Guacamole | Kastikkeet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Guacamole
Play

Guacamole

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Aito meksikolainen guacamole valmistetaan kypsistä avokadoista. Lusikoi tomaatilla ja chilikastikkeella rikastettua guacamolea tortillojen täytteeksi, kokeile mausteisten ruokien kastikkeena tai sipaise sellaisenaan leivän päälle.

Ainekset

3 kpl
kypsää avokadoa
1/2 dl
limetinmehua
1 kpl
tomaatti
3 rkl
ranskankermaa
1 - 2 rkl
makeaa chilikastiketta
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl
ruukkua korianteria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Halkaise avokadot, poista kivet ja koverra sisukset kulhoon. Purista limetinmehu päälle. Hienonna avokadot haarukalla karkeaksi soseeksi.

3 kpl
kypsää avokadoa
1/2 dl
limetinmehua
2

Halkaise tomaatti, poista siemenet ja kova kanta. Kuutioi tomaatti pieneksi ja lisää avokadoon. Lisää ranskankerma, chilikastike, suola ja pippuri.

1 kpl
tomaatti
3 rkl
ranskankermaa
1 - 2 rkl
makeaa chilikastiketta
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3

Viimeistele guacamole hienonnetulla korianterilla. Tarjoa esimerkiksi maissinachojen kanssa.

1/2 kpl
ruukkua korianteria

Maidottoman guacamolen saat jättämällä ranskankerman pois.

Resepti:
Elina Jyväs, Kati Pohja
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 27.12.2012
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

847

202

17,8 g

4,3 g

5,3 g

4,8 g

5,5 g

2,3 g

1,1 g

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli