Tsatsiki

Name: Tsatsiki
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1/2 kpl kurkkua; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1/2 tl suolaa; 2 dl turkkilaista jogurttia; 1 rkl sitruunamehua; 1 tl juoksevaa hunajaa; 1 tl kuivattua minttua; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 2 rkl tilliä hienonnettuna

4 Annosta

15 min (josta 5 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kreikkalainen tsatsiki eli kurkku-jogurttikastike sopii dipiksi, levitteeksi ja salaatinkastikkeeksi. Kokeile tsatsikia myös kala- ja kanaruokien lisukkeena.

1/2 kpl	kurkkua
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 tl	suolaa
2 dl	turkkilaista jogurttia
1 rkl	sitruunamehua
1 tl	juoksevaa hunajaa
1 tl	kuivattua minttua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
2 rkl	tilliä hienonnettuna

1.
Pese ja raasta kurkku. Laita raaste siivilään. Raasta kuoritut valkosipulinkynnet ja sekoita se kurkkuraasteeseen. Mausta raaste suolalla ja anna valua 10 minuuttia kevyen painon alla. Painele lopuksi vielä ylimääräistä nestettä pois esimerkiksi kauhalla.
2.
Sekoita kurkkuraaste jogurttiin. Lisää sitruunamehu, hunaja, minttu ja pippuri. Hienonna tilli ja sekoita se mausteiden kanssa tsatsikiin.

Tsatsikia kahdessa kulhossa, joista toisessa lusikka. Kulhojen vieressä pöydällä pilkottua paprikaa, kurkkua ja kirsikkatomaatteja sekä mustia oliiveja omassa kulhossaan.

Reseptit|Nopeat

Tsatsiki

arvosana4/5

(12)arviota

4 Annosta

15 min (josta 5 min aktiivista)

Kreikkalainen tsatsiki eli kurkku-jogurttikastike sopii dipiksi, levitteeksi ja salaatinkastikkeeksi. Kokeile tsatsikia myös kala- ja kanaruokien lisukkeena.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1/2 kpl	kurkkua
2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 tl	suolaa
2 dl	turkkilaista jogurttia
1 rkl	sitruunamehua
1 tl	juoksevaa hunajaa
1 tl	kuivattua minttua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
2 rkl	tilliä hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja raasta kurkku. Laita raaste siivilään. Raasta kuoritut valkosipulinkynnet ja sekoita se kurkkuraasteeseen. Mausta raaste suolalla ja anna valua 10 minuuttia kevyen painon alla. Painele lopuksi vielä ylimääräistä nestettä pois esimerkiksi kauhalla.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl kurkkua
2 kpl valkosipulinkynttä
1/2 tl suolaa
2
Sekoita kurkkuraaste jogurttiin. Lisää sitruunamehu, hunaja, minttu ja pippuri. Hienonna tilli ja sekoita se mausteiden kanssa tsatsikiin.
Määrä Ainesosa
2 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl sitruunamehua
1 tl juoksevaa hunajaa
1 tl kuivattua minttua
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
2 rkl tilliä hienonnettuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl kuivattua minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli