Juhlava italiansalaatti - Yhteishyvä

Juhlava italiansalaatti

???
Kappaleita
1
Salaatti säilyy kylmässä useita päiviä.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Porkkanaa
2 kpl
Perunaa
100 - 150 g
Keittokinkkua
1 kpl
Hapahko omena
1/2 kpl
Kurkku
1 kpl
Maustekurkku
2 dl
Pakasteherneitä
2 dl
Keitettyä pastaa esim. pätkittyä spagettia tai pientä simpukkapastaa

KASTIKE:

1 dl
Kuohukermaa
2 dl
Kermaviiliä
2 rkl
Majoneesia
1/2 tl
Suolaa
2 tl
Sokeria
1 1/2 rkl
Vahvaa sinappia
Valkopippuria

KORISTEEKSI

Ruohosipulia

Näin teet

1

Valmista salaatti. Kuori ja keitä porkkanat ja perunat. Leikkaa porkkanat ja perunat, kinkku, omena, kurkku ja maustekurkku tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Keitä pasta kypsäksi. Valuta ja huuhtele pasta irtonaiseksi. Yhdistä suikaleidut raaka-aineet kulhoon herneiden kanssa.

Sekoita vaahdoksi vatkattuun kermaan muut kastikkeen aineet. Yhdistä kastike ja muut salaatin ainekset tasaiseksi seokseksi. Anna maustua viileässä. Koristele ruohosipulilla.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 16.12.2004
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa