Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Makujen juhlaa: pääsiäisruoka ja reseptit, joissa maistuu kevät

Pääsiäinen kutsuu juhlimaan lähestyvää kevättä. Pääsiäiseen kuuluvat lammas- ja karitsaruoat, pääsiäismunat, raikkaat rahka- ja sitrusherkut sekä perinteiset jälkiruoat, mämmi ja pasha. Pääsiäistä vietetään 29.3.–1.4.2024. Katso perinteiset reseptit ja uudet ideat pääsiäisruokiin!
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 13.12.2018
|
Muokattu: 13.3.2024

Ihanimmat pääsiäisleivonnaiset: kakut, rahkapiirakat ja pullat

Pääsiäisen ihanissa kakuissa ja leivonnaisissa maistuvat sesongin maut mämmistä pashaan ja suklaasta sitrushedelmiin. Leivo kahvipöytään raikas mangojuustokakku, mehevä rahkapiirakka tai jokin muu pääsiäisen hurmaavista herkuista. Kurkkaa myös vinkit nopeisiin pääsiäisleivonnaisiin, jotka valmistuvat alle puolessa tunnissa.

Pääsiäismenu 2024: vaihtoehtoja pääsiäispöytään

Helpota pääsiäisvalmisteluja valmiilla menulla! Kokosimme yhteen ideat niin perinteiseen, moderniin kuin helppoon pääsiäiseen. Katso myös pääsiäisen mehevät kasvispääruoat ja vegaanisen pääsiäisen herkut.

Kun menu on valittu, on hyvä aika pohtia ruokiin sopivat juomat. Kokeile pääsiäispöytään vaihteeksi olutta, josta löytyy useita loistavia makupareja pääsiäisen herkuille.

Pääsiäisen aamiaisella ihastuttavat uunimunat, jotka on helppo maustaa moneen makuun sopivaksi. Katso myös vinkit runsaaseen brunssiin, joka valmistuu muutaman aineksen helpoilla resepteillä.

Pääsiäisruokia joka makuun

Karitsaa, lammasta, kananmunia ja kermaperunoita. Vai uunikalaa ja sitruunarisottoa? Pääsiäisenä pöytään voi kattaa monenlaista herkkua. Katso perinteiset sekä uuteen innostavat reseptit lampaalle ja karitsalle tai testaa tänä pääsiäisenä jotain ihan muuta. Pääsiäinen onnistuu kokonaan myös kasviksista!

Pääsiäisen jälkiruoat: mämmiä, pashaa vai jotain uutta?

Kermatilkan ja sokerin kanssa syöty mämmi ja täyteläinen pasha ovat pääsiäisen rakastetuimpia jälkiruokia, mutta aterian voi kruunata myös jäädykkeellä, jäätelöllä tai rahkaletuilla. Vai valmistaisitko jälkiruoan sittenkin suklaamunista?

Kaikki ideat ja reseptit pääsiäiseen

Parsanyyttejä kolmella vaaleanpunaisella lautasella.
Parsanyyttejä kolmella vaaleanpunaisella lautasella.

Pasteijat maistuvat kevään juhlapöydissä – Ota talteen 6 maistuvaa reseptiä!

Kinderkakku
Kinderkakku

Suklaata ja hedelmää – pääsiäisen juustokakut ihastuttavat raikkailla ja täyteläisillä mauilla

Feta-karitsapulla tomaattikastikkeessa.
Feta-karitsapulla tomaattikastikkeessa.

Maista juuri nyt: karitsanjauhelihasta saa herkkupyörykät ja iki-ihania leivonnaisia

Uunimunat kolmella tavalla maustettuna pienissä vuoissa. Vieressä pastellisävyin värjättyjä kananmunia.
Uunimunat kolmella tavalla maustettuna pienissä vuoissa. Vieressä pastellisävyin värjättyjä kananmunia.

Tee uunimunat kolmella tapaa, kun haluat hieman parempaa aamupalaa

Appelsiini-kanapelti ja feta-karitsapullia tomaattikastikkeessa
Appelsiini-kanapelti ja feta-karitsapullia tomaattikastikkeessa

Pääsiäisen uudet pääruoat – appelsiininen kanapelti ja tomaattiset karitsapyörykät

Meloni-mozzarellasalaatti vaalealla lautasella.
Meloni-mozzarellasalaatti vaalealla lautasella.

Pääsiäisen mutkattomat lisukkeet saavat makua yrteistä

Pöydällä pääsiäisruokaa ja juomaksi olutta.
Pöydällä pääsiäisruokaa ja juomaksi olutta.

