Suosikit
Halloumi-kesäkurpitsakääröt
4 Annosta
4 Annosta
Halloumi-kesäkurpitsakääröt valmistuvat näppärästi grillissä. Valitse kääröjä varten napakka kesäkurpitsa. Tarjoa grillatut paketit kuumina, kun halloumijuusto on vielä pehmeää.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Notkista viipaleet ripottelemalla niille suolaa ja anna itkettyä 15 minuuttia. Leikkaa ylijäävästä kurpitsasta kapeita nauhoja.
1 kpl
(300 g) kesäkurpitsa
1/2 tl
Suolaa
2
Tee maustetahna. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki tahnan ainekset keskenään.
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Sitruunamehua
1 tl
Oreganoa
1 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Kuivattua timjamia
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
3
Leikkaa halloumi 8 palaksi. Taputtele kesäkurpitsaviipaleet kuiviksi talouspaperilla. Kiedo viipaleet halloumipalojen ympärille. Kiinnitä cocktailtikuilla.
1 kpl
(200 g) halloumijuustoa
1 kpl
(300 g) kesäkurpitsa
Coctailtikkuja
4
Kuumenna grilli. Pane kääröt ja kesäkurpitsanauhat grillin parilaosalle. Sivele ne maustetahnalla. Käännä noin 3 minuutin kuluttua, sivele toinen puoli tahnalla. Grillaa, kunnes juusto on pehmeää. Tarjoa heti.
5
Vinkki: Grillaa kääröjen seuraksi pieniä halkaistuja sipuleita.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.5.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
85
354
8,3 g
1,3 g
1,3 g
1,3 g
0,3 g
1,3 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
Coctailtikkuja,
Valkosipulinkynttä,
1 tl Paprikajauhetta,
1 tl Kuivattua timjamia,
1 tl Oreganoa,
0,5 tl Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli