Fraisier eli ranskalainen mansikkakakku on maukas klassikko, jonka kakkupohja kostutetaan sitruunasiirapilla ja täytetään runsaalla vaniljamoussella sekä tuoreilla mansikoilla.

Ranskalainen mansikkakakku verkko paakuva 2400x1350

Ranskalainen mansikkakakku

Kermaiseen ja lempeän sitruunaiseen katkarapupastaan lisätään runsaasti tuoretta pinaattia. Pasta viimeistellään pangrattatolla eli rapeaksi paahdetulla leipämurulla.

Sitruunainen katkarapupasta verkko paakuva 2400x1350jpg

Sitruunainen katkarapupasta

Keveän kirpeän sitruunan ja herkullisen makean marengin yhdistelmä on tämän klassikko-leivonnaisen salaisuus. Tällä kertaa sitruuna-marenkipiirakka tehdään vegaanisena, joten se sopii monenlaiselle herkuttelijalle.

Vegaaninen sitruunamarenkipiirakka, jonka vieressä puolitettu sitruuna

Vegaaninen sitruuna marenkipiirakka verkko paakuva 2400x1350

Vegaaninen sitruuna-marenkipiirakka

Varsiparsakaalia kahdella tavalla! Täyteläisen kasvispastan juju on varsiparsakaalien käyttäminen sekä pestona että sellaisenaan. Paista bimit ensin pannulla rapeiksi.

bimi-sitruunapasta netti

Parsakaalipasta

Tofu limonello on hurmaava sitruunainen tofupasta, joka on samalla ihanan kermainen ja pirteän mausteinen. Herkullisen maun salaisuus on sitruunainen jogurttikastike.

Tofulimonello vaaka netti

Tofu limonello

Täydellisen mehevä sitruunakakku ihastuttaa raikkaudellaan. Unikonsiemenet ja jogurtti antavat kakulle herkullisen rakenteen. Pintaa koristavat mascarponevaahto ja granaattiomenansiemenet tekevät kakusta juhlavan.

Jouluinen sitruunakakku netti

Jouluinen sitruunakakku

Helppo kanapata saa raikkautta sitruunasta ja yrttistä makua timjamista. Lempeä kanapata valmistuu uunissa lähes itsekseen ja maistuu koko perheelle.

sitruunainen kanapata netti

Sitruunainen kanapata

Grillattu varhaiskaali yllättää herkullisuudellaan! Viimeistele pinnalta paahtuneet varhaiskaalikiekot sitruunaisella kastikkeella ja suolapähkinöillä.

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella netti

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella

Simaa laseissa ja lasipulloissa tarjottimen päällä. Pilkullinen liina, serpentiiniä, sitruunaviipaleita sekä munkkeja kulhossa.

vappusima netti (1)

Unohtuiko siman valmistus? Tee pikasima neljässä päivässä – tai vielä vikkelämmin parissa tunnissa!

Tee perinteinen sitruunainen sima tuorehiivalla tai kuivahiivalla, ja anna sen käydä isossa astiassa huoneenlämmössä vuorokauden ajan. Siivilöi sima seuraavana päivänä pulloihin, joihin olet ripauttanut pohjalle pienen määrän sokeria ja muutaman rusinan. Yleensä simapullot laitetaan tässä vaiheessa jääkaappiin, jossa sima vaatii valmistuakseen kokonaisen viikon. Oikotie on huoneenlämpö. Sima valmistuu noin puolet nopeammin huoneenlämmössä, joten jätä pullot keittiön työtasolle kolmeksi päiväksi. Sulje kierrekorkit löyhästi. Jos käytät patenttikorkkipulloja, voit päästää niistä välillä ylimääräiset sihit pois. Jäähdytä sima kolmen päivän kuluttua jääkaappikylmäksi – ja avaa pullot varovasti.


Neljän päivän pikasima

Jos sima on vielä vappuaattonakin tekemättä, ei hätää! Keitä siman makuinen sitruunajuoma – ja lisää siihen kuplat alkoholittomasta tai matala-alkoholisesta kuohujuomasta. Myös kivennäisvesi käy pikasiman kuplittamiseen. Pese muutama sitruuna ja vuole kuorten keltaiset pintaosat kattilaan. Lisää pari desiä fariinisokeria ja litra vettä. Halutessasi voit lorauttaa joukkoon myös pari lusikallista siirappia tai hunajaa antamaan simalle makua. Keittele seosta, kunnes sokeri sulaa, ja anna seoksen jäähtyä pari tuntia huoneenlämmössä. Siivilöi juoma sitten kannuun ja jäähdytä kylmäksi. Lisää kuplat parin tunnin pikasimaan vasta juuri ennen tarjoamista kaatamalla laseihin saman verran simatiivistettä ja kuohujuomaa.

Pikasima parissa tunnissa

Katso kaikki herkulliset reseptit vappuun!

Leivo munkit ilman vaivaamista ja kohotusta! Sitruunarahkalla mehevöitetyt ja maustetut pikamunkit nostatetaan leivinjauheella, joten taikina valmistuu tavallista hiivataikinaa nopeammin.

Helpot sitruunaiset rahkamunkit netti

Helpot sitruunaiset rahkamunkit

Raikas sitruunainen hedelmärahka saa ihanan makunsa sitruunan kuoresta, sitruunamehusta ja valmiista lemon curd -sitruunatahnasta. Kuohkea sitruunarahka on herkullinen jälkiruoka, mutta se maistuu myös välipalana.

Sitruunarahka

Leivo perinteinen italialainen sitruunakakku muutamaa päivää etukäteen, sillä tämä ricottakakku vain paranee odotellessaan.

Sitruunainen ricotta-mantelikakku netti

Sitruunainen ricotta-mantelikakku

Helpot sitruunamuffinssit syntyvät ilman vatkainta ja vaahdottamista, sillä taikina vain sekoitetaan. Kruunaa vaniljaiset rahkamuffinssit rapealla taikinamurulla.

Sitruuna-murumuffinssit netti

Sitruuna-murumuffinssit

Raikkaan keväinen versio herrasväen pikkuleivistä syntyy, kun täytteeksi laitetaan sitruunaista lemon curd -tahnaa. Mureat pikkuleivät ja hapokkaan makea sitruunatäyte vievät kielen mennessään!

Sitruunaiset herrasväenleivät netti

Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät

Yhdistä helppo kanakastike ja nopea tuorepasta! Sitruunalla maustettu klassinen kanapasta on nopea arkiruoka, mutta myös hurmaava tarjottava silloin, kun haluat tehdä aivan erityisen herkullisen pasta-annoksen.

Pollo limonello, sitruunainen broileripasta

Pollo limonello

Sitruunainen broileripasta eli pollo limonello

Leivo perinteinen mansikkakakku uudella twistillä. Herkullinen täytekakku saa aurinkoisen sävyn sitruunasta ja lisää makua vaniljasta. Raikkaan kostutuksen saa sitruunanmakuisella kivennäisvedellä. Unohda kakun reunoilta perinteiset pursotukset ja jätä se paljaaksi ”nakukakuksi”.

Perinteinen-mansikkakakku

Sitruuna-mansikkakakku

Risotto on osoitus rakkaudesta ruokaan – ja syöjään! Tarjoa pieni annos sitruunarisottoa alku- tai väliruokana tai tee siitä kokonainen pääruoka. Raikas sitruunarisotto on upea lisuke kala- tai kanaruoalle.

Sitruunarisotto

Ranskalainen sitruunapiirakka maistuu vieraillekin, sillä sen pohja on herkullisen rapea ja täyte sitruunaisen raikas. Torttu on parhaimmillaan leipomista seuraavana päivänä, joten sen voi hyvin tehdä jo etukäteen.

Ranskalainen sitruunatorttu

Sitruunakakku on juhlapöydän luottoleivonnainen, joka on helppo leipoa gluteenittomista jauhoista. Tee kakulle kahvinmakuinen mokkakuorrutus tai koristele se simppelisti tomusokerihunnulla.

Sitruunakakku

Gluteeniton sitruunakakku

Mehevä ja ihanasti sitruunainen kuivakakku on kahvipöydän suursuosikki ja todella helppo tehdä. Klassinen sitruunakakku säilyy hyvänä jääkaapissa jopa viikon, joten voit leipoa kakun jo hyvissä ajoin etukäteen.

sitruunakakku

Klassinen sitruuna-marenkipiirakka yhdistää kirpeää sitruunaa ja makeaa marenkia. Sitruunapiirakka sopii niin kahvi- kuin juhlapöytäänkin.

Sitruunatorttu

Helppo sitruunakana sopii arkeen ja juhlaan. Mausta kanan paistileikkeet reilusti sitruunalla ja sopivasti valkosipulilla ja kypsennä kanaleikkeet uunissa mausteliemessä meheviksi. Hunaja takkaa tälle herkulliselle uunibroilerin juhlaversiolle kauniin paahteisen värin.

Sitruuna

Kaikki aiheesta Sitruuna