Perunarieskat ovat perunasta leivottuja litteitä leipiä, joiden salaisuus piilee pehmeässä rakenteessa ja vastapaistetun rieskan ihanassa tuoksussa. Ylijääneestä perunamuusista valmistuvat helpot rieskat sopivat mainiosti välipalaksi tai iltapalaksi.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 3 dl | perunamuusia |
| 2 rkl | maitoa |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Kuumenna uuni 225-asteiseksi.
- 2
Sekoita kylmän perunamuusin joukkoon maito, suola ja muna.
Määrä Ainesosa 3 dl perunamuusia 2 rkl maitoa 1/4 tl suolaa 1 kpl kananmuna - 3
Lisää vehnäjauhot parissa erässä ja sekoita taikina tasaiseksi.
Määrä Ainesosa 2 1/2 dl vehnäjauhoja - 4
Jaa taikina yhdeksäksi keoksi leivinpaperin päälle pellille. Taputtele keot pyöreiksi rieskoiksi (halkaisija noin 10 cm) jauhoisin käsin. Pistele rieskoja haarukalla muutaman kerran.
- 5
Paista uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.
Ravintosisältö
100
Energiaa kcal
421
Energiaa kj
1,7 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
17,1 g
Hiilihydraatteja
0,8 g
Sokereita
0,9 g
Kuituja
3,6 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
100
Energiaa kcal
421
Energiaa kj
1,7 g
Rasvaa
0,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
17,1 g
Hiilihydraatteja
0,8 g
Sokereita
0,9 g
Kuituja
3,6 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
