Kesän tärkeimmän ruokajuhlan tähtiä ovat uuden sadon herkut. Niistä voi nautiskella yhtälailla grillijuhlissa mökkimaisemissa tai vaikkapa ystävien kesken piknikillä kaupungissa. Tänä vuonna juhannusaattoa vietetään 23.6. ja juhannuspäivää 24.6.2023.
Pidätkö perinteisistä mauista, kaipaatko mutkattomia reseptejä tai etsitkö ruokaideoita vegaaniseen juhannukseen? Kokosimme yhteen herkullisia menuehdotuksia jokaiseen makuun, mökkeilijästä grillaajalle. Kurkkaa myös juhannuspöydän täydentävät maistuvat salaatit.
Juhannuksen kakuissa ja jälkiruoissa maistuvat kesän suosikkimaut mansikasta raparperiin. Tee perinteinen mansikkakakku, nosta pöytään marengin maustama britakakku tai paista pino pitsireunaisia muurinpohjalettuja.
Juhannuksena juhlitaan rennosti, kokataan yhdessä, herkutellaan uusilla perunoilla ja tietysti grillataan, satoi tai paistoi.
