Jouluinen britakääretorttu

Name: Jouluinen britakääretorttu
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 12 portion
Ingredients: 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 75 g margariinia; 1 dl sokeria; 4 kpl kanamunan keltuaista; 1/2 dl maitoa; 4 kpl kananmunan valkuaista; 2 dl sokeria; 50 g (1 ps) mantelilastuja; 400 g (2 ps) karpaloita (pakaste); 145 g (1 levy) valkosuklaata; 63 g (1 ps) vaniljakastikejauhetta; 2 dl maitoa

12 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Pyöräytä makean marenkinen britakakku kääretortun muotoon. Kätke leivonnaisen sisään ihanan raikasta karpalokreemiä.

Pohja
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
75 g	margariinia
1 dl	sokeria
4 kpl	kanamunan keltuaista
1/2 dl	maitoa
Marenki
4 kpl	kananmunan valkuaista
2 dl	sokeria
50 g	(1 ps) mantelilastuja
Karpalokreemi
400 g	(2 ps) karpaloita (pakaste)
145 g	(1 levy) valkosuklaata
63 g	(1 ps) vaniljakastikejauhetta
2 dl	maitoa

1.
Ota rasva, munat ja maito huoneenlämpöön reilu tunti ennen leipomista. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Erottele kananmunien valkuaiset ja keltuaiset. Valmista marenki. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen samalla vatkaten.
2.
Valmista taikina. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhossa. Vaahdota toisessa kulhossa pehmeä margariini ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen samalla vatkaten. Lisää maito ja jauhoseos vuorotellen vähän kerrallaan.
3.
Levitä taikina leivinpaperille pellille 25 x 35 cm:n levyksi. Levitä marenki päälle ja ripottele pinnalle mantelilastut. Kypsennä uunin alatasolla 40 minuuttia. Anna jäähtyä.
4.
Valmista kreemi. Kuumenna ¾ karpaloista mikrossa. Soseuta. Paloittele suklaa ja sulata varovasti mikrossa. Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon. Lisää karpalosose ja suklaa. Sekoita. Kumoa pohjalevy varovasti leivinpaperin päälle. Levitä karpalokreemi levylle. Ripottele päälle reilu puolet karpaloista. Kääri rullalle. Tarjoa loput karpalot kääretortun kanssa.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Jouluinen britakääretorttu

arvosana5/5

(2)arviota

12 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Pyöräytä makean marenkinen britakakku kääretortun muotoon. Kätke leivonnaisen sisään ihanan raikasta karpalokreemiä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
75 g	margariinia
1 dl	sokeria
4 kpl	kanamunan keltuaista
1/2 dl	maitoa
Marenki
4 kpl	kananmunan valkuaista
2 dl	sokeria
50 g	(1 ps) mantelilastuja
Karpalokreemi
400 g	(2 ps) karpaloita (pakaste)
145 g	(1 levy) valkosuklaata
63 g	(1 ps) vaniljakastikejauhetta
2 dl	maitoa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 150°C)

1
Ota rasva, munat ja maito huoneenlämpöön reilu tunti ennen leipomista. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Erottele kananmunien valkuaiset ja keltuaiset. Valmista marenki. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen samalla vatkaten.
Määrä Ainesosa
2 dl sokeria
4 kpl kananmunan valkuaista
2
Valmista taikina. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhossa. Vaahdota toisessa kulhossa pehmeä margariini ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen samalla vatkaten. Lisää maito ja jauhoseos vuorotellen vähän kerrallaan.
Määrä Ainesosa
1 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl vehnäjauhoja
75 g margariinia
1 dl sokeria
4 kpl kanamunan keltuaista
1/2 dl maitoa
3
Levitä taikina leivinpaperille pellille 25 x 35 cm:n levyksi. Levitä marenki päälle ja ripottele pinnalle mantelilastut. Kypsennä uunin alatasolla 40 minuuttia. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
50 g (1 ps) mantelilastuja
4
Valmista kreemi. Kuumenna ¾ karpaloista mikrossa. Soseuta. Paloittele suklaa ja sulata varovasti mikrossa. Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon. Lisää karpalosose ja suklaa. Sekoita. Kumoa pohjalevy varovasti leivinpaperin päälle. Levitä karpalokreemi levylle. Ripottele päälle reilu puolet karpaloista. Kääri rullalle. Tarjoa loput karpalot kääretortun kanssa.
Määrä Ainesosa
2 dl maitoa
63 g (1 ps) vaniljakastikejauhetta
145 g (1 levy) valkosuklaata
400 g (2 ps) karpaloita (pakaste)

Viimeistele kääretorttu halutessasi tomusokerihunnulla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli