Grillatut kaalilohkot

Name: Grillatut kaalilohkot
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl varhaiskaali; 1 kpl sitruuna (luomu); 1 kpl valkosipulinkynsi; 150 g (1 ps) juustoraastetta; 2 tl maissitärkkelystä; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 2 tl dijoninsinappia; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa; 35 g (½ ps) kuorettomia pistaasipähkinöitä; 1 tl rypsiöljyä; 1 iso alumiinivuoka (40 x 32)

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruokaMunaton

Nappaa talteen!

Varhaiskaalilohkojen päälle levitetään lempeän sitruunainen juustokastike. Grillauksen aikana kaali pehmenee sisältä ja saa kullanruskean gratinoituneen pinnan.

Lisäksi
1 kpl	varhaiskaali
1 kpl	sitruuna (luomu)
1 kpl	valkosipulinkynsi
150 g	(1 ps) juustoraastetta
2 tl	maissitärkkelystä
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
2 tl	dijoninsinappia
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
35 g	(½ ps) kuorettomia pistaasipähkinöitä
1 tl	rypsiöljyä
	1 iso alumiinivuoka (40 x 32)

1.
Huuhtele kaali ja poista tarvittaessa uloimmat kerrokset. Lohko kaali kahdeksaan osaan. Pese sitruuna ja raasta kuori (2 tl). Kuori ja raasta valkosipuli.
2.
Kuumenna kerma kattilassa. Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste, valkosipuli, sinappi, suola ja pippuri. Sekoita kaksi kolmasosaa juustoraasteesta maissitärkkelyksen kanssa ja lisää raaste kermaan. Kuumenna samalla sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
3.
Sivele kastike kaalilohkojen molemmille puolille. Laita kaalit öljyllä voideltuun alumiinivuokaan. Grillaa kaaleja 10–15 minuuttia, kunnes kaali on pehmennyt ja pinta on ruskea. Käännä lohkoja puolivälissä paistoa ja sivele päälle loput kastikkeesta sekä ripottele päälle loput juustoraasteesta.
4.
Nosta kaalit tarjoilulautaselle. Viimeistele hienonnetulla persiljalla ja rouhituilla pistaaseilla.

Reseptit|Nopeat

Grillatut kaalilohkot

arvosana5/5

(8)arviota

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Varhaiskaalilohkojen päälle levitetään lempeän sitruunainen juustokastike. Grillauksen aikana kaali pehmenee sisältä ja saa kullanruskean gratinoituneen pinnan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	varhaiskaali
1 kpl	sitruuna (luomu)
1 kpl	valkosipulinkynsi
150 g	(1 ps) juustoraastetta
2 tl	maissitärkkelystä
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
2 tl	dijoninsinappia
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
35 g	(½ ps) kuorettomia pistaasipähkinöitä
1 tl	rypsiöljyä
	1 iso alumiinivuoka (40 x 32)

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele kaali ja poista tarvittaessa uloimmat kerrokset. Lohko kaali kahdeksaan osaan. Pese sitruuna ja raasta kuori (2 tl). Kuori ja raasta valkosipuli.
Määrä Ainesosa
1 kpl varhaiskaali
1 kpl sitruuna (luomu)
1 kpl valkosipulinkynsi
2
Kuumenna kerma kattilassa. Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste, valkosipuli, sinappi, suola ja pippuri. Sekoita kaksi kolmasosaa juustoraasteesta maissitärkkelyksen kanssa ja lisää raaste kermaan. Kuumenna samalla sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
Määrä Ainesosa
2 tl dijoninsinappia
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
150 g (1 ps) juustoraastetta
3
Sivele kastike kaalilohkojen molemmille puolille. Laita kaalit öljyllä voideltuun alumiinivuokaan. Grillaa kaaleja 10–15 minuuttia, kunnes kaali on pehmennyt ja pinta on ruskea. Käännä lohkoja puolivälissä paistoa ja sivele päälle loput kastikkeesta sekä ripottele päälle loput juustoraasteesta.
Määrä Ainesosa
1 tl rypsiöljyä
1 iso alumiinivuoka (40 x 32)
4
Nosta kaalit tarjoilulautaselle. Viimeistele hienonnetulla persiljalla ja rouhituilla pistaaseilla.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa
35 g (½ ps) kuorettomia pistaasipähkinöitä

Vinkki: Voit korvata varhaiskaalin keräkaalilla, mutta silloin paistoaika on hieman pidempi.

Vinkki: Voit paistaa lohkot uunissa 225 asteessa 15–20 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl valkosipulinkynsi, 2 tl maissitärkkelystä, 0.5 kpl ruukkua lehtipersiljaa , 1 iso alumiinivuoka (40 x 32).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli