Kasvikset

Kirkas perunasalaatti saa vitamiineja vihreistä kasviksista ja ruokaisuutta kotijuustosta. Maukas salaatti viimeistellään löysäksi keitetyillä kananmunilla.

Paahdetusta valkosipulista, inkivääristä, limestä ja kookosmaidosta valmistuu pirteän täyteläinen valkosipuli-kookoskeitto.

Espanjalainen Iberico-porsaan sisäfilee on erityisen mureaa ja mehevää. Sen kanssa maistuvat samettinen balsamicolla maustettu kermakastike ja rapsakat vihreät kasvikset.

Mausta vihreä parsakeitto savujuustokermalla ja viimeistele rapealla pekonilla. Täyteläinen soppa on valmis alle puolessa tunnissa.

Paista bataatit uuniperunoiden tapaan ja tarjoa italialaisten tahnojen kanssa. Tämä ruoka sopii vegaaneille, mutta maistuu taatusti sekasyöjillekin.

Tutut lihapullat päivitetään uuteen uskoon korealaisin maustein. Tarjoa mehevien lihapullien kanssa bulgogi-maustekastikkeella hunnutettuja vihreitä kasviksia.

Vaikka kurkuman keltainen väri on kaunis, väärässä paikassa se harmittaa. Tuore kurkumajuuri sekä kurkumajauheella maustetut ruoat ja juomat värjäävät voimakkaasti keittiövälineet, kädet ja tekstiilit.

Näihin makupaloihin tarvitset vain valkosipulia ja hunajaa. Nauti naposteluherkkuna, lisukkeena tai salaatissa.

Valkosipuli paahtuu uunissa pehmeäksi, meheväksi ja miedon makuiseksi. Soseuta tahnaksi leivälle tai lisää kastikkeisiin ja keittoihin. Paahdettu valkosipuli on ihana lisä myös perunamuusissa.

Pakastekasvikset ovat helppokäyttöinen lisä monipuoliseen ruokavalioon, sillä ravintoarvoltaan ne ovat aivan tuoreiden kasvisten veroisia.

Juuresletut maistuvat herkullisilta sellaisenaan tai vaikka lihan lisukkeena. Massa kannattaa valmistaa ajoissa maustumaan ja lepäämään. Paista juuresletut hyvin öljytyllä keskilämpöisellä valurauta-lettupannulla.

Varsikukkakaalilla ja ruiskrutongeilla höystetty vihersalaatti tarjotaan vanhanajan tyyliin kananmuna-kermaviilikastikkeen kera.

Helppo broilerikeitto syntyy paahdetusta broilerista, pastasta ja valmiiksi pilkotuista tuorekasviksista. Chili, inkivääri ja sitruuna antavat potkua soppaan.

Oletko kokeillut tuoretta kurkumaa? Se on yksi kasviksista, joita kannattaa nauttia maaliskuussa satokauden takia. Poimi ajankohtaiset reseptit.

Voit nopeuttaa gulassinkeiton valmistusta ostamalla valmista pulled beef -lihaa, joka valmistuu sutjakammin. Halutessasi voit toki keittää haluamaasi paistilihaa gulassipohjassa ilman paprikoita kunnes liha hajoaa (2-4 tuntia paistista riippuen) ja lisätä paprikat viimeiseksi tunniksi mukaan.

Perinteinen hernekeitto valmistuu kätevästi myös uunissa. Voit lähteä vaikka pulkkamäkeen ja kun tulet takaisin, on valmis hernekeitto odottamassa syöjiään. Tampereentien Prisman myyntipäällikkö Timo Raninen laittaa hernekeiton sisään Popoa eli porsaan jauhelihaa, jonka seassa on porkkanaa.

Joko sinunkin keittiöstäsi löytyy trendimausteeksi noussutta kurkumaa? Sen sanotaan lievittävän tulehdusoireita ja särkyä. Ruoanlaitossa tuoretta kurkumaa voi käyttää inkiväärin tapaan.

Tarte tatin on ranskalaisen keittiön klassikko, joka valmistuu pannulla ja keikautetaan lopuksi ylösalaisin. Tämä oikaisijan suolainen versio tehdään valmistaikinasta ja karamellisoiduista punasipuleista.

Päivän ateria valmistuu nopeasti Kulman Keittiön kasvispihveillä. Täyteläinen thaicurry ja jasmiiniriisi toimivat hyvinä lisukkeina kasvispihveille.

Helpot ja terveelliset mangoletut valmistuvat nopeasti ja maistuvat Kulman Keittiön mangorahkan ja tuorehedelmäsalaatin kera.

Valmista maukkaita dumpling-nyyttejä kasvis- tai jauhelihatäytteellä. Dumplingien valmistaminen on helppoa, mutta se vaatii aikaa. Järjestä siis hauskat ruokatalkoot, sillä porukalla homma sujuu nopeammin!

Kolmen ruokalajin juhlavan menun valmistaminen kotona vaatii aina aikaa ja vaivaa. Kulman Keittiön valmiilla tuotteilla helpotat ruoanlaittoa ostamalla itse tehdyt tuotteet valmiina. Juhlava menu Kulman Keittiön tyyliin sisältää bataattikeiton, Oscarin leikkeen sekä valkosuklaa-mustikkamoussen.

Maukas burgundinpata on syyskauden ehdoton lihaherkku. Aromaattinen lihapata saa upean värin sekä maun syvyyden punaviinistä sekä pitkästä haudutusajasta. Pata on vielä parempaa seuraavana päivänä, joten valmista kerralla reilusti. Voit valmistaa burgundinpadan myös kattilassa.

Tähteiksi jääneistä kuorista valmistuu täydellisen ruoan liemi. Kuorien paahtaminen vahvistaa rapukeiton makua, mutta se ei ole välttämätöntä. Liemen voi pakastaa ja käyttää myöhemmin risoton tai Bouillabaissen, ranskalaisen kalakeiton valmistamiseen. Nauti rapukeitto herkullisen aiolileivän kera.

Koulusta kotiin saapuvien lasten on helppo valmistaa itse tortillaan käärittyjä, tuorejuustolla ja savulohella täytettyjä wrappeja. Kun lisäät vielä kurkkua ja pinaattia mukaan on ateria vielä terveellinenkin. Wrapit saavat aikuiseen makuun sopivaa potkua, kun lisäät tuorejuustoon piparjuuritahnaa.

Amerikassa parsakaalien käyttäminen kokonaisuudessaan raastettuna coleslaw'n pohjaan on ollut jo hetken muotia. Parsakaalilla ja erivärisillä paprikoilla höystetty salaatti nostaa perinteisen pizzeriaraastesalaatin uusiin ulottuvuuksiin.

Kesäkurpitsaiset kanalihapullat ovat oiva tapa ujuttaa lisää kasviksia perheen pienempien ruokavalioon. Lisää tomaattikastikkeeseen vielä reilusti tuoreita kirsikkatomaatteja ja tuoretta maissia. Kana-kesäkurpitsalihapullat maistuvat myös uudelleen lämmitettyinä.

Kulman Keittiön maukas soijapohjainen marinadi taipuu moneen ruokaan. Marinadilla maustat maukkaat pihvit ja valmistat herkullisen dipin alkukesän kasviksille. Marinadia käytetään TOK:n Prismojen ja S-markettien palvelutiskin herkuissa, mutta tällä reseptillä voit valmistaa sen myös kotikeittiössä.

Tästä vinkki vaikkapa äitienpäivän aamupalaksi. Uunikananmunien lisukkeet voi kukin valita mieltymystensä mukaan. Nopeassa smoothiessa ei tarvitse leikata kuin pehmeä banaani, jonka saa paloiksi tylsemmälläkin veitsellä vaikka perheen pienimmätkin. Mango-banaanismoothie maistuu koko perheelle.

Kulman Keittiön kylmäsavulohi-jokirapumoussesta pystyy valmistamaan monenlaisia tarjottavia kevään juhliin. Täytä moussella vaikkapa pienet sormisyötäväksi tarkoitetut leivät tai croissantit. Katso videolta S-market Wiklund Herkun Anssi Sjöroosin reseptivinkit.

Kulman Keittiön näyttävä kvinoa-papusalaatti syntyy hetkessä, kun käytät valmiiksi kypsennettyjä kidney- ja härkäpapuja. Paseeratusta tomaatista saat sopivasti kosteutta kasviksiin. Voit halutessasi lisätä salaatinkastiketta. Salaatin saat myös valmiina Prismojen ja S-markettien palvelutoreilta.

Oscar Pub & Grillin prässätty karitsa vaatii tovin enemmän vaivaa, mutta kaiken voi valmistaa lähes loppuun asti jo edeltävänä päivänä. Kun leikkaat ja paistat prässätyn karitsan ja kokoat muut aineet sen ympärille, syntyy erityisen juhlava annos juuri ennen tarjoilua helposti ja nopeasti.

Juhlava palapaisti on erinomainen vaihtoehto pääruoaksi. Valmistus vie aikaa, mutta on varmasti vaivan arvoinen. Tarjoile palapaisti uunissa paahdettujen juuresten kera. Kulman Keittiön valmiin palapaistin saat myös Prisman tai S-marketin palvelutorilta.

Kesäkurpitsalasagne valmistuu joko nyhtökaurasta tai perinteisestä jauhelihasta. Tomaatilla maustettu nyhtökaura sopii lasagneen. Jos haluat jättää vehnäjauhot pois reseptistä, suurusta juustokastikkeen pohjana oleva maito maizenalla. Makua saat kastikkeeseen laakerinlehdellä ja maustepippurilla.

Kasvisten osuutta on nyt helppo seurata Omat ostot -palvelussa. Ravitsemusterapeutti Hanna Partanen listaa helpot vinkit terveellisiin ruokaostoksiin.

Pinkkiperuna, väriporkkana, punainen päärynä... Joulukuun satokausikasvikset ovat pirteänvärisiä. Lue, miten voit hyödyntää sesongin herkkuja joulupöydässä.

Nämä reseptit saattavat olla ensi vuonna kaikkien huulilla. Poimi siis suosikkisi arkiruokalistalle. Syksy on mainiota aikaa kokata terveellisistä juureksista.

Valmista makkaran sijasta herkulliset kesäkurpitsat grillissä ja korvaa pasta kesäkurpitsalla. Kesäkurpitsa sopii hyvin myös leivontaan!

Paju ja Minni kokeilevat kesäjuhlien klassikkoa vegaanisena. Lopputulos paitsi maistuu mielettömän hyvälle on kauniin vihreä!

Herkullinen halloumi hurmaa kesällä. Grillattu halloumi sopii loistavasti salaatteihin, vartaisiin, leipiin tai nautittavaksi sellaisenaan.

Keväällä kuuluu herkutella parsalla. Paahdetut parsat valmistuvat helposti ja nopeasti uunissa. Tarjoile hollandaisekastikkeen kera.

Romanesco maistuu kukkakaalilta, mutta näyttää paljon jännittävämmältä. Pilko romanescoa kanarieskoihin ja tarjoile ne perheen pienimmille avaruustacoina. Toimii!

Surauta vihersmoothie tai nauti marja- tai hedelmäsmoothie. Smoothiejuoma sopii aamupalaksi, brunssille tai välipalaksi. Vatsaystävälliset ja terveelliset juomat syntyvät marjoista, hedelmistä, kasviksista, luonnonjogurtista, siemenistä ja hunajasta. Valitse suosikkismoothiesi!

Keitto tai gratiini ovat monelle tuttuja tapoja nauttia kukkakaalista, mutta siitä valmistuu myös rapea lisäke, maukkaat pihvit tai vaikka pizzapohja. Kukkakaali maistuu myös sellaisenaan salaatissa. Katso kukkakaalireseptit.

Lettu, ohukainen tai räiskäle – rakkaalla herkulla on monta nimeä. Perustaikinasta valmistetut letut voi jalostaa joko makeiksi tai suolaisiksi herkuiksi.

Mitä syödään juhannuksena? Suunnittele herkulliset juhannusruoat Yhteishyvän resepteistä. Grillaa kasviksia ja lihaa, nauti savustetusta kalasta ja leivo helppo mansikkakakku. Herkullista juhannusta!

Parsa tuo kevään tullessaan. Tämä odotettu herkku maistuu salaateissa, piirakoissa tai vaikka grillattuna. Nappaa parhaat parsareseptit keväiseen herkutteluun.

Kasvis on uusi lego. Tehkää yhdessä lapsen kanssa kasvisten syömisestä hauskaa. Näillä vinkeillä saat lapsen syömään kasviksia – katso ohjeet kasvissatupuun, pellevoikkareiden ja kasvisjunan tekoon!

Paista ruusukaalista sipsejä lehtikaalisipsien tapaan. Rapeat ja kullanruskeat ruusukaalisipsit maistuvat parhailta heti uunista tultua. Kasvisipsit valmistuvat helposti!

Perheenäiti huomasi opettelevansa ruoanlaittoa uudelleen, kun perhe ryhtyi syömään vegaaniruokaa. Hän toivoi mutkatonta arkireseptiä kasvisruokavalioon.

Kesän marjasadosta on ilo tehdä hillot, marmeladit ja hillokkeet. Hillo valmistetaan esimerkiksi juuri kypsyneistä marjoista sokerin kanssa keittämällä. Raaka-aineiden tulee olla ensiluokkaisia, puhtaita ja vastapoimittuja, sillä yksikin pilaantunut marja voi pilata koko hillon. Kokosimme...