Suosikit
Helppo perunasalaatti
Noin tunti (josta 30 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Tee juhlapöytään perinteinen, majoneesipohjainen perunasalaatti. Nopeasti sekoitettu salaatti saa maustua jääkaapissa pari tuntia. Maustekurkuilla ja kapriksilla rikastettu perunasalaatti ei kaipaa lainkaan lisättyä suolaa, varsinkin jos keität perunat kevyesti suolatussa vedessä.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Pese ja kuori perunat. Keitä ne (kevyesti suolalla maustetussa) vedessä kypsiksi, noin 20 minuuttia. Anna perunoiden jäähtyä.
700 g
perunaa
2
Paloittele keitetyt perunat ja kuutioi maustekurkku. Sekoita ne kapristen kanssa kulhossa. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita ne majoneesiin. Sekoita majoneesi perunasalaattiin ja anna salaatin maustua jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoamista.
70 g
(1 pieni) maustekurkku
1 rkl
kapriksia
2 kpl
valkosipulinkynsiä
1 1/2 dl
majoneesia
3
Siirrä perunasalaatti tarjoiluastiaan ja viipaloi sipulinvarsi koristeeksi salaatin päälle.
1 kpl
sipulinvarsi
Lisää aiheesta
Resepti:
Minna Saarni, Kati Pohja
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 23.4.2005
Muokattu: 11.3.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
223
931
14,5 g
1,8 g
19,3 g
1,5 g
1,3 g
2,7 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl kapriksia,
1 kpl sipulinvarsi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli