Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Juhannusruoka ja -reseptit keskikesän herkulliseen juhlaan

Juhannuksena pöytään katetaan uusia perunoita, kalaa, grilliruokaa, raikkaita salaatteja, helppoja jälkiruokia, mansikoita ja kesäjuomia. Kokosimme yhteen tuttuja luottoreseptejä ja uusia innostavia ideoita. Katso helpot ohjeet keskikesän juhlaan!
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 4.6.2019
|
Muokattu: 4.1.2024

Juhannus kutsuu juhlimaan kesää

Kesän tärkeimmän ruokajuhlan tähtiä ovat uuden sadon herkut. Niistä voi nautiskella yhtälailla grillijuhlissa mökkimaisemissa tai vaikkapa ystävien kesken piknikillä kaupungissa. Tänä vuonna juhannusaattoa vietetään 21.6. ja juhannuspäivää 22.6.2024.

Juhannusmenut ja parhaat juhannussalaatit

Pidätkö perinteisistä mauista, kaipaatko mutkattomia reseptejä tai etsitkö ruokaideoita vegaaniseen juhannukseen? Kokosimme yhteen herkullisia menuehdotuksia jokaiseen makuun, mökkeilijästä grillaajalle. Kurkkaa myös juhannuspöydän täydentävät maistuvat salaatit.

Juhannuskakut ja ihanimmat jälkiruoat

Juhannuksen kakuissa ja jälkiruoissa maistuvat kesän suosikkimaut mansikasta raparperiin. Tee perinteinen mansikkakakku, nosta pöytään marengin maustama britakakku tai paista pino pitsireunaisia muurinpohjalettuja.

Parhaat vinkit rentoon juhannukseen

Juhannuksena juhlitaan rennosti, kokataan yhdessä, herkutellaan uusilla perunoilla ja tietysti grillataan, satoi tai paistoi.

Kaikki reseptit ja vinkit juhannuksen juhlintaan

Suolakinuski-juustokakku, josta leikattu kaksi palaa lasisille lautasille. Kakkupalat koristeltu keltaisilla samettikukilla.
Suolakinuski-juustokakku, josta leikattu kaksi palaa lasisille lautasille. Kakkupalat koristeltu keltaisilla samettikukilla.

Suolakinuski-juustokakku

3 x maustevoi ohje
3 x maustevoi ohje

Grillikauden parhaat maustevoit – valitse näistä, tai kehittele oma suosikkimakusi

Aprikoosi-kurkkusalaatti ja fetavaahto
Aprikoosi-kurkkusalaatti ja fetavaahto

Mitä grillilihan kylkeen? Listasimme grillaajan parhaat lisukesalaatit

Mansikka-mojitokakku
Mansikka-mojitokakku

Herkulliset ja helpot reseptit keskikesän juhlaan

Maissiribsit nduja-voilla
Maissiribsit nduja-voilla

Mikä nduja? Italian herkullinen chili-salamitahna tuli jäädäkseen

Pistaasi-britakakku, joka on koristelut orvokeilla, mansikoilla ja mintunlehdillä. Kakun ympärillä vaaleanpunaisia kukkia ja kukkien terälehtiä.
Pistaasi-britakakku, joka on koristelut orvokeilla, mansikoilla ja mintunlehdillä. Kakun ympärillä vaaleanpunaisia kukkia ja kukkien terälehtiä.

Pistaasi-britakakku

Välimeren voileipäkakku
Välimeren voileipäkakku

Välimeren voileipäkakku

Grillilohi ja varhaisperunasalaatti
Grillilohi ja varhaisperunasalaatti

Grillilohi ja varhaisperunasalaatti

Vegaaninen pavlova
Vegaaninen pavlova

Vegaaninen pavlova

Maissiribsit nduja-voilla
Maissiribsit nduja-voilla

Maissiribsit nduja-voilla

Grillattu halloumi-perunasalaatti
Grillattu halloumi-perunasalaatti

Grillattu halloumi-perunasalaatti

Tapasvartaat ja aioli
Tapasvartaat ja aioli

Tapasvartaat ja aioli

Bruschetta-pastasalaatti
Bruschetta-pastasalaatti

Bruschetta-pastasalaatti

Eton Mess
Eton Mess

Eton Mess

Alkoholiton Hugo
Alkoholiton Hugo

Alkoholiton Hugo

Savukala-munasalaatti
Savukala-munasalaatti

Savukala-munasalaatti

mätidippi
mätidippi

Mätidippi

Grillatut kanavartaat ja romesco-kastike
Grillatut kanavartaat ja romesco-kastike

Kaipaako grilliruoka vaihtelua? Viimeistele grillatut lihat, kalat ja kasvikset helpoilla kastikkeilla

jäätelökahvi, affogato
jäätelökahvi, affogato

Tämän kesän suosikkijuomissa maistuu jäätelö, mutta mitä kaadetaan lasiin sen kaveriksi?

jäätelöfloat
jäätelöfloat

Jäätelö-float kuohuviinillä

mansikkarahka
mansikkarahka

Mansikkarahka

Tapasvartaat ja aioli
Tapasvartaat ja aioli

Helpot ja herkulliset kesän maut – Yhteishyvän juhannusmenu 2023

Paahdettu pekoni-perunasalaatti
Paahdettu pekoni-perunasalaatti

Sesonki 3/2022 -lehden reseptit grilliin ja kesäpöytään

Säilytysvinkit juhlaruoille
Säilytysvinkit juhlaruoille

Säilytä ja kata juhlaruoat fiksusti! Näin tarjottavat pysyvät hyvinä pitkään

Tarjoilujen määrä juhlassa
Tarjoilujen määrä juhlassa

Juhlat tulossa! Kuinka paljon tarjottavaa noutopöytään tarvitaan?

Juomapöytä juhlassa
Juomapöytä juhlassa

Juhlan juomapöytä toimivaksi! Katso ideat ja vinkit juomabuffaan

Juhlaruokien somistusvinkit
Juhlaruokien somistusvinkit

Näin somistat juhlaruoat ja koristelet buffetpöydän tarjottavat kauniisti ja helposti

Noutopöytä valmiista aineksista
Noutopöytä valmiista aineksista

Upea noutopöytä ilman kokkaamista: katso vinkit elämäsi helpoimpaan juhlaan

mansikkamehujäät
mansikkamehujäät

Pakasta ja rakasta – maailman helpoin pehmis ja 13 muuta herkkua hellepäiviin

Grillatut kanapihvit ja sinihomejuustokasvikset
Grillatut kanapihvit ja sinihomejuustokasvikset

Raikkaita makuja ja rentoa grillausta – katso tästä Yhteishyvän juhannusmenu 2021!