Suosikit
Tsatsiki
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Kreikkalainen tsatsiki eli kurkku-jogurttikastike sopii dipiksi, levitteeksi ja salaatinkastikkeeksi. Kokeile tsatsikia myös kala- ja kanaruokien lisukkeena.
Ainekset
Valmistus
1
Pese ja raasta kurkku. Laita raaste siivilään. Raasta kuoritut valkosipulinkynnet ja sekoita se kurkkuraasteeseen. Mausta raaste suolalla ja anna valua 10 minuuttia kevyen painon alla. Painele lopuksi vielä ylimääräistä nestettä pois esimerkiksi kauhalla.
1/2 kpl
kurkkua
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 tl
suolaa
2
Sekoita kurkkuraaste jogurttiin. Lisää sitruunamehu, hunaja, minttu ja pippuri. Hienonna tilli ja sekoita se mausteiden kanssa tsatsikiin.
2 dl
turkkilaista jogurttia
1 rkl
sitruunamehua
1 tl
juoksevaa hunajaa
1 tl
kuivattua minttua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
2 rkl
tilliä hienonnettuna
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 24.6.2011
|Muokattu: 25.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
73
306
5,0 g
3,3 g
4,5 g
4,0 g
0,3 g
2,3 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl sitruunamehua,
1 tl kuivattua minttua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli