Kesäkalanyytit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kesäkalanyytit
Play

Kesäkalanyytit

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Suven vaivattomin kalaruoka on grillissä kypsyvät nyytit. Piilota grillinyytteihin siikaa ja kesäkeitosta tuttuja makuja. Nauti sitruunaisen kermaviilikastikkeen kera.

Ainekset

600 g
siikafileetä
1 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria
12 kpl
kypsää varhaisperunaa
8 kpl
porkkanaa
300 g
(½) kukkakaalia
1 dl
herneitä (pakaste)
4 rkl
voita

sitruunainen kermaviilikastike

200 g
kermaviiliä
3 rkl
hienonnettua ruohosipulia
1/2 tl
suolaa
2 tl
raastettua sitruunankuorta

lisäksi

2 rkl
sitruunamehua
leivinpaperia

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Laita herneet lävikköön sulamaan. Pyyhi siikafileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.

1 dl
herneitä (pakaste)
1 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria
600 g
siikafileetä
2

Repäise leivinpaperista 8 noin 30 x 30 cm kokoista palaa. Laita kaksi paperipalaa päällekkäin. Aseta yksi filee kullekin leivinpaperipinolle. Jos fileet eivät ole tasakokoisia, jaa ne siten, että jokaiselle leivinpaperille tulee sama määrä kalaa.

leivinpaperia
3

Viipaloi perunat. Pese ja kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi tikuiksi. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Jaa kukkakaali, porkkana, herneet ja voi kalafileiden päälle. Sulje nyytit ja kietaise ne folioon, jos paistat ne grillissä.

12 kpl
kypsää varhaisperunaa
8 kpl
porkkanaa
300 g
(½) kukkakaalia
4 rkl
voita
4

Kypsennä nyyttejä grillissä 15–20 minuuttia tai 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.

5

Tee kastike. Sekoita kermaviiliin ruohosipuli, suola ja sitruunankuori. Avaa nyytit ja purista päälle sitruunamehua. Tarjoa kermaviilikastikkeen kanssa.

200 g
kermaviiliä
1/2 tl
suolaa
2 tl
raastettua sitruunankuorta
3 rkl
hienonnettua ruohosipulia
2 rkl
sitruunamehua
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 16.5.2019
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

2745

656

22,3 g

12,5 g

66,5 g

9,8 g

7,8 g

40,3 g

0,5 g

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli