Puolukkakuohu
Nappaa talteen!
Juhlan alkumalja sekoitetaan itse tehdystä puolukkasiirapista ja pirskahtelevasta kuohuviinistä.
| 5 dl | kuivaa kuohuviiniä |
| 3 - 4 rkl | puolukkasiirappia |
| 1 rkl | jäisiä puolukoita |
| Puolukkasiirappia | |
|---|---|
| 3 dl | puolukoita (pakaste) |
| 1 dl | vettä |
| 1/2 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
- 1.
Tee siirappi edellisenä päivänä. Mittaa puolukat ja vesi kattilaan ja keitä 5 minuuttia. Siivilöi kulhoon ja painele marjoista kaikki mehu talteen. Kaada mehu takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja keitä 2–3 minuuttia. Mausta vaniljasokerilla. Jäähdytä.
- 2.
Annostele siirappia kuohuviinilaseihin. Täytä lasi kuohuviinillä ja lisää muutama jäinen puolukka.
Puolukkakuohu
Juhlan alkumalja sekoitetaan itse tehdystä puolukkasiirapista ja pirskahtelevasta kuohuviinistä.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 5 dl | kuivaa kuohuviiniä |
| 3 - 4 rkl | puolukkasiirappia |
| 1 rkl | jäisiä puolukoita |
Puolukkasiirappia | |
| 3 dl | puolukoita (pakaste) |
| 1 dl | vettä |
| 1/2 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Valmistus
- 1
Tee siirappi edellisenä päivänä. Mittaa puolukat ja vesi kattilaan ja keitä 5 minuuttia. Siivilöi kulhoon ja painele marjoista kaikki mehu talteen. Kaada mehu takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja keitä 2–3 minuuttia. Mausta vaniljasokerilla. Jäähdytä.
Määrä Ainesosa 3 dl puolukoita (pakaste) 1 dl vettä 1/2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria - 2
Annostele siirappia kuohuviinilaseihin. Täytä lasi kuohuviinillä ja lisää muutama jäinen puolukka.
Määrä Ainesosa 3 - 4 rkl puolukkasiirappia 5 dl kuivaa kuohuviiniä 1 rkl jäisiä puolukoita
Vinkki: Tee kauniit puolukanvarpukoristeet näin: Sekoita kananmunan valkuaisen rakenne rikki. Kaada reilu kerros sokeria lautaselle. Ota pieni puolukanvarpu ja sivele valkuaista pullasudilla puolukanlehtien molemmille puolille. Kääntele varpua sokerissa niin, että sokeri tarttuu kunnolla lehtiin. Anna kuivua huoneenlämmössä vähintään 2 tuntia.
Ravintosisältö
212
Energiaa kcal
886
Energiaa kj
0,3 g
Rasvaa
—
Tyydyttynyttä rasvaa
30,3 g
Hiilihydraatteja
30,0 g
Sokereita
1,3 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
212
Energiaa kcal
886
Energiaa kj
0,3 g
Rasvaa
—
Tyydyttynyttä rasvaa
30,3 g
Hiilihydraatteja
30,0 g
Sokereita
1,3 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl Vettä, 1 tl Vaniljasokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi