Uuden vuoden herkut tarjoillaan noutopöydästä

Manchegobruschettat — Manchegobruschettat

Uudenvuoden juhlintaa varten voi valmistaa naposteltavaa noutopöytään. Katso ideoita helppoihin ja herkullisiin uudenvuoden tarjottaviin. Hyvää uutta vuotta!

Koostaja

Sara Malmberg

Kuvat

SOK

Suolaisia tarjottavia

Broileri-nachovuoka

Pikaruoat ja streetfoodMU, G

Broileri-nachovuoka

Kokoa nachot broileri-tacokastikkeen kanssa uunivuokaan ja paista jaettavaksi naposteluruoaksi.

Pizzaleivät

Parilapannulla tai tavallisella valurautapannulla paistetut leivät sivellään kuumina ranskankermakastikkeella ja päällystetään mozzarellalla, kinkulla ja oliiveilla.

Pekoni-perunapiirakka

Leivo jämäperunoista!

Perunablinit ja lohimousse

Joulupöydän tähdeperunoista jalostuu blinejä. Täytteeseen voi käyttää kylmäsavulohen tähteet.

Peltisushi

Peltisushi

Tarjoa buffetpöydässä sushipaloja. Tee maukas sushiriisipohja valmiiksi edellisenä iltana ja viimeistele se juhlapäivänä herkullisilla päällisillä.

Suolaiset leivonnaiset

Manchegobruschettat

Täyteläisellä lampaanmaitojuustolla päällystetyt leivät saavat makuparin karamellisoiduista päärynöistä ja rapeutta pähkinöistä. Tarjoa alkupalaksi tai illanistujaisissa salaatin kanssa.

Pikaruoat ja streetfoodMU, M, L, Ve

Porkkanahummus ja tortillasipsit

Porkkanahummus sopii levitteeksi tai kasvisten lisäkkeeksi. Siihen voi myös dippailla itsetehtyjä tortillalastuja.

Suolaiset leivonnaisetMU

Härkisrieskaset

Makeat leivonnaiset

Yrtti-juustokeksit

Yrtti-juustokeksit sopivat perinteiseen juustopöytään tai levitteiden tai hillon kera juhlien napostelupaloiksi.

MU, M, L, G, Ve

Porkkanahilloke

Porkkanasta saa maukkaan hillokkeen. Tarjoa sitä leipäjuuston kanssa.

Täytetyt perunat ja munat

Jos keitettyjä perunoita ja munia on jäänyt tähteeksi, valmista niistä savupaistilla silattuja herkkupaloja.

Suolaiset leivonnaiset

Graavilohi-saaristolaisleivät

Omena antaa mehevyyttä ja raikkautta lohileivälle.

Pinkit ranskalaiset

DippikastikkeetM, L, G, K, S

Pinkit ranskalaiset

Hauska ja maukas sesonkiperuna on luontaisesti pinkki. Yllätä uudella värillä ja tee tuplapaisto, jotta saat aidosti rapeat ranskalaiset perunat. Sekoita punaisten ranskalaisten kaveriksi myös pinkki dippi.

Pesto-kinkkukierteet

Pesto-kinkkukierteet

Leivo pasteijoiden sijaan kinkkukierteitä croissant-taikinasta. Tarjoa näitä pestolla maustettuja suolaisia leivonnaisia glögin kanssa.

Makeita tarjottavia

Mutakakkutikut

Mutakakkutikut

Loihdi pakastealtaan mutakakusta nopeasti pieniä herkkutikkuja. Kokoa herkkutikut juuri ennen tarjoilua, sillä kakku pehmenee nopeasti

Rocky road -jäädyke

Rocky road -jäädyke

Valmista näyttävä, mutta superhelppo jäädyke vaniljajäätelöstä, marjoista, pipareista ja karkeista. Viimeistele raikkaan makealla karpalokinuskilla.

Suklaamarenkikakku

Suklaamarenkikakku

Koristele kakku oman makusi mukaan, mutta muista lisätä mukaan myös jotain pientä suolaista.

