Kokoa ruokaisa kulhosalaatti paahdetuista kukkakaaleista ja kikherneistä. Kukkakaalibowlin viimeistelee ihanan umaminen goma eli paahdettu seesaminsiemenkastike.

Paahdettu kukkakaali kikhernebowl verkko paakuva 2400x1350

Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl

Paistopisteeltä tuttu cashew-karpaloleipä saa makua makeista karpaloista ja rouskuvista cashewpähkinöistä. Pataleivän yön yli kohotettava taikina ei vaadi vaivaamista.

Karpalo cashewleipa verkko paakuva 2400x1350

Karpalo-cashewleipä

Tomaattinen pastakastike rikastetaan cashewpähkinöillä ja tofulla sekä soseutetaan tasaiseksi. Helppo kasvispasta saa sopivasti särmää valkosipulista ja etikasta.

Tomaattinen cashew tofupasta verkko paakuva 2400x1350

Tomaattinen cashew-tofupasta

Ranskalaisessa omenakakussa maistuu rommi. Mehevä, runsaan omenainen kakku tarjotaan ranskankerman kanssa, joka taittaa sopivasti sen makeutta.

Ranskalainen omenakakku verkko paakuva 2400x1350

Ranskalainen omenakakku

Kung po kana verkko paakuva 2400x1350

Maapähkinät antavat makua ja energiaa arkiruokiin

Nämä maapähkinävoinuudelit toimivat, kun on tarve helpolle ja takuulla täyttävälle pika-aterialle. Ohjeessa nuudelit ja parsakaali keitetään samassa kattilassa. Kastikkeen pohjana toimii maapähkinävoi. Kastike maustetaan tuoreella inkiväärillä, limellä ja valkosipuli-chilimausteöljyllä.

Nopea nuudeliruoka

Kiinalaisissa ruoissa maapähkinät käytetään usein kokonaisina, jolloin ne tuovat ruokiin suussa rouskuvan elementin. Kokonaiset maapähkinät kuuluvat erityisesti suosittuun Kung Po kanaan, jossa ne lisätään wokkipannulle valmistuksen loppuvaiheessa. Kokeile maapähkinöitä myös tofua ja punakaalia sisältävässä wokissa.

Kokonaiset maapähkinät sopivat wokkeihin

Simppeli kanakastike saa ihanasti makua maapähkinävoista ja sopivasti poltetta chilikastikkeesta. Currymauste ja soijakastike tekevät mausta sopivasti mausteisen. Lämmittävä kastike valmistuu samassa ajassa, kun riisi kypsyy.

Nopea kanacurry

Talvipakkasilla maistuu tuhti lihapata. Tomaattiseen pataan uppoaa kokonainen purkillinen maapähkinävoita sekä yksi bataatti pilkottuna. Padan voi tehdä perinteiseen tapaan naudanpaistista tai vaihtoehtoisesti broilerista. 

Täyteläinen pata

Maapähkinävoi toimii sekä kylmissä että lämpimissä kastikkeissa. Indonesialainen sataykastike on chilillä, limellä ja inkiväärillä maustettu kastike, joka sopii sekä salaatinkastikkeeksi että erilaisten vartaiden kanssa tarjottavaksi. 

Samantapainen, chilillä maustettu ja kevyesti makeutettu maapähkinävoikastike maistuu dumplingsien seurana. Kokeile tarjota miedommin maustettua maapähkinävoikastiketta myös paahdettujen tai grillattujen kasvisten kanssa.

Makua kastikkeilla

Amerikkalaiset suklaakeksit eli cookiet ovat reunoilta rapeita ja sisältä ihanan sitkeitä. Vegaaniset keksit maustetaan suklaan lisäksi pekaanipähkinöillä.

Vegaanisia suklaacookieita vaaleanpunaisella ja vaaleansinisellä taustalla. Yksi cookie murrettu kolmeen osaan.

YH0124 vegaaniset cookiet verkko paakuva 2400x1350

Vegaaniset cookiet

Mehevien kierrepullien täytteenä maistuu pähkinäinen itsetehty pistaasitahna. Pistaasipullat viimeistellään kauniilla sokeripinnalla. Katso vinkki vegaanisten pistaasipullien leipomiseen.

Ässäpullia oranssilla taustalla. Vieressä vihreä kulho, jossa rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Assapullat 1 verkko paakuva 2400x1350

Ässäpullat

Mansikkabrita saa uuden maun pistaasipähkinöistä. Suolatut ja paahdetut pistaasit tuovat kakkuun rapeita sattumia ja värjäävät marengin hempeän vihreäksi.

Pistaasi-britakakku, joka on koristelut orvokeilla, mansikoilla ja mintunlehdillä. Kakun ympärillä vaaleanpunaisia kukkia ja kukkien terälehtiä.

