Suosikit
Kreikkalainen mansikkasalaatti
15 min (josta 15 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Kokoa grillattavien kylkeen salaatti, jossa maistuvat tuoreet keskikesän mansikat ja fetantyyppiset vegaaniset salaattikuutiot. Salaatti viimeistellään pikantilla kokojyväsinappikastikkeella.
Ainekset
Valmistus
1
Perkaa ja viipaloi mansikat. Valuta ”juustokuutiot”. Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi paloiksi. Rouhi pähkinät. Kokoa salaatti vadille.
250 g
(1 rs) mansikoita
200 g
(1 prk) vegaanista salaattijuustoa (Rainbow Vegan Greek)
100 g
(1 ps) jääsalaattia
40 g
(½ ps) pekaanipähkinöitä
2
Yhdistä kastikkeen ainekset ja sekoita voimakkaasti, jotta kastike paksuuntuu. Valuta salaatille tai tarjoa erikseen.
1/2 dl
oliiviöljyä
1 tl
sokeria
1 tl
kokojyväsinappia
1 tl
punaviinietikkaa
ripaus suolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.5.2022
|Muokattu: 9.5.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
238
995
20,8 g
6,3 g
4,8 g
4,7 g
1,7 g
7,0 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli