Piknik

Wiklund Herkusta löydät kaiken tarvittavan koko päivän piknikille. Levitä viltti ja nauti herkullinen piknik ajan kanssa!

Amerikkalaisesta banaanileivästä mukailtu kakku on kirpeiden puolukoiden ja makean banaanin ihana yhdistelmä. Käytä pehmeitä banaaneja, mutta vältä tumman kypsiä, sillä niissä on runsaasti fodmap-yhdisteitä.

Leivo pasteijoiden sijaan kinkkukierteitä croissant-taikinasta. Tarjoa näitä pestolla maustettuja suolaisia leivonnaisia glögin kanssa.

Chiansiemenet tekevät kaurapannareista kuohkeita ja rapeita. Sekoita taikina illalla jääkaappiin ja paista amerikkalaiseen tapaan aamiaiseksi. Nämä pienet pannukakut sopivat hyvin fodmap-ruokavalioon.

Kiehauta raparperit, anna uuttua pari päivää ja makeuta. Uutettu mehu syntyy ilman mehumaijaa niin tuoreesta kuin pakastetustakin raparperista käyttäen sitruunahappoa.

Vegaanisen pita- tai paahtoleivän voi täyttää pakastekaapista löytyvällä soijavalmisteella.

Yhdistä avomaankurkku, lime ja sitruunalimonadi raikastavaksi hellejuomaksi.

Aurinkoinen piknik tuo mukavaa vaihtelua kotona syömiselle. Pakkaa mukaan herkulliset piknikeväät: salaatteja, kasvispyöryköitä ja gazpachoa, täytettyjä leipiä, mehua ja pullia. Suuntaa kalliolle meren rantaan tai läheiseen puistoon nauttimaan kesästä ja herkullisista piknikeväistä.

Tee evääksi tai tuliaiseksi kerrossalaatti marinoidusta munakoisosta, tuoreista vihanneksista, fetasta ja pähkinöistä.

Pirskahtelevassa kevätjuomassa maistuvat raikas minttu ja happaman kirpeä ananaskirsikka.

Ruokaisa kana-pastasalaatti sopii lounaaksi tai noutopöytään.

Monenlaisilla herkuilla täytetyt ja koristellut puustit ovat etenkin kinuskinystävän unelmapullia.

Suolaisen makeat puustit maistuvat sekä teen että glögin seurana.

Mehevät kurpitsakuppikakut maistuvat sellaisenaankin, mutta muhkea tuorejuustokuorrutus tekee muffineista täyteläisempiä.

Kurpitsa-pekonipiirakka on mainio illanistujaisruoka kevyen salaatin tai kasviskeiton kanssa tarjottuna. Piirakan voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen ja lämmittää 200-asteisessa uunissa ennen tarjoamista.

Galette on rouhea ranskalainen piirakka, jonka reunat käännetään reilusti täytteen päälle.

Kesäkurpitsa antaa mehevyyttä muffineille. Voit paistaa muffinit myös normaalikokoisissa muffinivuoissa.

Kukkakaalipohjainen pizza on loistava piknikruoka, koska se maistuu hyvältä myös jäähtyneenä. Mozzarellan sijasta voit käyttää täytteeseen juustoraastetta.

Ruokaisa pasta-halloumijuustosalaatti riittää hyvin pääruoaksi. Salaatin voi tehdä myös tavallisista makaroneista.

Ruokaisa parsa-rucolapiirakka sopii niin juhlapöytään kuin arjen iltapalaksikin.

Lähi-idän ruoista tuttu munakoisotahna eli Baba ganoush sopii dippikastikkeeksi, levitteeksi ja ruokien lisukkeeksi. Tahnaan käytetään tahinia, joka valmistetaan murskatuista seesaminsiemenistä.

Kevään juhlavaan noutopöytään sopii värikäs tomaatti-couscoussalaatti. Halloumijuusto tuo ruokaisuutta salaatille.

Bostonkakkua muistuttava pullavuoka kätkee sisälleen kanelia, sokeria ja voita, pintaa höystävät kinuskikastike ja pähkinät. Itse tehdyn kinuskikastikkeen sijasta voit käyttää myös valmista kinuskikastiketta.

Kanalihapullat saavat makua ja hyviä ravintoaineita pinaatista.

Valmis pestokastike maustaa broilerimureketaikinan näppärästi. Pyörykät maistuvat sekä lämpiminä että kylminä.

Ruokaisa pinaatti-vuohenjuustopiirakka käy salaatin kanssa tarjottuna ateriasta. Jos et välitä vuohenjuustosta, voit korvata sen esimerkiksi fetalla.

Hyödynnä Nutellaa ja valkosuklaata leivonnassa! Nutellakeksit valmistuvat nopeasti ja sopivat kahvipöytään ja ruokalahjaksi.

Leivo suolaisia piirakoita helposti valmiista voitaikinasta. Koristele poropiirakat pakastepuolukoilla ja persiljalla. Tässä on helppo herkku illanistujaisiin!

Tulinen piiras saa potkua srirachasta ja texmex-juustosta.