Perinteinen perunasalaatti
45 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Perunasalaatti on vapun ja uuden vuoden klassikkoruoka. Perinteistä kermaviilin ja majoneesin mehevöittämää perunasalaattia maustaa sipuli, maustekurkku ja omena. Tämä salaatti on varma valinta nakkien tai makkaran kaveriksi. Salaatti toimii myös kanavartaiden tai kasvispyöryköiden kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Keitä perunat kuorineen. Jäähdytä ja kuori. Leikkaa perunat, kuorittu omena ja kurkut pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kasvikset varovasti kulhossa.
800 g
(6 kpl ) perunaa (kiinteä lajike)
1 kpl
omena
150 g
(2 kpl) maustekurkkua
1 kpl
sipuli (pieni)
2
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti tasaiseksi. Nauti heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
200 g
(1 prk) kermaviiliä
1 dl
majoneesia
1 rkl
sitruunanmehua
1 rkl
sinappia
1 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
Vinkki: Keitä perunat mieluiten jo edellisenä päivänä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 7.2.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1252
299
13,8 g
5,0 g
35,0 g
9,5 g
3,3 g
5,3 g
2,0 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli