Jouluinen britakakku
10 Palaa
10 Palaa
Britakakku on klassikko! Jouluisen britan täytteessä on omenaa ja glögiä. Katso herkullisen joulukakun ohje!
Ainekset
125 g
Voita
1 dl
Sokeria
3 kpl
Keltuaista
1 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
1 dl
Maitoa
marenki
3 kpl
Valkuaista
1 1/2 dl
Sokeria
1 tl
Vaniljasokeria
1 dl
Mantelilastuja
täyte
3 kpl
Kirpeää omenaa
2 dl
Glögiä tai mehua
1 kpl
Kanelitanko
2 dl
Vispikermaa
2 rkl
Sokeria
200 g
Vaniljarahkaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Lisää tosiinsa sekoitetut kuivat aineet ja maito vuorotellen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Levitä taikina pellille 25 x 30 cm:n kokoiseksi levyksi. Esikypsennä 190-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan hyvin vatkaten. Levitä marenki ilmavasti pohjan päälle. Ripottele päälle mantelilastut. Paista noin 15 minuuttia. Kuori ja lohko omenat. Pane lohkot ja kanelitanko kattilaan. Kaada päälle sen verran nestettä, että omenat peittyvät. Hauduta omenat pehmeiksi, jäähdytä liemessä ja valuta hyvin. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi, lisää rahka. Puolita kakkulevy. Levitä vaahto ja omenat toiselle pohjalle, nosta päälle toinen pohja.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.11.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1800
430
26,0 g
13,8 g
39,9 g
32,5 g
1,8 g
7,9 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Leivinjauhetta,
1 tl Vaniljasokeria,
Kanelitanko.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli