Pizzapohja-16 9

Yhteishyvä

Pyöreäksi kaulittu pizzataikina, jonka päällä kaulin ja alla leivinpaperi. Vieressä kulho, jossa pizzataikinaa sekä täytetty pizzapohja pizzakiven päällä.

Pizzataikina

Pizza taipuu moneen makuun – katso ohjeet pizzapohjaan, kastikkeeseen sekä täytteisiin

Katso pizzareseptejä ja -vinkkejä

Kolme naista ja yksi mies syövät laatikoista pizzaa.

Klassikkomaut mukana! Näitä pakastepizzoja suomalaiset ostavat eniten 

Nämä ovat Suomen suosituimmat pakastepizzat

Pizzan ja hotdogin yhdistelmä on erittäin hyvä iltaherkku tai juhlien suolainen tarjottava. Pizzataikinaan tehtyjen hotdogien täytteenä maistuvat nakit, rapea juusto ja kurkkusalaatti.

Pizzahodarit

Trendaava pizzan ja leivän yhdistelmä valmistuu helposti pakasteesta löytyvästä valmiista pizzataikinasta! Paista pohja puoliksi taitettuna ja täytä lempitäytteillä.

Pizza-sandwich

Kokeile näitä herkullisia Coop-reseptejä

Pasta on monen perheen suosikkiraaka-aine: se pelastaa hetket, kun kiljuva nälkä iskee ja ruoan on oltava pöydässä heti. Yhtä herkulliselta se maistuu myös hitaampina päivinä, kun ruoan valmistukseen ja nauttimiseen on mahdollista käyttää enemmän aikaa. 

Italian mamman broilerivuoka on helppo ja herkullinen uunipasta. Mehevässä broilerivuoassa on reilusti juustoraastetta, pakastepinaattia ja tomaattimurskaa. Maistuu takuulla koko perheelle! 

Maukasta ja houkuttelevaa on myös kasvislasagne. Tässä helpossa vegelasagnessa valkokastike korvataan pehmeällä mozzarellajuustolla. Ruokaisuutta ja proteiineja lasagne saa punaisista linsseistä.

Kiireisen päivän pelastus on nopeasti valmistuva pyörykkäpasta. Vegepullat upotetaan yrttiseen tomaattikastikkeeseen ja pyöräytetään spagetin kanssa maistuvaksi arkiruoaksi. 

Toinen supernopea pasta on carbonara. Kevennä herkullinen pastaklassikko pitkillä vihreillä pavuilla. Pavut paistuvat pekonin kanssa samalla pannulla mehevän rapsakoiksi.


Pelasta päivä pastalla

Tölkkitomaateista saa näppärästi tehtyä kastikkeen uunissa. Valmistaminen vie tunnin, mutta vaiva kannattaa: kastikkeen maku tiivistyy uunissa mahtavan syväksi. Tee kastiketta kerralla tuplasatsi ja pakasta osa. 

Käytä kastiketta esimerkiksi pastassa, lämppäreissä ja kastikkeissa, tai valmista kastikkeen avulla täydellisen herkullinen tomaattipizza. Pizza Margherita syntyy tuplasti kohotetusta taikinasta, mozzarellasta ja makoisasta kastikkeesta.

Hauduta tomaateista kastike uunissa

Pataruoka ei petä. Kun liha saa hiljalleen hautua kypsäksi liemessä, lopputulos on taatusti mehevä. 

Ranskalainen klassikkopata yhdistää broilerin, viinin, pikkusipulit, pekonin, sienet ja yrtit. Hauduta broilerin paistileikkeet punaviinin kanssa meheväksi pataruoaksi. Kanapata on maukas viikonloppuruoka, joka kypsyy hitaasti uunissa. Tarjoa pata riisin tai perunoiden kanssa.

Ranskalaista alkuperää on myös Lyonin kana eli etikkakana. Viinietikasta, kanaliemestä, tomaattipyreestä ja ranskankermasta valmistuu hapokas kastike, jossa broilerin paistileikkeet saavat rauhassa kypsyä ja maustua samalla mahtavan makuisiksi. Jos runsas viinietikan määrä arveluttaa, kokeile kanapataa, jossa tomaattista lientä piristävät sitruunanmehu ja -kuori.

Entä jos ruokaseurueeseen kuuluu lihatonta tai vegaanista ruokavaliota noudattava henkilö? Pataruoka on silloinkin oikein hyvä vaihtoehto. Kreikkalainen, lihapatana tunnettu stifado onnistuu erinomaisesti myös vegaaniversiona, ja se on helppo valmistaa. Umamiset sienet ja lämpimät kreikkalaiset mausteet antavat padalle stifadolle tyypillisen maun.


Nauti klassikkopatojen mausta

Arkinen ja maukas soppa valmistuu kätevistä säilyketomaateista. Lisää lempeään lounaskeittoon hyvää makua pilkkomalla mukaan pieni paprika ja pala purjoa sekä reilusti basilikaa. 

Toisinaan on mietittävä monen päivän lounas yhdellä kertaa. Silloin hyvä valinta on lämmittävä kasvis-linssikeitto, joka vain paranee odotellessa. Myös linssikeitossa on tomaattinen pohja. Sen kanssa maistuvatkin erinomaisesti sitruunalla höystetty jogurtti ja tietysti basilikanlehdet.

Arkeen, mutta myös viikonloppuun sopii italialainen minestronekeitto. Sakean keiton kasvikset, pasta ja pavut pitävät pitkään kylläisenä. Aromikas parmesaani viimeistelee herkullisen keittoaterian. Tarjoa lisukkeena rapeakuorista leipää.

Jos makunystyröitäsi hivelee pikemminkin ranskalainen keittiö, valmista bouillabaisse. Klassikkokeitto yhdistää erilaiset kalalajit, äyriäiset ja tomaattisen valkoviiniliemen täydelliseksi herkuksi. Bouillabaisse aiolilla eli valkosipulimajoneesilla on perinteinen bistroruoka, joka sopii hyvin myös juhlaruoaksi.


Sovita soppa arkeen ja viikonloppuun

Nuudelit ovat arjen kiireisiin sopivaa ruokaa, sillä syömään päästään pikavauhtia.  Dandan-nuudeleissa on mukana monen perheen suosikkiaines eli jauheliha. Nuudelit maustetaan pikantilla kastikkeella, ja ne saavat seurakseen rapeaksi paistettua jauhelihaa ja kaalia. Kiinalainen jauheliha-nuudelipannu viimeistellään pikkelöidyillä porkkanoilla.

Helppo kana-nuudeliwokki valmistuu jopa vartissa. Loihdi wokin täyteläinen ja lempeän tulinen thaimaalainen kastike kookosmaidosta ja punaisesta currytahnasta.

Taio nuudeleista ruoka pikana pöytään

Tacot ja tortilla ovat kaikkien suosikkeja. Taio trendikkäät ja rapeat tacot vartissa katkaravuista ja hedelmäsalsasta. Tacoveneet täytetään chilikatkaravuilla ja mango-avokadosalsalla. Helpot ja herkulliset raputacot purjehtivat pöytään vartissa. 

Jos pidät enemmän pehmeistä tortillalätyistä, tee pavuista ja pakastevihanneksista pannulla kasvispaistos, ja kääri se tuoreiden kasvisten ja salsakastikkeen kanssa tortillan sisään.

Tarjoa tacoja tai tortilloja meksikolaisin vivahtein 

Helpot haamu- ja hämähäkkipizzat sopivat lasten kanssa leivottaviksi halloweenin purtaviksi. Pelottavan herkulliset pizzat valmistuvat vain viidestä aineesta.

Halloweeniin sopivia pizzoja, joiden päälle asetellut oliivit muistuttavat hämähäkkejä ja mozzarellaviipaleet haamuja.

Halloweenin pizzat

Viikonlopun tai juhlapäivän aamiaisella maistuu pizza. Sulata valmis pizzapohja yön yli jääkaapissa ja nauti aamiaismunat ja pekonit napolilaisen brunssipizzan päällä. Kruunaa pienet valkoiset pizzat tuoreella parsalla ja mozzarellajuustolla.

Aamiaispizzat

Kasvispizza valmistuu nopeasti ja helposti käyttämällä valmista pizzataikinaa. Täytteeksi kasataan kasviksia ja rapeaksi paistuvaa Vöneriä eli vegaanisia kebablastuja.

Vönerpizza

Ei voi olla ihanampaa! Uudenvuoden menu vie makumatkalle Roomaan

Pehmeää mozzarellajuustoa, maukasta Milanon salamia, oliiveja ja tuoreita basilikanlehtiä. Antipastojen eli italialaisten alkupalojen työläin osuus on huuhdella ja paloitella persimoni. Toisin sanoen nämä herkut valmistuvat helppoakin helpommin. Pilko makupalat ja pujota cocktailtikkuihin. Asettele lautaselle, ripauta päälle pippuria ja tarjoa juhlaseuralle.

Alkupalaksi minikokoiset antipastovartaat, jotka teet helposti valmiista pikkuherkuista

Jos olet aina halunnut tehdä artesaanipizzan pitkään kohotetusta, kuplivasta ja upeasti venyvästä taikinasta, nyt siihen on tilaisuus. Roomalaisen levypizzan taikina tehdään hienoista 00-jauhoista aitoon italialaiseen tapaan ja kohotetaan kylmässä kokonainen vuorokausi. Tee myös pizzakastike italialaisten oppien mukaan: älä keitä, vaan sekoita mausteet soseutettujen tomaattien joukkoon ja anna maustua jääkaapissa. Venytä kohonnut ja huoneenlämmössä levännyt pizzataikina käsin pellille, peittele kastikkeella ja paista kuumassa uunissa pinnaltaan rapeaksi ja sisältä kuohkeaksi. Ilmakuivattu kinkku, rucola ja muut herkulliset täytteet pizzalle lisätään vasta paistamisen jälkeen.

Pääruoaksi aito roomalainen peltipizza, jonka tekemisen voit aloittaa jo päivää aikaisemmin

Kahden suklaan fudgeen syntyy ensimmäinen kerros keittämällä kondensoitua maitoa ja maitosuklaata. Lisää seokseen mausteeksi reilusti kahvia ja pikkuisen suolaa. Vaaleaa kerrosta varten kondensoitu maito saa seurakseen valkosuklaata. Suklaarouheella koristellut cappuccino-suklaafudget saavat hyytyä jääkaapissa pari tuntia ennen kuin ne leikataan suussa sulaviksi suupaloiksi. Herkuttele espresson tai cappuccinon kanssa.

Jälkiruoaksi cappuccinon makuiset suklaafudget, joissa on sekä tummaa että vaaleaa suklaata

Myös näistä ideoista rakennat upeat ruoat uudenvuodenaaton juhlaan!

Pinnalta rapea ja sisältä ilmavan pehmeä roomalainen peltipizza on täydellinen juhlatarjottava, joka onnistuu myös kotiuunissa! Paista levypizza uunipellillä ja täytä herkullisilla täytteillä paiston jälkeen.

Roomalainen levypizza

Flammkuchen on saksalainen ranskankermalla päällystetty pizzamainen piirakka. Nämä herkulliset pikkusuolaiset valmistuvat nopeasti käyttämällä valmista voitaikinaa.

Flammkuchen-pizzapalat

Tortillapizzat ovat nopea ja hauska herkku! Kokoa pizzat tortillalevyjen päälle, lisää kastike ja mieluisat täytteet.

Nopeat tortillapizzat

Napolilaisen pizzan yksinkertaiset, maukkaat raaka-aineet tekevät siitä kiistattoman klassikon: hyvä pizzapohja, täytteeksi tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa ja tuoretta basilikaa. Valmista napolilainen pizza kotona valmiista pizzataikinasta uunissa tai grillissä pizzakivellä.

Helppo napolilainen pizza

Pizzatortilla on hauska koko perheen retkieväs, jota on helppo tuunata mieleisillä täytteillä. Herkullisimmalta pizzatortillat maistuvat luonnon helmassa hyvässä seurassa!

Pizzatortillat nuotiolla

Vegaaniset rieskapizzat syntyvät nopeasti ja helposti. Pikapizzat kootaan pienten lapinrieskojen päälle ja täytetään itse tehdyllä pestolla, kesäkurpitsalla ja yrttisillä härkäpapusuikaleilla. Pizzan kruunaa vegaanisesta juuston tapaan käytettävästä valmisteesta tehty juustokastike.

Vegaaniset rieskapizzat

Täytä valkoinen pizza perunalla ja maukkaalla leppäsavukalalla. Täydennä makuja valkoisella pizzakastikkeella, jonka teet helposti ranskankermasta, sinapista ja sitruunanmehusta. Yksinkertaista ja hyvää!

Valkoinen savukalapizza

Luonnonpesto tuo raikkaan metsäisen vivahduksen herkulliseen vegaaniseen pizzapiirakkaan. Täyteläinen kaurafraiche, rouskuvat auringonkukansiemenet ja aromikkaat pensasmustikat kruunaavat kokonaisuuden.

Kerkkäpestopizza

Paista iltaruoaksi tai brunssille pizzapannari! Mausta jauhelihalla ja juustolla täydennetty pannukakku oreganolla ja tarjoa raikkaan vihersalaatin kanssa.

Helppo jauhelihapannari paloiksi leikattuna lautasella. Taustalla kulho vihersalaattia ja vesikannu.

Helppo jauhelihapannari

Frittata eli italialainen uunimunakas kätkee sisäänsä pizzasta tutut täytteet. Frittata saa makua täyteläisestä juustosta, ilmakuivatusta kinkusta, tomaatista ja vihreistä oliiveista. Uunivuoassa tai paistinpannussa kypsennetystä munakkaasta on helppo leikata paloja ja tarjota kuten pannupizzaa.

Pizza frittata

Näin teet täydellisen pizzan + 6 ammattilaisen salaisuutta

Opi täydellisen pizzan salaisuudet

1. Käytä hiivaa puolet normaalista, tee taikina kylmään veteen ja kohota yön yli jääkaapissa. Pitkä kohotus antaa taikinalle makua.
2. Hyvä kastike takaa herkullisen pizzan. Hauduta huolellisesti, maistele ja lisää tarvittaessa mausteita ja tilkka punaviinietikkaa.
3. Jos pizzassasi on paljon täytteitä, laita juusto niiden alle. Pohjan läpi tuleva lämpö sulattaa juuston, mutta ei paista sitä kovaksi.
4. Lisää oregano pizzaan ennen paistamista. Yrtti sulautuu ihanasti juustoon.
5. Älä laita pizzaan kaikkia lempimakujasi, vaan valitse muutama laadukas täyte. Italiassakin pizzan täytteet voi laskea yhden käden sormilla.
6. Vaivaa taikina ja tee kastike etukäteen. Illalla muotoilet vain pohjat, levität täytteet ja paistat. Nälkä talttuu puolessa tunnissa!

Pizza-ammattilaisen 6 salaisuutta

Kata nämä päälliset pöytään. Jokainen ruokailija voi kasata niistä pizzan päälle mieleisensä.

3 lisuketta pizzalle

Katso pizzareseptejä

Valmispizza-quesadilla

Kaikki pizzat

Pizza on täydellinen perjantaiherkku, jonka voi tuunata kaikkiin ruokavaliohin ja makumieltymyksiin sopivaksi. Katso reseptit  maukkaisiin tomaattikastikkeisiin, pizzapohjiin ja nappaa ideat täytteisiin. 