Raparperipiirakka
Noin tunti
10 Annosta
10 Annosta
Perinteinen raparperipiirakka valmistuu yksinkertaisista aineksista. Helppo piirakkapohja mehevöityy raparperisoseella ja koristellaan taikinamurulla. Vastustamattoman hyvää!
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele, kuori ja paloittele raparperit. Nosta sokerin kanssa kattilaan ja keitä kunnes pehmenevät. Soseuta sauvasekoittimella ja sekoita kuuman soseen joukkoon perunajauhot. Anna jäähtyä.
300 g
Raparperia
1 dl
Sokeria
1 rkl
Perunajauhoja
2
Sekoita jauhojen joukkoon kaneli ja inkivääri ja nypi sokerin ja margariinin kanssa murumaiseksi seokseksi.
3 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Kanelia
1/2 tl
Jauhettua inkivääriä
1 1/2 dl
Sokeria
150 g
Margariinia
3
Ota 1/4 taikinasta eroon pinnalle ripoteltavaksi. Sekoita jäljelle jääneeseen taikinaan kananmuna ja leivinjauhe. Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan. Levitä päälle raparperisose. Murustele pinnalle toinen taikina.
1 kpl
Kananmuna
1 tl
Leivinjauhetta
4
Paista piirakka 200-asteisen uunin keskiosassa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä. Siivilöi pinnalle tomusokeria ja leikkaa paloiksi.
Tomusokeria
Tarjoa raparperipiirakka jäätelön kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 8.1.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1086
260
9,8 g
2,5 g
38,4 g
23,2 g
1,1 g
3,2 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Kanelia,
0,5 tl Jauhettua inkivääriä,
Tomusokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli