Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Grillaus kuuluu kesään: parhaat reseptit ja grilliruokaideat

Nyt grillit kuumaksi! Grillikausi alkaa keväällä ensimmäisten lämpimien päivien myötä ja pian grillissä tirisevät jo grillivartaat, ensimmäiset parsat ja varhaiskaali. Kesän aikana grillissä kypsyvät myös kalat, lihat ja sesongin parhaat grillikasvikset. Kokosimme yhteen parhaat grilliruoat, kylkeen sopivat salaatit ja herkulliset grillimenuehdotukset. Tule mukaan nauttimaan rennosta grillauksesta!

Mitä olisi kesä ilman grilliruokaa! Nyt on aika siirtyä kokkaamaan kesäkeittiöön. Grillaat sitten kasviksia, kanaa, lihaa tai pihvejä, löydät reseptit tältä sivulta. Joka kesä on kiva kokeilla myös jotakin uutta grillausideaa.

Grillatut kanavartaat, ribsit ja grillattu lohi ovat monen suosikkeja, mutta erityisesti kasvisten ja eri kalojen grillaus kasvattaa suosiotaan joka kesä. Grillaa kesäkurpitsaa, paprikaa, uusia perunoita, kaalia, maissia ja munakoisoa – grilliin sopii melkein mitä vain! Myös grillijuustot ovat älyttömän herkullisia ja täydentävät ateriaa. Oletko maistanut grillattua fetaa tai halloumia?

Grilliruokien lisukkeena maistuvat raikkaat, kesäiset salaatit ja uudet perunat. Kata pöytään myös tsatsikia, chimichurria ja muita kastikkeita.

Grillissä valmistuu myös street food -suosikit pizzaa, juustoleipiä ja hampurilaisia myöten. Koko aterian voi valmistaa grillissä jälkiruokaan asti – maistuisiko grillatut nektariinit tai ananas?

Teksti: Yhteishyvän toimitus
12.2.2025 | Päivitetty 20.5.2025

Grillikesän suosikit: grillivartaat ja -nyytit

Vartaat ja nyytit kuuluvat jokaisen grillaajan luottoresepteihin. Pujottele grillivartaisiin kasviksia, kanaa ja kalaa tai tee värikkäät kasvisvartaat muiden grilliruokien kylkeen. Nyytissä kypsennät helposti niin kasvikset kuin kalan ilman pelkoa ruoan kärähtämisestä.

Grillaa monipuolisesti kasviksia! Kaikki, mitä olet halunnut tietää kasvisten grillauksesta

Kuumimpiin grillaustrendeihin kuuluu kasvisten nousu grilliruoan lisukkeista koko kauden päätähdiksi. Grillaa parsaa, varhaiskaalia ja uusia perunoita, tuo savun makua munakoisoon, kukkakaaliin ja kesäkurpitsaan ja kokeile koko ajan kasvavaa vegeproteiinien valikoimaa.

Kalan, kanan ja lihan grillaus

Kasvisten rinnalla grillissä tirisee tietysti myös kalaa, kanaa, makkaroita ja muita grillilihoja. Näillä vinkeillä lohi pysyy mehevänä, entrecote kypsyy täydellisesti ja broileri paahtuu juuri sopivan mehukkaaksi.

Grilliaterian salaatit, marinadit ja kastikkeet

Grillimenu täydentyy raikkailla tai ruokaisilla salaateilla sekä herkullisilla kastikkeilla, joista kokosimme yhteen parhaat poiminnat.

Katuruokaa grillistä: pizzat ja burgerit

Uusista ideoista innostuva grillaaja kokkaa grillissä myös pizzat, hampurilaiset ja muut katuruokasuosikit.

Katso kaikki reseptit ja vinkit grillaukseen