Samassa nyytissä kypsyvät kesän parhaat maut: uudet perunat, varhaissipuli ja tilli. Salaattijuusto ja voi pehmenevät mukana herkulliseksi kastikkeeksi.
Kokiele myös välimerellisiä makuja yhdistämällä nyyteissä tomaattia, kesäkurpitsaa, basilikaa ja fetajuustoa.