Grillaus kuuluu kesään: parhaat reseptit ja grilliruokaideat

Vartaat ja nyytit kuuluvat jokaisen grillaajan luottoresepteihin. Pujottele grillivartaisiin kasviksia, kanaa ja kalaa tai tee värikkäät kasvisvartaat muiden grilliruokien kylkeen. Folionyytissä kypsennät helposti niin kasvikset kuin kalan ilman pelkoa ruoan kärähtämisestä.

Tämän kesän kuumimpiin grillaustrendeihin kuuluu kasvisten nousu grilliruoan lisukkeista koko kauden päätähdiksi. Grillaa parsaa, varhaiskaalia ja uusia perunoita, tuo savun makua munakoisoon, kukkakaaliin ja kesäkurpitsaan ja kokeile koko ajan kasvavaa vegeproteiinien valikoimaa.

Kasvisten rinnalla grillissä tirisee tietysti myös kalaa, kanaa, makkaroita ja muita grillilihoja. Näillä vinkeillä lohi pysyy mehevänä, entrecote kypsyy täydellisesti ja broileri paahtuu juuri sopivan mehukkaaksi.

Grillimenu täydentyy raikkailla tai ruokaisilla salaateilla sekä herkullisilla kastikkeilla, joista kokosimme yhteen parhaat poiminnat. Kokeile tänä kesänä yksinkertaisuudessaan upeaa yhden värin salaattia, hölskytä potut mummonkurkkujen tapaan maukkaaksi lisukkeeksi ja tutustu neljään kesäkokin luottoainekseen, joilla nostat grilliaterian lisukkeet uudelle tasolle. Katso myös ohjeet kolmeen helppoon yrttikastikkeeseen ja marinadeihin, joilla maustat niin kalan, lihan kuin kasvikset.

Uusista ideoista innostuva grillaaja kokkaa grillissä myös pizzat, hampurilaiset ja muut katuruokasuosikit. Tässä neljä grillausideaa, joita ei kannattaa jättää väliin!

Oletko rento grillaaja, tykkäätkö texmex-mauista tai haluaisitko kokata kokonaan vegaanisen grillimenun? Kokosimme menuideat kesän parhaisiin grillikekkereihin. Lue myös kesäkokin grillivinkit, joiden avulla valmistat menun kuin menun vaivatta!

Suunnitteletko vielä grillin ostamista tai kaipaako nykyinen grillisi huoltoa? Lue vinkit grillin ostamiseen ja huoltoon!