Perinteinen perunasalaatti
Perunasalaatti on vapun ja uuden vuoden klassikkoruoka. Perinteistä kermaviilin ja majoneesin mehevöittämää perunasalaattia maustaa sipuli, maustekurkku ja omena. Tämä salaatti on varma valinta nakkien tai makkaran kaveriksi. Salaatti toimii myös kanavartaiden tai kasvispyöryköiden kanssa.
Ainekset
800 g
(6 kpl ) perunaa (kiinteä lajike)
1 kpl
sipuli (pieni)
150 g
(2 kpl) maustekurkkua
1 kpl
omena
KASTIKE
200 g
(1 prk) kermaviiliä
1 dl
majoneesia
1 rkl
sitruunanmehua
1 rkl
sinappia
1 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
Vinkki: Keitä perunat mieluiten jo edellisenä päivänä.
Näin teet
1
Keitä perunat kuorineen. Jäähdytä ja kuori. Leikkaa perunat, kuorittu omena ja kurkut pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kasvikset varovasti kulhossa.
800 g
(6 kpl ) perunaa (kiinteä lajike)
1 kpl
omena
150 g
(2 kpl) maustekurkkua
1 kpl
sipuli (pieni)
2
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti tasaiseksi. Nauti heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
200 g
(1 prk) kermaviiliä
1 dl
majoneesia
1 rkl
sitruunanmehua
1 rkl
sinappia
1 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
Resepti
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 7.2.2020
Muokattu: 14.2.2020
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1252 | 5007 |
| Energiaa kcal | 299 | 1195 |
| Rasvaa | 13.8 g | 55.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 5.0 g | 20.0 g |
| Hiilihydraatteja | 35.0 g | 140.0 g |
| Sokereita | 9.5 g | 38.0 g |
| Kuituja | 3.3 g | 13.0 g |
| Proteiinia | 5.3 g | 21.0 g |
| Suolaa | 2.0 g | 8.0 g |
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1252 | 5007 |
| Energiaa kcal | 299 | 1195 |
| Rasvaa | 13.8 g | 55.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 5.0 g | 20.0 g |
| Hiilihydraatteja | 35.0 g | 140.0 g |
| Sokereita | 9.5 g | 38.0 g |
| Kuituja | 3.3 g | 13.0 g |
| Proteiinia | 5.3 g | 21.0 g |
| Suolaa | 2.0 g | 8.0 g |
Resepti
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat
Panu Pälviä