Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaKasvisruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka ja ravitsemus
Ilmastoystävällinen ruokaKauden kasviksetSesonkikalaYrtitHävikkivinkit
LeivonnaisetÄssäkokkiKokkaa KotimaistaUutuustuotteet
Juhlat
ValmistujaisetNoutopöydän suunnitteluKakutVoileipäkakutJäätelöbaari
Leivonnaiset
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiSamarbeteOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elää
IhmisetFiksua taloudenhoitoaLaumasuoja-podcast
Edut ja vinkit
heart-icon
Suosikit
Ninna Lindström

Grillatut kesäkurpitsat

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
MUMLVe
more-info
ReseptitPääruoatKasvikset
Jälkimarinoi kuumat grillatut kesäkurpitsaviipaleet pirteällä sitruunavinegretillä. Grillattu kesäkurpitsa maistuu grilliruokien lisukkeena tai alkuruokana vaikka leivän kanssa. Kevyt kesälounas syntyy, kun yhdistät kesäkurpitsan ja kalan samalle lautaselle.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonVegaaniKasvisruoka

Ainekset

800 g
(2 keskikokoista) kesäkurpitsaa
1 tl
Suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 dl
oliivi- tai rypsiöljyä

Sitruunavinegretti

1 kpl
sitruuna (1/2 dl sitruunamehua)
1 dl
oliivi- tai rypsiöljyä
1 tl
Kuivattua minttua
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa

Lisäksi

1 dl
pinjan- tai auringonkukansiemeniä

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Huuhtele kesäkurpitsat ja poista niistä kannat. Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä hetki lautasella ja sivele viipaleet sitten molemmin puolin öljyllä.

800 g
(2 keskikokoista) kesäkurpitsaa
1 tl
Suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 dl
oliivi- tai rypsiöljyä
2

Tee vinegretti. Purista sitruunan mehu. Yhdistä sitruunavinegretin ainekset keskenään.

1 kpl
sitruuna (1/2 dl sitruunamehua)
1 dl
oliivi- tai rypsiöljyä
1 tl
Kuivattua minttua
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa
3

Grillaa kesäkurpitsaviipaleet hyvällä lämmöllä nopeasti molemmin puolin. Siirrä ne laakealle vadille ja valuta vinegretti päälle. Anna maustua noin 30 minuuttia.

4

Paahda siemenet kuivalla pannulla koko ajan sekoitellen. Ripottele siemenet maustuneiden kesäkurpitsaviipaleiden päälle.

1 dl
pinjan- tai auringonkukansiemeniä
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Grillatut kesäkurpitsat
Julkaistu: 24.6.2011
Muokattu: 11.5.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

384

1605

38,6 g

2,4 g

5,0 g

4,8 g

2,2 g

3,0 g

1,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Kuivattua minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli