Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ninna Lindström

Grillatut kesäkurpitsat

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
Jälkimarinoi kuumat grillatut kesäkurpitsaviipaleet pirteällä sitruunavinegretillä. Grillattu kesäkurpitsa maistuu grilliruokien lisukkeena tai alkuruokana vaikka leivän kanssa. Kevyt kesälounas syntyy, kun yhdistät kesäkurpitsan ja kalan samalle lautaselle.

Ainekset

800 g
(2 keskikokoista) kesäkurpitsaa
1 tl
Suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 dl
oliivi- tai rypsiöljyä

Sitruunavinegretti

1 kpl
sitruuna (1/2 dl sitruunamehua)
1 dl
oliivi- tai rypsiöljyä
1 tl
Kuivattua minttua
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa

Lisäksi

1 dl
pinjan- tai auringonkukansiemeniä

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Huuhtele kesäkurpitsat ja poista niistä kannat. Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä hetki lautasella ja sivele viipaleet sitten molemmin puolin öljyllä.

800 g
(2 keskikokoista) kesäkurpitsaa
1 tl
Suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 dl
oliivi- tai rypsiöljyä
2

Tee vinegretti. Purista sitruunan mehu. Yhdistä sitruunavinegretin ainekset keskenään.

1 kpl
sitruuna (1/2 dl sitruunamehua)
1 dl
oliivi- tai rypsiöljyä
1 tl
Kuivattua minttua
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa
3

Grillaa kesäkurpitsaviipaleet hyvällä lämmöllä nopeasti molemmin puolin. Siirrä ne laakealle vadille ja valuta vinegretti päälle. Anna maustua noin 30 minuuttia.

4

Paahda siemenet kuivalla pannulla koko ajan sekoitellen. Ripottele siemenet maustuneiden kesäkurpitsaviipaleiden päälle.

1 dl
pinjan- tai auringonkukansiemeniä
Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Grillatut kesäkurpitsat
Julkaistu: 24.6.2011
Muokattu: 11.5.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

384

1605

38,6 g

2,4 g

5,0 g

4,8 g

2,2 g

3,0 g

1,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Kuivattua minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli