Uudet perunat

Name: Uudet perunat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg varhaisperunoita; 2 l vettä; 1 tl suolaa; 1 kpl nippu tilliä

6 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenGluteenitonKasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonVegaaninenFODMAP

Nappaa talteen!

Uudet perunat ovat kesäruokaa parhaimmillaan: helppoa, herkullista ja hetkessä valmista. Mausta tillillä ja tarjoile voin ja sillin kanssa.

1 kg	varhaisperunoita
2 l	vettä
1 tl	suolaa
1 kpl	nippu tilliä

1.
Pese ja harjaa perunat puhtaiksi. Kiehauta vesi, lisää suola, perunat ja tillin varret. Säästä tillin lehdet. Kaada liika vesi pois, jätä sen verran vettä, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Keitä kannen alla 10–15 minuuttia. Kokeile kypsyyttä veitsenkärjellä.
2.
Valuta perunat ja poista tilli. Laita puhdas liina tai talouspaperia perunoiden päälle imemään kosteutta ja nosta kansi kattilan päälle pariksi minuutiksi. Poista kansi ja liina. Koristele perunat tillin lehdillä.

Reseptit|Video

Uudet perunat

arvosana5/5

(2)arviota

6 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Uudet perunat ovat kesäruokaa parhaimmillaan: helppoa, herkullista ja hetkessä valmista. Mausta tillillä ja tarjoile voin ja sillin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	varhaisperunoita
2 l	vettä
1 tl	suolaa
1 kpl	nippu tilliä

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja harjaa perunat puhtaiksi. Kiehauta vesi, lisää suola, perunat ja tillin varret. Säästä tillin lehdet. Kaada liika vesi pois, jätä sen verran vettä, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Keitä kannen alla 10–15 minuuttia. Kokeile kypsyyttä veitsenkärjellä.
Määrä Ainesosa
1 kg varhaisperunoita
2 l vettä
1 tl suolaa
1 kpl nippu tilliä
2
Valuta perunat ja poista tilli. Laita puhdas liina tai talouspaperia perunoiden päälle imemään kosteutta ja nosta kansi kattilan päälle pariksi minuutiksi. Poista kansi ja liina. Koristele perunat tillin lehdillä.

Vinkki: Kruunaa vastakeitetyt varhaisperunat voinokareella tai tarjoile esimerkiksi sillikaviaarin tai munakoisosillin kanssa.

Vinkki: Valitse tasakokoisia uusia perunoita. Keittoaika riippuu lajikkeesta. Kiehuvaan veteen lisättynä perunoista tulee rakenteeltaan pehmeämpiä. Jos haluat rakenteeltaan kiinteämpiä perunoita, lisää ne kylmään veteen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli