Puolukkakuohu - Yhteishyvä

Puolukkakuohu

???
Annokset
4
Juhlan alkumalja sekoitetaan itse tehdystä puolukkasiirapista ja pirskahtelevasta kuohuviinistä.
Jaa Somessa

Ainekset

5 dl
Kuivaa kuohuviiniä
3 - 4 rkl
Puolukkasiirappia
1 rkl
Jäisiä puolukoita

PUOLUKKASIIRAPPIA

3 dl
Puolukoita (pakaste)
1 dl
Vettä
1/2 dl
Sokeria
1 tl
Vaniljasokeria

Näin teet

1

Tee siirappi edellisenä päivänä. Mittaa puolukat ja vesi kattilaan ja keitä 5 minuuttia. Siivilöi kulhoon ja painele marjoista kaikki mehu talteen. Kaada mehu takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja keitä 2–3 minuuttia. Mausta vaniljasokerilla. Jäähdytä.

Annostele siirappia kuohuviinilaseihin. Täytä lasi kuohuviinillä ja lisää muutama jäinen puolukka.

Vinkki:

Tee kauniit puolukanvarpukoristeet näin: Sekoita kananmunan valkuaisen rakenne rikki. Kaada reilu kerros sokeria lautaselle. Ota pieni puolukanvarpu ja sivele valkuaista pullasudilla puolukanlehtien molemmille puolille. Kääntele varpua sokerissa niin, että sokeri tarttuu kunnolla lehtiin. Anna kuivua huoneenlämmössä vähintään 2 tuntia.

2

Annostele siirappia kuohuviinilaseihin. Täytä lasi kuohuviinillä ja lisää muutama jäinen puolukka.

3 - 4 rkl
Puolukkasiirappia
5 dl
Kuivaa kuohuviiniä
1 rkl
Jäisiä puolukoita
3

Vinkki:

Tee kauniit puolukanvarpukoristeet näin: Sekoita kananmunan valkuaisen rakenne rikki. Kaada reilu kerros sokeria lautaselle. Ota pieni puolukanvarpu ja sivele valkuaista pullasudilla puolukanlehtien molemmille puolille. Kääntele varpua sokerissa niin, että sokeri tarttuu kunnolla lehtiin. Anna kuivua huoneenlämmössä vähintään 2 tuntia.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Päivi Ristell
Julkaistu: 16.11.2017
Muokattu: 7.8.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja30 g121 g
Proteiinia1 g3 g
Rasvaa0 g1 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj886 3544
Energiaa kcal212 846

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 dl Vettä

  • 1 tl Vaniljasokeria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja30 g121 g
Proteiinia1 g3 g
Rasvaa0 g1 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj886 3544
Energiaa kcal212 846

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 dl Vettä

  • 1 tl Vaniljasokeria

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.