YH0223 pistaasi britakakku verkko paakuva 2400x1350

Pistaasi-britakakku

Klassikkoleivonnainen ja paistopisteiden suosikki muna-riisipasteija saa haastajakseen mehevän feta-pinaattitäytteisen version. Rahka-voitaikinaan leivotut fetapasteijat sopivat sekä juhlapöytään että mukaan napattavaksi evääksi.

Feta-pinaattipasteijat rahka-voitaikinasta

feta-pinaattipasteijat rahkavoitaikista netti

Tuoreista luumuista tehty luumupiirakka on etenkin alkusyksyyn sopiva herkku. Kinuskiseksi paahtunut rapea pähkinätoscakuorrute viimeistelee kokonaisuuden.

luumupiirakka pähkinätoscalla netti

Luumupiirakka pähkinätoscalla

Grillattu varhaiskaali yllättää herkullisuudellaan! Viimeistele pinnalta paahtuneet varhaiskaalikiekot sitruunaisella kastikkeella ja suolapähkinöillä.

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella netti

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella

Pinnalta rapeat croissantit kätkevät sisäänsä samettisen mantelitäytteen. Tee mantelicroissanteista helpot laskiaispullat täyttämällä ne kermavaahdolla ja vadelmilla.

Mantelicroissantit netti

Mantelicroissantit

Ruokaisa nuudelibowl syntyy rouskuvista kasviksista, valmiiksi kypsästä kanasta ja riisinuudeleista. Herkullinen maapähkinäkastike kruunaa nuudelikulhon.

kana-nuudelikulho maapähkinäkastikkeella

kananuudelikulho maapähkinäkastikkeella

Kana-nuudelikulho maapähkinäkastikkeella

Tarjoa joulupöydässä porkkanalaatikosta tuttujen makujen siivittämää pehmeän mehevää mureketta. Kasvismureke valmistuu kätevästi yhdessä kattilassa ja uuni hoitaa kypsennyksen.

Porkkanalaatikkomureke netti

Porkkanalaatikkomureke

Pähkinäisellä punajuuripestolla täytetty saksittu suolainen kranssi on näyttävä pikkujoulupöydän tarjottava. Leipäkranssi on myös joulun maistuvin lahja!

Suolainen joulukranssi netti

Täytetty  joulukranssi

Pienen pieni piirakka kätkee sisäänsä englantilaisen hedelmäkakun ainekset: kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, mehevää omenaa ja jouluisia mausteita.

Englantilaiset hedelmäpiiraat

Jos mantelicroissant on vienyt sydämesi, myös piparkakkumausteiset mantelicroissantit hurmaavat sinut varmasti. Piparkakkucroissantit onnistuvat hienosti eilisistäkin croissanteista samaan tapaan kuin köyhät ritarit eilisestä pullasta.

Piparkakkucroissantit

Perinteinen välimerellinen feta-pinaattipiirakka saa raikkaan kilpailijan, kun ricottapiirakka peitellään pinaattisalaatilla. Paista rapea pohja ja sitruunainen feta-ricottatäyte uunissa ja tee kokonaisuudesta näyttävä lämmin salaattipiirakka.

Ricotta-pinaattipiirakka netti

Ricotta-pinaattipiirakka

Makeat karamellisoidut päärynät sopivat täydellisesti yhteen hapokkaan ja täyteläisen jogurtin kanssa.

Karamellisoidut päärynät ja jogurtti  

karamellisoidut päärynät ja jogurrti netti

Karamellisoidut päärynät ja jogurtti

Helpot juustopopsit ovat herkullinen tarjottava pikkujoulun juustopöytään ja illanistujaisten pikkusuolaisiksi.

Jouluiset cakepopsit netti

Jouluiset juustopallot

Leivo kesäkurpitsasta kakku amerikkalaisen porkkanakakun taktiikalla. Kesäkurpitsaraastetta sisältävä kakkupohja säilyy mehevänä useita päiviä, joten voit leipoa kakun hyvissä ajoin etukäteen ja kuorruttaa sen tuorejuustolla vasta juuri ennen tarjoamista.

Kesäkurpitsakakku netti-1

Mehevä kesäkurpitsakakku

Kokoa nopea ja herkullinen kesäsalaatti mehukkaista litteistä persikoista, maukkaasta mozzarellasta ja rouskuvista pistaaseista. Viimeistele salaatti mintulla ja vaalealla balsamicokastikkeella. Salaatista riittää lounaaksi neljälle ja lisukkeeksi kuudelle.

Pähkinät ja siemenet

Kaikki aiheista Pähkinät ja siemenet