Mojito-juustokakku

Kuubalaisen klassikkodrinkki mojiton maut löytyvät nyt juustokakusta.

Konvehtifudge

Pehmeä fudgekaramelli syntyy muutamasta aineesta.

Juomia

Glögiskumppa

Glögiskumppa

Uusin glögisuosikki on nyt kylmä ja pirskahteleva! Tarjoa glögiskumppa punaisena tai vaaleana ja viimeistele näyttäväksi hedelmillä ja kanelitangoilla.

JuomatMU, M, L, G, Ve

Karpalosangria

Seurustelujuoma sangria tuunataan joulun makuiseksi mausteilla ja kirpeällä karpalolla.

Kahvi-jäätelöbooli

Amerikkalaisesta kahvi-jäätelöboolista pitävät myös ne, jotka eivät yleensä kahvia juo. Boolin voi halutessa terästää esimerkiksi irish cream - tai kahviliköörillä.

Julkaistu: 20.12.2016

Muokattu: 11.12.2018

Blinit juhlapöytään

Oscarin perinteinen blinitaikina

Oscarin perinteinen blinitaikina

Oscar Pub & Grillin perinteinen blinitaikina viimeistellään oluella. Keittiömestari Jari Uusitalo vinkkaa, että sen voi vaihtaa myös kivennäisveteen. Viime vuonna blinejä paistettiin keittiössä noin 450 kappaleen verran.

Vegaaniset Blinit

Vegaaniset Blinit

Blinien täytteet

Uuniblini ja lohiceviche

Perunablinit ja lohimousse

Oscarin perinteinen blinitaikina

Oscarin perinteinen blinitaikina

Oscar Pub & Grillin perinteinen blinitaikina viimeistellään oluella. Keittiömestari Jari Uusitalo vinkkaa, että sen voi vaihtaa myös kivennäisveteen. Viime vuonna blinejä paistettiin keittiössä noin 450 kappaleen verran.

Vegaaniset Blinit

Vegaaniset Blinit

Talven sesonkiherkut blinit sopivat myös vegaanista ruokavaliota noudattaville. Jätä taikinasta kananmunat pois ja korvaa maito soijamaidolla ja -jogurtilla.

Blinien täytteet

Valmista blinien täytteet jääkaappiin tekeytymään vähintään puoli tuntia ennen kuin aloitat blinien paistamisen.

Uuniblini ja lohiceviche

Perulainen ceviche yllättää iloisesti blinissä! Uuniblini on näppärä valinta, kun pöydän ääressä on monta herkkusuuta.

Perunablinit ja lohimousse

Joulupöydän tähdeperunoista jalostuu blinejä. Täytteeseen voi käyttää kylmäsavulohen tähteet.

Uuden vuoden sushibuffet

Sushi-voileipäkakku

Sushi-voileipäkakku

Kevään juhliin perinteisesti kuuluvaan voileipäkakkuun saa uutta eloa lisäämällä mukaan sushista tuttuja elementtejä. Sushi-voileipäkakussa yhdistyvät tutut kotimaiset voileipäkakun täytteet ja japanilaiset maut.

Kylmäsavulohisushi

Kylmäsavulohisushi

Peltisushi

Peltisushi

Kurkku-katkarapurullat

Gari eli sushi-inkivääri

Sushi-voileipäkakku

Sushi-voileipäkakku

Kevään juhliin perinteisesti kuuluvaan voileipäkakkuun saa uutta eloa lisäämällä mukaan sushista tuttuja elementtejä. Sushi-voileipäkakussa yhdistyvät tutut kotimaiset voileipäkakun täytteet ja japanilaiset maut.

Kylmäsavulohisushi

Kylmäsavulohisushi

Jos raa'an kalan syöminen hirvittää, mutta joulupöydän kylmäsavulohi maistuu, voi sushin maailmaan oikaista käyttämällä täytteenä kylmäsavulohta. Kylmäsavulohisushi on kevyttä naposteltavaa vaikka iltapalaksi kun sushin sisään käärii tuoreita kasviksia kuten avokadoa, kurkkua tai salaattia.

Peltisushi

Peltisushi

Tarjoa buffetpöydässä sushipaloja. Tee maukas sushiriisipohja valmiiksi edellisenä iltana ja viimeistele se juhlapäivänä herkullisilla päällisillä.

Kurkku-katkarapurullat

Täytetyt norirullat ovat sushin sukulaisia, mutta valmistuvat nopeammin, sillä ne eivät sisällä riisiä. Viipaloi kurkut ja retiisit superohuiksi, niin rullaaminen onnistuu helposti.

SushiMU, M, L, G, Ve

Gari eli sushi-inkivääri

Sushin kanssa syötävää säilöttyä inkivääriä voi tehdä myös itse. Kokeile kirpeää inkivääriä inkivääriä myös aasialaisten salaattien kanssa. Valmista garia kerralla iso satsi ja vie lahjaksi sushin ystävälle.

Graavilohi italialaisittain

G, S, MU

Graavilohi italialaisittain

Graavilohella on aina sijansa joulupöydässä. Tarjoa se tänä vuonna suomalais-italialaiseen tyyliin carpacciona. Tyylikäs alkuruoka syntyy nopeasti valmiista graavilohiviipaleista.

Valmistaikinoiden erot

Ruoka ja reseptit

Mitä eroa voitaikinalla, lehtitaikinalla ja murotaikinalla?

Pakastetaikina on kätevä vierasvara, sillä se sulaa huoneenlämmössä alle puolessa tunnissa. Poimi vinkit erilaisten valmistaikinoiden monipuoliseen käyttöön.

Ranskanlilja lautasliinasta

Taittele lautasliinasta ranskanlilja

Lautasliinasta taiteltu ranskanlilja on kaunis lisä juhlavaan kattaukseen. Tällä ohjeella onnistut!

Bataattilohkot uunissa

Bataattilohkot uunissa

Bataattilohkot valmistuvat nopeasti ja sopivat hyvin esimerkiksi uudenvuoden juhlien buffetpöytään. Mausta bataattilohkot itse sekoitetulla mausteseoksella. Paahda bataatteja uunissa ritilän päällä, jolloin niihin saa herkullisen rapean pinnan.

Broileri-nachovuoka

Pikaruoat ja streetfoodMU, G

Broileri-nachovuoka

Kokoa nachot broileri-tacokastikkeen kanssa uunivuokaan ja paista jaettavaksi naposteluruoaksi.

Mutakakkutikut

Mutakakkutikut

Loihdi pakastealtaan mutakakusta nopeasti pieniä herkkutikkuja. Kokoa herkkutikut juuri ennen tarjoilua, sillä kakku pehmenee nopeasti

Viikuna-mascarponelämppärit

Suolaiset leivonnaisetMU

Viikuna-mascarponelämppärit

Lämpimät voileivät muuttuvat luksusherkuksi, kun asettelet päälle viikunaa, ilmakuivattua kinkkua ja hunajaista timjamimascarponea.

PS Olen vegaanin bloggaajat Paju ja Minni

Ve

PS Olen vegaani testaa: vegaaninen voileipäkakku

Paju ja Minni kokeilevat kesäjuhlien klassikkoa vegaanisena. Lopputulos paitsi maistuu mielettömän hyvälle on kauniin vihreä!

Lämmin perunasalaatti

Ruoka ja reseptit

8 perunasalaattia kevään ja kesän juhliin

Perunasalaatti kuuluu perintesesti vapun ja uudenvuoden tarjoiluihin. Erilaiset perunasalaatit maistuvat myös brunssilla tai grilliruoan lisukkeena.

Näin paistat blinit helposti

Ruoka ja reseptit

Näin paistat blinit helposti

Herkuttele ihanilla blineillä. Katso kätevä ohje blinien paistamiseen.

Tee uudenvuoden ennustus

Tinat jäivät historiaan – kolme hauskaa tapaa ennustaa uutta vuotta

Tinan sijaan tulevan vuoden tapahtumia voi ennustaa monella muullakin leikkimielisellä tavalla. Kokeile ennustamista kahvinpuruilla, kahvikupeilla tai nopalla.

Suolaiset leivonnaisetMU

Punajuuri-vuohenjuustobruschettat

Hunajaisella punajuuripaistoksella päällystetyt bruschettat sopivat jouluaterian alkupalaksi tai juhlaillan naposteluherkuksi.

Tähtisädetrifle

Neljä, kolme, kaksi, yksi… Juhlista uutta vuotta sädehtivillä tähtisädetikuilla ja täyteläisellä triflellä. Tämä jälkkäri on kuin ilman uunia valmistettava kulhokakku.

Huulipunaa poskiin? Käytä tuttuja meikkejä uudella tavalla

Huulipunaa poskiin? Käytä tuttuja meikkejä uudella tavalla

Huulipuna muuntuu poskipunaksi ja meikkivoide ohenee primerilla. Meikkaaja Ida Ekman kannustaa ottamaan tutut tuotteet uuteen käyttöön.

Manchegobruschettat

Ruoka ja reseptit

Uuden vuoden herkut tarjoillaan noutopöydästä

Uudenvuoden juhlintaa varten voi valmistaa naposteltavaa noutopöytään. Katso ideoita helppoihin ja herkullisiin uudenvuoden tarjottaviin. Hyvää uutta vuotta!

Suolaiset leivonnaiset

Manchegobruschettat

Täyteläisellä lampaanmaitojuustolla päällystetyt leivät saavat makuparin karamellisoiduista päärynöistä ja rapeutta pähkinöistä. Tarjoa alkupalaksi tai illanistujaisissa salaatin kanssa.

Suklaamarenkikakku

Suklaamarenkikakku

Koristele kakku oman makusi mukaan, mutta muista lisätä mukaan myös jotain pientä suolaista.

AlkuruoatMU, M, L, G, Ve

Baba ganoush -munakoisotahna

Lähi-idän ruoista tuttu munakoisotahna eli Baba ganoush sopii dippikastikkeeksi, levitteeksi ja ruokien lisukkeeksi. Tahnaan käytetään tahinia, joka valmistetaan murskatuista seesaminsiemenistä.

Texmex paprikaveneet

Paprikasta ja juustosta syntyvät helpot ja maukkaat alkupalat aterialle.

Välimeren lihapiirakka

Suolaiset leivonnaiset

Carpaccioleivät

Carpaccio on yleensä raakaa naudanlihaa, joka leikataan ohuenohuiksi siivuiksi. Lihan päälle lorautetaan öljyä.

Katkarapumunakasrulla

Kylmänä tarjottava munakasrulla käy hyvin iltapalaksi, lounasruoaksi tai vierasaterian alkuruoaksi. Katkaravut voi korvata haarukalla hienonnetulla tonni- tai savukalalla.

LisukeMU, M, L, G

Sitrushedelmä-avokadosalaatti

Raikas sitrushedelmä-avokadosalaatti maistuu lisäkkeenä tai kevyenä ruokana. Appelsiini- tai greippimehusta teet myös herkullisen salaattikastikkeen.

Silmänrajaukset – opas

Kolme tapaa tehdä silmänrajaukset

Milloin kannattaa käyttää nestemäistä rajausta, entä kynärajausta tai miten syntyvät kissamaiset silmänrajaukset? Katso ohjeet silmien rajaukseen.

Kuvateksti

Bilemeikki uudeksi vuodeksi

Uuden vuoden silmämeikki saa olla sähäkkä, ja värien valinnassa voi päästää mielikuvituksen valloilleen.

Meikkiohjeet smoky eyes- meikkiin

Smoky eyes -meikkiohje

Perinteisissä savusilmissä eli smoky eyes -meikissä häivytykset ovat pehmeät ja huolellisesti tehty. Miten smoky eyes -meikki tehdään käytännössä?