Kesäkalanyytit

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Suven vaivattomin kalaruoka on grillissä kypsyvät nyytit. Piilota grillinyytteihin siikaa ja kesäkeitosta tuttuja makuja. Nauti sitruunaisen kermaviilikastikkeen kera.

Sitruunainen kermaviilikastike
600 g	siikafileetä
1 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
12 kpl	kypsää varhaisperunaa
8 kpl	porkkanaa
300 g	kukkakaalia
1 dl	herneitä (pakaste)
4 rkl	voita
200 g	kermaviiliä
3 rkl	hienonnettua ruohosipulia
1/2 tl	suolaa
2 tl	raastettua sitruunankuorta
Lisäksi
2 rkl	sitruunamehua
	leivinpaperia

1.
Laita herneet lävikköön sulamaan. Pyyhi siikafileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
2.
Repäise leivinpaperista 8 noin 30 x 30 cm kokoista palaa. Laita kaksi paperipalaa päällekkäin. Aseta yksi filee kullekin leivinpaperipinolle. Jos fileet eivät ole tasakokoisia, jaa ne siten, että jokaiselle leivinpaperille tulee sama määrä kalaa.
3.
Viipaloi perunat. Pese ja kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi tikuiksi. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Jaa kukkakaali, porkkana, herneet ja voi kalafileiden päälle. Sulje nyytit ja kietaise ne folioon, jos paistat ne grillissä.
4.
Kypsennä nyyttejä grillissä 15–20 minuuttia tai 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
5.
Tee kastike. Sekoita kermaviiliin ruohosipuli, suola ja sitruunankuori. Avaa nyytit ja purista päälle sitruunamehua. Tarjoa kermaviilikastikkeen kanssa.

Reseptit|Video

Kesäkalanyytit

Name: Kesäkalanyytit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g siikafileetä; 1 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria; 12 kpl kypsää varhaisperunaa; 8 kpl porkkanaa; 300 g kukkakaalia; 1 dl herneitä (pakaste); 4 rkl voita; 200 g kermaviiliä; 3 rkl hienonnettua ruohosipulia; 1/2 tl suolaa; 2 tl raastettua sitruunankuorta; 2 rkl sitruunamehua; leivinpaperia

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Suven vaivattomin kalaruoka on grillissä kypsyvät nyytit. Piilota grillinyytteihin siikaa ja kesäkeitosta tuttuja makuja. Nauti sitruunaisen kermaviilikastikkeen kera.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	siikafileetä
1 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
12 kpl	kypsää varhaisperunaa
8 kpl	porkkanaa
300 g	kukkakaalia
1 dl	herneitä (pakaste)
4 rkl	voita
Sitruunainen kermaviilikastike
200 g	kermaviiliä
3 rkl	hienonnettua ruohosipulia
1/2 tl	suolaa
2 tl	raastettua sitruunankuorta
Lisäksi
2 rkl	sitruunamehua
	leivinpaperia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Laita herneet lävikköön sulamaan. Pyyhi siikafileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa
1 dl herneitä (pakaste)
600 g siikafileetä
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
2
Repäise leivinpaperista 8 noin 30 x 30 cm kokoista palaa. Laita kaksi paperipalaa päällekkäin. Aseta yksi filee kullekin leivinpaperipinolle. Jos fileet eivät ole tasakokoisia, jaa ne siten, että jokaiselle leivinpaperille tulee sama määrä kalaa.
Määrä Ainesosa
leivinpaperia
3
Viipaloi perunat. Pese ja kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi tikuiksi. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Jaa kukkakaali, porkkana, herneet ja voi kalafileiden päälle. Sulje nyytit ja kietaise ne folioon, jos paistat ne grillissä.
Määrä Ainesosa
12 kpl kypsää varhaisperunaa
8 kpl porkkanaa
300 g kukkakaalia
4 rkl voita
4
Kypsennä nyyttejä grillissä 15–20 minuuttia tai 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
5
Tee kastike. Sekoita kermaviiliin ruohosipuli, suola ja sitruunankuori. Avaa nyytit ja purista päälle sitruunamehua. Tarjoa kermaviilikastikkeen kanssa.
Määrä Ainesosa
200 g kermaviiliä
3 rkl hienonnettua ruohosipulia
1/2 tl suolaa
2 tl raastettua sitruunankuorta
2 rkl sitruunamehua

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli