Makeat leivonnaiset

Perinteisten kaneliässien reseptiä muokkaamalla syntyvät rouskuvat salmiakkiässät. Turkinpippurirouhe antaa potkua näille ässäkekseille.

Täytekakku on monessa suomalaiskodissa juhlapöydän kruunu. Mutta kuinka paljon kakkua tulee varata, jotta se riittää kaikille? Poimi helpot vinkit oikean kokoisen kakkupohjan leipomiseen.

Valmista tuttu juustokakku piirakkana! Viimeistele juustokakkupiirakka kauniilla, marinoiduilla raparperipaloilla.

Rapea kauramuru kätkee alleen makean raparperiyllätyksen. Tässä paistoksessa maistuvat myös hauska, uusi makupari: halva ja banaani.

Suussa sulavaan ranskalaisen suklaakakkuun tarvitset vain neljä raaka-ainetta. Tarjoa helppo, gluteeniton suklaakakku marjojen ja jogurtilla kevennetyn ranskankerman kera.

Suklaamunabrownie on jokaisen suklaanystävän suosikki! Upota taikinaan paloiteltuja suklaapatukoita ja koristele valmis brownie suklaamunilla.

Löytyykö pakastimestasi torttutaikinaa? Taittele siitä pääsiäispöytään hauskat mämmillä täytetyt tortut.

Tee tuttu leivonnainen uudella tavalla! Ripottele pohjan ainekset kypsän paistoksen päälle rapeana muruna.

Liukuvärjätty kakku on juhlapöydän kaunistus. Näyttävä kahden pohjan kakku koristellaan värjätyllä kermavaahdolla ja hauskoilla keksitikkareilla.

Tästä gluteenittomasta pullataikinasta pyöräytät meheviä ja pehmeitä pullia. Psylliumjauhe tuo taikinaan sitkoa ja kuituja.

Crêpet eli krepit ovat ohuita lettuja, jotka täytetään joko suolaisilla tai makeilla täytteillä. S-market Wiklund Herkun kokki Erkka Mustonen vinkkaa kokeilemaan crepsikakun väliin myös kerma- tai sabayonevaahtoa, erilaisia marjamelboja sekä suklaalastuja ja -rouheita.

Lapsille tarkoitetulla Ässäkokki-kurssilla tehty helppo omenakaurapaistos on mukava tapa saada perheen pienemmätkin mukaan ruoanlaittoon. Paistoksen omenat voi korvata myös päärynällä, ja jos haluaa helpottaa projektia entisestään voi vaniljakastikkeen tilalle valita vaniljajäätelöä.

Pyöräytä laskiaispullat vegaanisena – ne maistuvat vähintään yhtä hyviltä kuin perinteiset pullat. Lisää väliin hilloa tai mantelimassaa makusi mukaan.

Sosiaalisen median villinnyt kolmen aineksen juustokakku on herkullinen japanilainen keksintö. Valkosuklaan makeuttamasta juustokakusta tulee täydellisen kuohkea, kun vaahdotat valkuaiset huolellisesti, suojaat vuoan foliolla ja kypsennät kakun lempeästi vesihauteessa.

Jos pidät suklaasta ja salmiakista, tämä kääretorttu on uusi suosikkisi! Pyöritä suklainen torttupohja tuorejuusto-salmiakkitäytteen kanssa rullalle ja viimeistele salmiakkisuklaakuorrutteella.

Sulata Omar-karkeista makea toffeekuorrutus raikkailla vadelmilla täytetylle kääretortulle. Viimeistele kuorrutus suolapähkinöillä vastustamattomaksi suolakaramelliksi.

Tässä hedelmäisessä piiraassa yhdistyvät sitruunasta ja kookoskermasta sekoitettu raikas täyte ja rapea kaurahiutaleilla rikastettu muropohja. Koristele piiras näyttäväksi satokauden hedelmillä.

Mehevät mandariinimuffinit maustetaan rouhitulla valkosuklaalla ja inkiväärillä. Kirpeän sitruunaisella kuorrutteella viimeistellyt muffinit katoavat hetkessä parempiin suihin.

Kuohkean patapullan idea on sama kuin suositussa no knead -pataleivässä: käytä vain vähän hiivaa, unohda vaivaaminen ja kohota taikinaa yön yli.

Rocky road on amerikkalainen herkku, jossa suklaan joukkoon sekoitetaan esimerkiksi pähkinöitä, vaahtokarkkeja ja kuivattuja hedelmiä. Tässä reseptissä rocky road saa päälleen maito- ja valkosuklaata, pekaanipähkinöitä ja popcornia. Annospaloiksi leikatut palat sopivat uudenvuoden jälkiruoaksi.

Kolmen ruokalajin juhlavan menun valmistaminen kotona vaatii aina aikaa ja vaivaa. Kulman Keittiön valmiilla tuotteilla helpotat ruoanlaittoa ostamalla itse tehdyt tuotteet valmiina. Juhlava menu Kulman Keittiön tyyliin sisältää bataattikeiton, Oscarin leikkeen sekä valkosuklaa-mustikkamoussen.

Laskiainen on alun perin aloittanut paastoon laskeutumisen: on syöty paljon valkoista ruokaa, joka paaston aikaan oli kiellettyä. Perinteestä muistuttaa laskiaispulla.

Ystävänpäivänä mokkapalatkin saavat punaisen värin ja mansikkaisen maun. Kenelle sinä leivot tätä herkkua?

Tuttu pannukakku saa pirteän terän sitruunasta. Hillon sijaan pannarin päälle lastataan raejuustoa, banaania, mustikoita ja pähkinää. Koko komeus viimeistellään vaahterasiirapilla.

Suussasulava mangomisu on uusi versio italialaisesta tiramisusta. Siinä maistuu kauralastujen, appelsiinituorejuuston ja tuoreen mangon viettelevä yhdistelmä.

Runebergin laskiaispullissa yhdistyvät runebergintorttujen ja laskiaispullien parhaat puolet. Malta vaivata taikina kiinteäksi, niin voit pyöräyttää sen kämmenessä pulliksi ilman jauhoja.

Yhdistä porkkanakakku ja donitsit hauskasti porkkanakakun makuisiksi pehmeiksi donitsikekseiksi. Ota perheen pienet mukaan leipomaan. Taikinan pursotus ja kuorrutteen levittäminen on lapsista jännää puuhaa.

Anna jauhojen pöllytä! Leivo suolaiset ja makeat herkut: piirakat, kakut, pullat, tortut, keksit, leivät. Katso reseptit ja valitse, mitä sinä haluaisit leipoa.

Salmiakkifanin joulutortuissa on suolaisenmakea turkinpippuri-appelsiinimarmeladitäyte. Voit säädellä salmiakkitorttujen vahvuutta halutessasi vähentämällä turkinpippurirouheen määrää.

Taittele joulutortut lumihiutaleen muotoon ja täytä raikkaaksi sitruunarahkalla ja pähkinärouheella. Viimeistele lumihiutaletortut sirottelemalla pinnalle talvinen tomusokerihuntu.

Valkosuklaamousse on täydellinen jälkiruoka kesään. Marjat ja suolaiset pistaasit tasapainottavat hienosti valkosuklaan makeutta.

Omena-kaurapaistos on helppo valmistaa isommallekin porukalle. Voit käyttää syksyn sadoksi saatuja omenoita paistokseen. Tarjoile omena-kaurapaistos herkullisen mansikkajäätelön kera.

Paahdetut luumut on helppo valmistaa ja ne sopivat erinomaisesti pikkujoulujen makeaksi herkuksi. Annostele luumujen päälle nokare moussea, joka saa makua sitruunaruohosta ja vaniljasta. Viimeistele paahdetut luumut piparkakkumurulla.

Mustikka on metsien superruokaa. Leivo kesällä piirakka tuoreista marjoista tai turvaudu talvella pakkasen antimiin. Paras tapa tankata vitamiineja!

Herkkuja, juomaa vai ruukkuyrttejä? Jotain itse leivottua? Kerää muutama ruoka-aine, paketoi ne kauniisti ja anna lahjaksi vaikka opettajalle tai päiväkodin henkilökunnalle. Ruokalahja on myös hyvä tuliaisidea mökille. Katso ideat valmiina ostettaviin ja itse tehtyihin ruokalahjoihin.

Munkit ovat vapun suosikkiherkku. Tuo vaihtelua vappubrunssille näillä mehevillä munkkiresepteillä.

Vau, mikä kakku! Kanna pöytään jouluaterian makea kaunotar ja valmistaudu ihastuneisiin huokauksiin.

Nyt herkutellaan suklaalla. Kokeile trendiherkkuja kuten gluteenittomia avokadobrownieita, salted caramel -piirakkaa tai salmiakki-riisisuklaata. Nautiskele tutuista mutta kevyesti tuunatuista suklaaherkuista kuten tiramisusta ja muffineista. Anna suklaan hurmata!

Monta eri tapaa valmistaa omenapiirakka. Mikä on oma suosikkisi?

Ei ole tuoretta pullaa voittanutta. Lasillinen kylmää maitoa ja uunituore pulla muodostavat makuyhdistelmän, jota kuvataan vastustamattomaksi. Pullataikinasta syntyy monenlaisia herkkuja – pikkupullia, korvapuusteja tai kakkuja. Valitse resepteistä oma suosikkisi.

Ilman lisättyä sokeria valmistetut leivokset, tortut ja kakut maistuvat myös sokeria välttävälle herkuttelijalle. Nopea välipala voi olla mikrossa valmistuva omenamuffini, itse tehty pehmis tai marjajuoma.

Makea piirakka sopii moneen tilanteeseen ja juhlaan. Kokeile Yhteishyvän lukijoiden suosikkia marjaista juustokakkupiirakkaa, ananaskirsikoiden kuorruttamaa rahkapiirakkaa tai suussa sulavaa suklaapiirakkaa.

Kakku kruunaa juhlat! Hurmaa vieraat suussa sulavalla kakulla. Valitse mieleisesi leivonnainen: juustokakku, täytekakku vai sittenkin suklaakakku?

Juustokakku on Amerikasta rantautunut klassikko, jonka täyteläinen maku ihastuttaa monia. Juustokakkuja on kahdenlaisia: uunissa paistettavia ja hyydytettäviä. Täyteläisen juustokakun maku on helposti muunneltavissa mausteilla, marjoilla ja hedelmillä.

Joulu on herkkusuiden juhla. Jouluisia leivonnaisia yhdistävät täyteläiset maut, jotka syntyvät voimakkaista mausteista, luumuista, taateleista, puolukoista, pähkinöistä ja glögistä. Katso joulun makeiden leivonnaisten ja joulukakkujen ohjeet.

Tee tavallisista kanelikierteistä ihana vaniljaboston.