Suosikit
Raparperipiirakka
60 min
10 Annosta
10 Annosta
Leivo raparpereista vastustamattoman hyvänmakuinen raparperimurupiirakka. Perinteinen, raparperisoseella mehevöitetty piirakka saa mukavan maun kanelista ja inkivääristä.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele, kuori ja paloittele raparperit. Laita vesi, raparperit ja sokerit kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta raparperit pehmeiksi välillä sekoittaen. Anna hillokkeen jäähtyä sen aikaa, kun teet taikinan.
300 g
raparperia
1 dl
sokeria
1/4 dl
vettä
2
Sekoita jauhoihin sokeri, leivinjauhe, kaneli ja inkivääri. Paloittele margariini jauhoseokseen ja nypi ainekset murumaiseksi seokseksi.
3 dl
vehnäjauhoja
1 1/2 dl
sokeria
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
kanelia
1/2 tl
jauhettua inkivääriä
150 g
margariinia
3
Ota 1/4 taikinasta erikseen. Sekoita kananmuna jäljelle jääneeseen taikinaan. Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan (n. 25 x 30 cm). Levitä raparperihilloke päälle. Murustele toinen taikina pinnalle.
1 kpl
kananmuna
4
Paista piirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Siivilöi pinnalle tomusokeria ja leikkaa piirakka paloiksi.
1 rkl
tomusokeria
Vinkki! Tarjoa piirakan kanssa sokerilla maustettua vaahdotettua kauravalmistetta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio, Taina Salovaara
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 21.5.2013
|Muokattu: 19.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
261
1093
9,8 g
2,5 g
38,8 g
24,4 g
1,1 g
3,2 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,25 dl vettä,
1 tl kanelia,
0,5 tl jauhettua inkivääriä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli