1

Ota rasva, munat ja maito huoneenlämpöön reilu tunti ennen leipomista. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Erottele kananmunien valkuaiset ja keltuaiset. Valmista marenki. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen samalla vatkaten.

2 dl

sokeria

4 kpl

kananmunan valkuaista

2

Valmista taikina. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhossa. Vaahdota toisessa kulhossa pehmeä margariini ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen samalla vatkaten. Lisää maito ja jauhoseos vuorotellen vähän kerrallaan.

1 tl

leivinjauhetta

1 1/2 dl

vehnäjauhoja

75 g

margariinia

1 dl

sokeria

4 kpl

kanamunan keltuaista

1/2 dl

maitoa

3

Levitä taikina leivinpaperille pellille 25 x 35 cm:n levyksi. Levitä marenki päälle ja ripottele pinnalle mantelilastut. Kypsennä uunin alatasolla 40 minuuttia. Anna jäähtyä.

50 g

(1 ps) mantelilastuja

4

Valmista kreemi. Kuumenna ¾ karpaloista mikrossa. Soseuta. Paloittele suklaa ja sulata varovasti mikrossa. Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon. Lisää karpalosose ja suklaa. Sekoita. Kumoa pohjalevy varovasti leivinpaperin päälle. Levitä karpalokreemi levylle. Ripottele päälle reilu puolet karpaloista. Kääri rullalle. Tarjoa loput karpalot kääretortun kanssa.

2 dl

maitoa

63 g

(1 ps) vaniljakastikejauhetta

145 g

(1 levy) valkosuklaata

400 g

(2 ps) karpaloita (pakaste)