Pannacottapiirakka

Annosmäärä10 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Samettinen pannacottapiirakka saa jouluisen vivahteen piparkakun mausteista ja raikkaan säväyksen granaattiomenasta.

Pohja
250 g	digestivekeksejä
100 g	voita
1 tl	kanelia
1/2 tl	kardemummaa
1/4 tl	neilikkaa
Täyte
4 kpl	liivatelehteä
1 kpl	vaniljatanko
4 dl	(2 prk) kuohukermaa
1/2 dl	sokeria
2 dl	maitoa
Koristeluun
1 kpl	granaattiomena

1.
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle. Asettele reunoille leivinpaperisuikaleet.
2.
Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata voi ja mausta se kanelilla, kardemummalla ja neilikalla. Sekoita rasvaseos keksimuruihin. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin.
3.
Tee täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen 5 minuutiksi. Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja kaavi siemenet veitsellä pinnoitettuun kattilaan. Lisää vaniljatanko, kerma ja sokeri. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa.
4.
Nosta kattila liedeltä ja ota vaniljatanko pois. Purista liivatelehdet kuiviksi ja sekoita kermaseokseen. Lisää maito ja sekoita. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa välillä sekoitellen noin 30 minuuttia, kunnes täyte alkaa paksuuntua. Kaada täyte varovasti vuokaan.
5.
Nosta kakku peitettynä jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
6.
Irrota piirakka vuoasta ja nosta tarjoilulautaselle. Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet kulhoon koputtelemalla hedelmän kuorta kauhalla. Koristele piirakka siemenillä.

Reseptit|Piirakka

Pannacottapiirakka

Arvostele resepti

Annosmäärä10 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

Samettinen pannacottapiirakka saa jouluisen vivahteen piparkakun mausteista ja raikkaan säväyksen granaattiomenasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
250 g	digestivekeksejä
100 g	voita
1 tl	kanelia
1/2 tl	kardemummaa
1/4 tl	neilikkaa
Täyte
4 kpl	liivatelehteä
1 kpl	vaniljatanko
4 dl	(2 prk) kuohukermaa
1/2 dl	sokeria
2 dl	maitoa
Koristeluun
1 kpl	granaattiomena

Osta verkosta

Valmistus

1
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle. Asettele reunoille leivinpaperisuikaleet.
2
Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata voi ja mausta se kanelilla, kardemummalla ja neilikalla. Sekoita rasvaseos keksimuruihin. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin.
Määrä Ainesosa
250 g digestivekeksejä
100 g voita
1 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa
1/4 tl neilikkaa
3
Tee täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen 5 minuutiksi. Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja kaavi siemenet veitsellä pinnoitettuun kattilaan. Lisää vaniljatanko, kerma ja sokeri. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa.
Määrä Ainesosa
4 kpl liivatelehteä
1 kpl vaniljatanko
4 dl (2 prk) kuohukermaa
1/2 dl sokeria
4
Nosta kattila liedeltä ja ota vaniljatanko pois. Purista liivatelehdet kuiviksi ja sekoita kermaseokseen. Lisää maito ja sekoita. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa välillä sekoitellen noin 30 minuuttia, kunnes täyte alkaa paksuuntua. Kaada täyte varovasti vuokaan.
Määrä Ainesosa
2 dl maitoa
5
Nosta kakku peitettynä jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
6
Irrota piirakka vuoasta ja nosta tarjoilulautaselle. Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet kulhoon koputtelemalla hedelmän kuorta kauhalla. Koristele piirakka siemenillä.
Määrä Ainesosa
1 kpl granaattiomena

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli