Guacamole
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Aito meksikolainen guacamole valmistetaan kypsistä avokadoista. Lusikoi tomaatilla ja chilikastikkeella rikastettua guacamolea tortillojen täytteeksi, kokeile mausteisten ruokien kastikkeena tai sipaise sellaisenaan leivän päälle.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Halkaise avokadot, poista kivet ja koverra sisukset kulhoon. Purista limetinmehu päälle. Hienonna avokadot haarukalla karkeaksi soseeksi.
3 kpl
kypsää avokadoa
1/2 dl
limetinmehua
2
Halkaise tomaatti, poista siemenet ja kova kanta. Kuutioi tomaatti pieneksi ja lisää avokadoon. Lisää ranskankerma, chilikastike, suola ja pippuri.
1 kpl
tomaatti
3 rkl
ranskankermaa
1 - 2 rkl
makeaa chilikastiketta
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Viimeistele guacamole hienonnetulla korianterilla. Tarjoa esimerkiksi maissinachojen kanssa.
1/2 kpl
ruukkua korianteria
Maidottoman guacamolen saat jättämällä ranskankerman pois.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs, Kati Pohja
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 27.12.2012
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
847
202
17,8 g
4,3 g
5,3 g
4,8 g
5,5 g
2,3 g
1,1 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli