Uunijuurekset ja appelsiini-rosmariinisiirappi

Name: Uunijuurekset ja appelsiini-rosmariinisiirappi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (1 ps) porkkanaa; 2 kpl palsternakkaa; 1 kpl bataatti; 2 rkl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 - 2 kpl appelsiinia (luomu); 2 oksaa rosmariinia; 3/4 dl sokeria; 150 g (1 pkt) fetajuustoa; rosmariininoksia

4 Annosta

40 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenMunatonKasvisruokaGluteeniton

Uunijuurekset ja appelsiini-rosmariinisiirappi

Nappaa talteen!

Uunijuurekset ovat klassikkolisuke. Tässä versiossa uunissa paahtuneet juurekset viimeistellään fetalla sekä herkullisella appelsiini-rosmariinisiirapilla.

Appelsiini-rosmariinisiirappi
500 g	(1 ps) porkkanaa
2 kpl	palsternakkaa
1 kpl	bataatti
2 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 - 2 kpl	appelsiinia (luomu)
2	oksaa rosmariinia
3/4 dl	sokeria
Lisäksi
150 g	(1 pkt) fetajuustoa
	rosmariininoksia

1.
Pese juurekset. Paloittele porkkanat ja palsternakat pituussuunnassa. Kuori ja lohko bataatti. Laita juurekset kulhoon. Sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Levitä juurekset väljästi leivinpaperille pellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
2.
Valmista siirappi. Pese appelsiinit. Raasta kuorta 2 tl ja purista mehua 1,5 dl kattilaan. Lisää rosmariini ja sokeri. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes siirappi sakenee.
3.
Siirrä juurekset tarjoiluastialle. Murustele feta pinnalle ja viimeistele rosmariinilla. Tarjoa siirapin kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Uunijuurekset ja appelsiini-rosmariinisiirappi

arvosana5/5

(4)arviota

4 Annosta

40 min (josta 15 min aktiivista)

Uunijuurekset ovat klassikkolisuke. Tässä versiossa uunissa paahtuneet juurekset viimeistellään fetalla sekä herkullisella appelsiini-rosmariinisiirapilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 ps) porkkanaa
2 kpl	palsternakkaa
1 kpl	bataatti
2 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Appelsiini-rosmariinisiirappi
1 - 2 kpl	appelsiinia (luomu)
2	oksaa rosmariinia
3/4 dl	sokeria
Lisäksi
150 g	(1 pkt) fetajuustoa
	rosmariininoksia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Pese juurekset. Paloittele porkkanat ja palsternakat pituussuunnassa. Kuori ja lohko bataatti. Laita juurekset kulhoon. Sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Levitä juurekset väljästi leivinpaperille pellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
500 g (1 ps) porkkanaa
2 kpl palsternakkaa
1 kpl bataatti
2 rkl rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2
Valmista siirappi. Pese appelsiinit. Raasta kuorta 2 tl ja purista mehua 1,5 dl kattilaan. Lisää rosmariini ja sokeri. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes siirappi sakenee.
Määrä Ainesosa
1 - 2 kpl appelsiinia (luomu)
2 oksaa rosmariinia
3/4 dl sokeria
3
Siirrä juurekset tarjoiluastialle. Murustele feta pinnalle ja viimeistele rosmariinilla. Tarjoa siirapin kanssa.
Määrä Ainesosa
150 g (1 pkt) fetajuustoa
rosmariininoksia

Vinkki: Voit halutessasi käyttää myös muita juureksia.

Vinkki: Vegaanisen version saat vaihtamalla fetan vegaanisiin salaattikuutioihin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: oksaa rosmariinia, rosmariininoksia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli