Suosikit
Chimichurri
15 min
6 Desilitraa
6 Desilitraa
Argentiinalainen chimichurri on runsaasti persiljaa ja korianteria sisältävä valkosipulinen kastike, joka maistuu grillatun liha, kalan ja kasvisten kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja hienonna valkosipulit. Hienonna chili ja yrtit.
2 - 4 kpl
valkosipulinkynsiä
1 kpl
punainen chili
4 dl
persiljaa hienonnettuna
1 dl
korianteria hienonnettuna
2
Soseuta valkosipulit, chili, yrtit ja etikka tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kulhossa. Lisää öljy ohuena nauhana koneen käydessä.
1 dl
rypsiöljyä
2 rkl
valkoviinietikkaa
3
Mausta kastike oreganolla ja suolalla.
2 tl
kuivattua oreganoa
1/2 tl
suolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 10.6.2021
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
139
582
15,0 g
0,8 g
0,7 g
0,2 g
—
0,3 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
4 dl persiljaa hienonnettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli