Grillifeta ja kesäkasvikset
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Kesän paras grilliruoka syntyy fetajuustosta, varhaisperunoista ja helmitomaateista. Sekoita kaveriksi raikas salsa makeasta sipulista, timjamista ja sitruunasta.
Ainekset
Valmistus
1
Laita puiset varrastikut veteen likoamaan.
2
Valmista sipulisalsa. Leikkaa sipulit varsineen pieneksi silpuksi. Irrota lehdet timjaminoksista. Purista sitruunan mehu. Sekoita sipulisilppu ja timjaminlehdet öljyyn. Lisää sitruunamehu, pippurisekoitus, hunaja ja suola.
2
kesäsipulia varsineen
1/2
ruukkua timjamia
1 kpl
sitruuna
1 rkl
juoksevaa hunajaa
1/4 tl
suolaa
1/2 tl
pippurisekoitusta
3 rkl
oliiviöljyä
3
Pese perunat. Leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon. Kääntele joukkoon öljy ja suola. Pujota tomaatit vartaisiin.
400 g
varhaisperunoita
1/2 tl
suolaa
1 rkl
oliiviöljyä
200 g
helmitomaatteja
4
Laita feta öljytyn foliopalan päälle. Grillaa juustoa uuni- tai ulkogrillissä noin 15 minuuttia. Paista samaan aikaan perunaviipaleet grilliparilalla kypsiksi välillä käännellen. Grillaa lopuksi tomaattvartaat, 1–2 minuuttia molemmin puolin.
200 g
fetajuustoa
5
Lusikoi puolet salsasta kuuman juuston pinnalle ja tarjoa loppu kasvisten kanssa.
Vinkki: Valmista vegaaninen versio korvaamalla fetajuusto Kaurapalalla ja hunaja vaahterasiirapilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 17.5.2019
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
367
1538
26,8 g
9,5 g
19,8 g
7,0 g
2,0 g
10,8 g
1,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukkua timjamia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.