Välimeren perunanyytit
45 min (josta 15 min aktiivista)
8 Annosta
8 Annosta
Kun uudet perunat saavat seuraansa sipulia, tomaattia ja basilikaa, välimerellinen kesäruoka on kypsentämistä vaille valmis. Lisää nyyttiin myös fetaa tai salaattijuustoa, niin grillissä kypsyy kreikkalainen perunasalaatti.
Ainekset
Valmistus
1
Pese perunat huolellisesti ja keitä kypsiksi (kevyesti suolatussa) vedessä. Puolita.
1200 g
varhaisperunoita
2
Valuta juusto. Huuhtele tomaatit ja sipulit. Hienonna sipulit.
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
1 kpl
sipulinippu
200 g
(1 rs) helmitomaatteja
3
Leikkaa foliosta ja leivinpaperista 4 arkkia (40 x 40 cm). Aseta leivinpaperiarkit folioiden päälle. Jaa perunat, sipulit, tomaatit ja juustokuutiot arkkien keskellä. Jaa voi nokareiksi päälle. Sulje paperi ja folio tiiviiksi nyyteiksi. Yhdestä nyytistä riittää lisukkeeksi kahdelle ruokailijalle.
leivinpaperia
alumiinifoliota
1200 g
varhaisperunoita
1 kpl
sipulinippu
200 g
(1 rs) helmitomaatteja
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
2 rkl
voita
4
Grillaa nyyttejä 15–20 minuuttia. Avaa nyytit varovasti ja viimeistele annokset tuoreilla basilikanlehdillä.
1 kpl
ruukku basilikaa
Vinkki: Vaihda basilika tuoreeseen oreganoon. Myös lehtipersilja ja tilli sopivat välimerellisten kasvisnyyttien maustamiseen.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 24.5.2021
|Muokattu: 9.11.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
224
936
9,5 g
5,6 g
25,4 g
2,1 g
2,0 g
7,1 g
1,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.