Karjalanpaisti
Useita tunteja
6 Annosta
6 Annosta
Perinteinen karjalanpaisti on todella helppo tehdä. Lado lihat, kasvikset ja mausteet pataan, lisää vesi ja hauduta pari tuntia uunissa. Mitä pidempään maltat hauduttaa, sitä mureampi lopputulos.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Ota lihat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
700 g
(1 pkt) karjalanpaistilihaa
2
Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja viipaloi porkkana.
2 kpl
Sipulia
1 kpl
Porkkana
3
Lado lihat, sipulit, porkkanat ja mausteet kerroksittain pataan. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada pataan sen verran vettä, että lihat juuri ja juuri peittyvät.
6 kpl
Maustepippuria
2 kpl
Laakerinlehteä
1 l
vettä
1 - 2 tl
Suolaa
4
Kypsennä karjalanpaistia 225-asteisessa uunissa ilman kantta puoli tuntia. Peitä pata sitten kannella ja laske lämpötila 150 asteeseen. Anna hautua 2–3 tuntia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 10.3.2014
Muokattu: 7.10.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
586
140
3,3 g
1,3 g
1,2 g
0,8 g
0,7 g
25,7 g
2,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 kpl Laakerinlehteä,
1 l vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli