Dipattavat lihapullat ja porkkanatahna - Yhteishyvä

Dipattavat lihapullat ja porkkanatahna

???
Annokset
4
Makea chilikastike maustaa kypsät lihapullat ihanan tahmeiksi ja lisää mehevyyttä. Täysipainoinen viikonloppuateria on valmis, kun dippailet lihapullia ja tuoreita kasviksia sitruunaiseen porkkanatahnaan.
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Jauhelihaa
1 tl
Kuivattua oreganoa tai timjamia
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
Kananmuna
1 rkl
Seesaminsiemeniä
2 - 3 rkl
Makeaa chilikastiketta
1 tl
Soijakastiketta

PORKKANATAHNA

300 g
Porkkanoita
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Sitruunamehua
1 rkl
Rypsiöljyä
1/2 tl
Juustokuminaa
1/4 tl
(1/4 tl) suolaa
1 tl
Seesaminsiemenöljyä, halutessasi

LISÄKSI

Kasviksia, esim. paprikaa ja kurkkua

Näin teet

1

Valmista porkkanatahna. Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä kevyesti suolalla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia porkkanapalojen koosta riippuen, kunnes porkkanat ovat pehmeiltä. Kaada porkkanat lävikköön.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Kaada porkkanat kulhoon. Lisää joukkoon muut tahnan ainekset. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Pese ja paloittele lisäkekasvikset.

Säädä uuni 225 asteeseen.

Sekoita kulhossa jauheliha, oregano, suola ja kanamuna. Pyörittele taikinasta pieniä lihapullia uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele lihapullien pinnalle seesaminsiemeniä. Kypsennä uunissa noin 15 minuuttia. Sekoita chili- ja soijakastike. Valuta valmiiden lihapullien päälle.

Dippaa lihapullia ja kasviksia porkkanatahnaan.

Vinkki: Seesaminsiemenöljy antaa porkkanadipille hummusmaisen maun, mutta seesaminsiemenöljyn voi jättää tahnasta myös pois.

2

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
3

Kaada porkkanat kulhoon. Lisää joukkoon muut tahnan ainekset. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Pese ja paloittele lisäkekasvikset.

1 rkl
Sitruunamehua
1 tl
Seesaminsiemenöljyä, halutessasi
1 rkl
Rypsiöljyä
1/2 tl
Juustokuminaa
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
Kasviksia, esim. paprikaa ja kurkkua
4

Säädä uuni 225 asteeseen.

5

Sekoita kulhossa jauheliha, oregano, suola ja kanamuna. Pyörittele taikinasta pieniä lihapullia uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele lihapullien pinnalle seesaminsiemeniä. Kypsennä uunissa noin 15 minuuttia. Sekoita chili- ja soijakastike. Valuta valmiiden lihapullien päälle.

400 g
Jauhelihaa
1 tl
Kuivattua oreganoa tai timjamia
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
Kananmuna
1 rkl
Seesaminsiemeniä
2 - 3 rkl
Makeaa chilikastiketta
1 tl
Soijakastiketta
6

Dippaa lihapullia ja kasviksia porkkanatahnaan.

7

Vinkki: Seesaminsiemenöljy antaa porkkanadipille hummusmaisen maun, mutta seesaminsiemenöljyn voi jättää tahnasta myös pois.

Resepti
Suvi Rüster
Kuvat
Päivi Ristell
Julkaistu: 28.10.2017
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja7 g28 g
Proteiinia20 g81 g
Rasvaa29 g117 g
Kuituja3 g10 g
Energiaa kj1572 6286
Energiaa kcal375 1501

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Kuivattua oreganoa tai timjamia

  • 0,5 tl Suolaa

  • Valkosipulinkynttä

  • 0,5 tl Juustokuminaa

  • 0,25 tl (1/4 tl) suolaa

  • Kasviksia, esim. paprikaa ja kurkkua

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja7 g28 g
Proteiinia20 g81 g
Rasvaa29 g117 g
Kuituja3 g10 g
Energiaa kj1572 6286
Energiaa kcal375 1501

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Kuivattua oreganoa tai timjamia

  • 0,5 tl Suolaa

  • Valkosipulinkynttä

  • 0,5 tl Juustokuminaa

  • 0,25 tl (1/4 tl) suolaa

  • Kasviksia, esim. paprikaa ja kurkkua

Resepti
Suvi Rüster
Kuvat
Päivi Ristell

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.