Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi

Annosmäärä2 Annosta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMunaton

Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi

Nappaa talteen!

Flank steak grillattuna hurmaa vieraasi! Pikantti Café de Paris -voi kruunaa murean lihan ja tuo ravintolatason luksusta kotigrillaukseen.

Café de Paris -voi
500 g	(1 kpl) flank steakia
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
100 g	voita
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	lehtipersiljaa hienonnettuna
1 rkl	rakuunaa hienonnettuna
1 tl	dijoninsinappia
1/2 tl	curryjauhetta
Paistamiseen
1 rkl	rypsiöljyä

1.
Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen paistamista. Kuivaa lihan pinta talouspaperilla. Hiero suola ja pippuri lihan pintaan.
2.
Paloittele voi pieniksi kuutioiksi ja anna pehmetä huoneenlämmössä. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset voin sekaan. Jätä voi peitettynä maustumaan huoneenlämpöön.
3.
Ruskista lihan pinnat kiinni öljytyllä kuumalla grilliparilalla. Grillaa lihaa keskilämmöllä noin 150 asteessa, kunnes lihan sisälämpötila on noin 55 astetta. Tähän menee noin 10 minuuttia. Käännä pihvi grillaamisen puolivälissä.
4.
Anna pihvin vetäytyä folioon käärittynä noin 10 minuuttia. Leikkaa flank steak poikkisyin ohuiksi viipaleiksi ja annostele pehmeää Cafe de Paris -voita nokareina pinnalle.

Reseptit|Viikonloppu

Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi

Name: Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 500 g (1 kpl) flank steakia; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 100 g voita; 1 kpl valkosipulinkynsi; 2 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna; 1 rkl rakuunaa hienonnettuna; 1 tl dijoninsinappia; 1/2 tl curryjauhetta; 1 rkl rypsiöljyä

arvosana3/5

(2)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä2 Annosta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Flank steak grillattuna hurmaa vieraasi! Pikantti Café de Paris -voi kruunaa murean lihan ja tuo ravintolatason luksusta kotigrillaukseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (2 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 kpl) flank steakia
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Café de Paris -voi
100 g	voita
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	lehtipersiljaa hienonnettuna
1 rkl	rakuunaa hienonnettuna
1 tl	dijoninsinappia
1/2 tl	curryjauhetta
Paistamiseen
1 rkl	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen paistamista. Kuivaa lihan pinta talouspaperilla. Hiero suola ja pippuri lihan pintaan.
Määrä Ainesosa
500 g (1 kpl) flank steakia
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2
Paloittele voi pieniksi kuutioiksi ja anna pehmetä huoneenlämmössä. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset voin sekaan. Jätä voi peitettynä maustumaan huoneenlämpöön.
Määrä Ainesosa
100 g voita
1 kpl valkosipulinkynsi
2 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
1 rkl rakuunaa hienonnettuna
1 tl dijoninsinappia
1/2 tl curryjauhetta
3
Ruskista lihan pinnat kiinni öljytyllä kuumalla grilliparilalla. Grillaa lihaa keskilämmöllä noin 150 asteessa, kunnes lihan sisälämpötila on noin 55 astetta. Tähän menee noin 10 minuuttia. Käännä pihvi grillaamisen puolivälissä.
Määrä Ainesosa
1 rkl rypsiöljyä
4
Anna pihvin vetäytyä folioon käärittynä noin 10 minuuttia. Leikkaa flank steak poikkisyin ohuiksi viipaleiksi ja annostele pehmeää Cafe de Paris -voita nokareina pinnalle.

Pakasta loppu voi nokareina.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli