Grillatut kesäkurpitsat

Name: Grillatut kesäkurpitsat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g kesäkurpitsaa; 1 tl Suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 kpl sitruuna; 1 dl oliiviöljyä; 1 tl Kuivattua minttua; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/4 tl suolaa; 1 dl pinjansiemeniä

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruokaFODMAP

Nappaa talteen!

Jälkimarinoi kuumat grillatut kesäkurpitsaviipaleet pirteällä sitruunavinegretillä. Grillattu kesäkurpitsa maistuu grilliruokien lisukkeena tai alkuruokana vaikka leivän kanssa. Kevyt kesälounas syntyy, kun yhdistät kesäkurpitsan ja kalan samalle lautaselle.

Sitruunavinegretti
800 g	kesäkurpitsaa
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 dl	oliiviöljyä
1 kpl	sitruuna
1 dl	oliiviöljyä
1 tl	kuivattua minttua
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	suolaa
Lisäksi
1 dl	pinjansiemeniä

1.
Huuhtele kesäkurpitsat ja poista niistä kannat. Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä hetki lautasella ja sivele viipaleet sitten molemmin puolin öljyllä.
2.
Tee vinegretti. Purista sitruunasta 1/2 dl mehua. Yhdistä sitruunavinegretin ainekset keskenään.
3.
Grillaa kesäkurpitsaviipaleet hyvällä lämmöllä nopeasti molemmin puolin. Siirrä ne laakealle vadille ja valuta vinegretti päälle. Anna maustua noin 30 minuuttia.
4.
Paahda siemenet kuivalla pannulla koko ajan sekoitellen. Ripottele siemenet maustuneiden kesäkurpitsaviipaleiden päälle.

Reseptit|Kiireettömät

Grillatut kesäkurpitsat

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	kesäkurpitsaa
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 dl	oliiviöljyä
Sitruunavinegretti
1 kpl	sitruuna
1 dl	oliiviöljyä
1 tl	kuivattua minttua
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	suolaa
Lisäksi
1 dl	pinjansiemeniä

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele kesäkurpitsat ja poista niistä kannat. Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä hetki lautasella ja sivele viipaleet sitten molemmin puolin öljyllä.
Määrä Ainesosa
800 g kesäkurpitsaa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1/2 dl oliiviöljyä
2
Tee vinegretti. Purista sitruunasta 1/2 dl mehua. Yhdistä sitruunavinegretin ainekset keskenään.
Määrä Ainesosa
1 kpl sitruuna
1 dl oliiviöljyä
1 tl kuivattua minttua
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1/4 tl suolaa
3
Grillaa kesäkurpitsaviipaleet hyvällä lämmöllä nopeasti molemmin puolin. Siirrä ne laakealle vadille ja valuta vinegretti päälle. Anna maustua noin 30 minuuttia.
4
Paahda siemenet kuivalla pannulla koko ajan sekoitellen. Ripottele siemenet maustuneiden kesäkurpitsaviipaleiden päälle.
Määrä Ainesosa
1 dl pinjansiemeniä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Kuivattua minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli