Suosikit
Grillatut munakoisot
60 min
4 Annosta
4 Annosta
Pirteän raikas sitrusvinegretti antaa makua grillatulle munakoisolle. Munakoisoista tulee meheviä, kun esikypsennät niitä uunissa ennen grillaamista. Valmista lisukkeeksi yrteillä maustettu fetadippi. Valitse dippiin pehmeä, blokkina myytävä fetajuusto.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele munakoisot ja leikkaa ne viuhkoiksi eli pitkittäin noin 1 cm:n levyisiksi viipaleiksi siten, että kanta pysyy ehjänä. Siirrä uunivuokaan ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia, kunnes munakoisot ovat pehmeitä, mutta ei vielä sisältä sosemaisia.
4 kpl
munakoisoa
2
Munakoisojen kypsyessä valmista fetatahna sekoittamalla kaikki ainekset sähkövatkaimella.
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 dl
sitruunamehua
1/2 tl
chilihiutaleita
1/3 kpl
(ruukkua) persiljaa
1/3 kpl
(ruukkua) minttua
3
Paahda auringonkukansiemeniä kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes ne ovat saaneet sopivasti väriä.
1/2 dl
auringonkukansiemeniä
4
Ota munakoisot uunista ja paina ne lastalla viuhkan muotoon. Ripottele suolaa, mustapippuria ja öljyä munakoisoille.
1 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 dl
oliivi- tai rypsiöljyä
5
Grillaa munakoisoviuhkoja molemmin puolin noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat sopivasti paahtuneita. Käytä kääntämiseen leveää lastaa.
6
Viimeistele munakoisot auringonkukansiemenillä, persiljalla ja mintulla. Tarjoa fetatahnan kanssa.
1/3 kpl
(ruukkua) persiljaa
1/3 kpl
(ruukkua) minttua
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 17.6.2022
|Muokattu: 17.6.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
446
1864
40,0 g
9,5 g
7,3 g
6,8 g
5,5 g
12,0 g
3,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl mustapippuria rouhittuna,
0,5 tl chilihiutaleita,
0,33 kpl (ruukkua) minttua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli