Perinteinen siskonmakkarakeitto
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Perinteinen siskonmakkarakeitto saa herkullisen makunsa maukkaista juureksista ja maustepippureista. Aloita keittämällä juurekset, lisää sitten perunat ja vasta lopuksi mehevät siskonmakkarat.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Pese, kuori ja kuutioi porkkanat, lanttu ja juuriselleri. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää liemikuutiot, juurekset ja pippurit. Anna kiehua perunoiden ja purjon valmistelun ajan.
100 g
juuriselleriä
300 g
lanttua
2 - 3 kpl
porkkanaa
2 kpl
liha- tai kasvisliemikuutiota
8 kpl
maustepippuria
1 1/2 l
vettä
2
Pese, kuori ja kuutioi perunat. Pese ja suikaloi purjo. Lisää perunat ja purjot keittoon. Keitä hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia.
6 - 8 kpl
perunaa
1/2 kpl
purjoa
3
Pursota siskonmakkarat suolestaan pieniksi palloiksi keittoon. Anna keiton kiehua noin 5 minuuttia tai kunnes makkarapallot ovat kypsiä ja nousevat keiton pinnalle.
500 g
siskonmakkaroita
4
Lisää hienonnettu persilja ja tarkista maku. Lisää suolaa tarvittaessa.
3 kpl
persiljan oksaa
(suolaa)
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Johanna Jarva
Julkaistu: 25.9.2005
Muokattu: 8.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1473
352
13,0 g
4,0 g
36,8 g
8,0 g
4,8 g
16,5 g
4,6 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1,5 l vettä,
8 kpl maustepippuria,
(suolaa).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli