Britakakku on monien juhlien suosikki: kepeän herkullinen ja näyttävä jälkiruokapöydän kruunu. Rapea marenki ja raikas täyte tekevät britasta suositun tarjottavan valmistujaisiin ja muihin juhliin, juhannukseksi tai rennommallekin kahvihetkelle.
Britakakku koostuu kerroksista pehmeää kakkupohjaa, makeaa marenkia ja kermaista täytettä. Pohjan väliin kannattaa kerrostaa satokauden hedelmiä ja marjoja tai omia suosikkimakuja.
Klassinen mansikkabrita on monelle se parhain britakakku – mutta kakkuun sopivat loistavasti myös puolukat, mustikat tai raparperi. Joulun britakakussa voi maistua klementiini tai omena, pääsiäisenä taas sitruuna tai passionhedelmä.
