteja, kasvispyöryköitä ja gazpachoa, täytettyjä leipiä, mehua ja pullia. Suuntaa kalliolle meren rantaan tai läheiseen puistoon nauttimaan kesästä ja herkullisista piknikeväistä.

Voileipäkakku on taas trendikäs ja mehukkaana kasvisversiona se maistuu kaikille. Täytä kakku kuorruttamista vaille valmiiksi jo edellisenä päivänä.

Kuohkean munakkaan salaisuus on reipas vatkaus – ja tilkka kermaa.

Kullankeltainen risotto saa väriä kurkumasta ja potkua sitruunasta.

Kreikkalaisvivahteinen lohi-voileipäkakku tarjoillaan trendikkäästi naked cake tyyliin ilman kuorrutusta.

Naked cake -kakussa kerrokset saavat kunnolla näkyä. Kakkupohja on hyvä leipoa edellisenä päivänä, jolloin sen leikkaaminen on helppoa.

Säilytä sokerimassalla kuorrutettu kakku jääkaapissa ilman kupua, jotta kuorrutteesta ei tule kostea.

Keväinen persikkakakku maistuu sekä lapsille että aikuisille. Jos et ehdi leipoa itse kakkupohjaa, käytä valmispohjaa.