Olut käy pääsiäisruoan kaveriksi usein paremmin kuin viini – tässä olutsuositukset juhlapöytään

Crêpes Suzette
Crêpes Suzette

Appelsiini maistuu alkuvuoden jälkiruoissa – reseptit kahvitteluun, brunssille ja illalliselle

Suolakinuski-juustokakku, josta leikattu kaksi palaa lasisille lautasille. Kakkupalat koristeltu keltaisilla samettikukilla.
Suolakinuski-juustokakku, josta leikattu kaksi palaa lasisille lautasille. Kakkupalat koristeltu keltaisilla samettikukilla.

Yhteishyvä 1/24 -lehden resepteissä maistuu pian koittava kevät

Parsanyyttejä kolmella vaaleanpunaisella lautasella.
Parsanyyttejä kolmella vaaleanpunaisella lautasella.

Parsanyytit

Gremolata-uuniperunat vaalealla lautasella. Lautasen alla vaaleanliila liina ja vieressä eukalyptuksen oksia.
Gremolata-uuniperunat vaalealla lautasella. Lautasen alla vaaleanliila liina ja vieressä eukalyptuksen oksia.

Gremolata-uuniperunat

Feta-karitsapullat tomaattikastikeessa vaalealla lautasella mintunlehdillä koristeltuna.
Feta-karitsapullat tomaattikastikeessa vaalealla lautasella mintunlehdillä koristeltuna.

Feta-karitsapullat tomaattikastikkeessa

Appelsiini-tuorejuustopaloja vaaleanpunaisilla lautasilla. Lautasten alla oranssi liina ja vieressä appelsiinisiivuja.
Appelsiini-tuorejuustopaloja vaaleanpunaisilla lautasilla. Lautasten alla oranssi liina ja vieressä appelsiinisiivuja.

Appelsiini-tuorejuustopalat

Suklaakierrepitko, josta leikattu neljä viipaletta. Vieressä kokonainen pitko leivinpaperoidun ritilän päällä.
Suklaakierrepitko, josta leikattu neljä viipaletta. Vieressä kokonainen pitko leivinpaperoidun ritilän päällä.

Suklaakierrepitko

Suolakinuski-juustokakku, josta leikattu kaksi palaa lasisille lautasille. Kakkupalat koristeltu keltaisilla samettikukilla.
Suolakinuski-juustokakku, josta leikattu kaksi palaa lasisille lautasille. Kakkupalat koristeltu keltaisilla samettikukilla.

Suolakinuski-juustokakku

Meloni-mozzarellasalaatti vaalealla lautasella.
Meloni-mozzarellasalaatti vaalealla lautasella.

Meloni-mozzarellasalaatti

Paistetut tankoparsat vegaanisen fetavaahdon päälle aseteltuna ja mantelilastuilla koristeltuna.
Paistetut tankoparsat vegaanisen fetavaahdon päälle aseteltuna ja mantelilastuilla koristeltuna.

Paistetut tankoparsat

Vegaaninen sitruunamarenkipiirakka, jonka vieressä puolitettu sitruuna
Vegaaninen sitruunamarenkipiirakka, jonka vieressä puolitettu sitruuna

Vegaaninen sitruuna-marenkipiirakka

Appelsiini-kanapelti, jossa broilerin paistileikkeitä, perunoita ja tankoparsaa sekä pienessä kulhossa jogurttikastiketta.
Appelsiini-kanapelti, jossa broilerin paistileikkeitä, perunoita ja tankoparsaa sekä pienessä kulhossa jogurttikastiketta.

Appelsiini-kanapelti

Ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä
Ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä

Kolme juhlavaa alkukeittoa – pienillä lisäyksillä kevyistä sosekeitoista astetta parempi aterian aloitus

Munatacot
Munatacot

Munatacot ja neljä muuta brunssiruokaa – näillä pärjäät jopa illalliseen saakka

Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät
Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät

Helppoa ja nopeaa leivontaa kevään juhliin sekä pieneen herkutteluun - parhaat keksi- ja pikkuleipäreseptit

Käärijätorttu saa raikkautensa limestä.
Käärijätorttu saa raikkautensa limestä.

Käärijätorttu on kevään räväkkä hittiresepti

Suolakaramelli-suklaamunat
Suolakaramelli-suklaamunat

Yhteishyvä 1/23 -lehden kevättä juhlistavat reseptit

Keikautettu kirsikka-suklaajuustokakku
Keikautettu kirsikka-suklaajuustokakku

Juustokakun ja kuivakakun yhdistävä keikauskakku yllättää pääsiäisen kahvipöydässä – Lue niksit sen valmistamiseen

Levitelauta
Levitelauta

Levitelauta

Vadelma-rahkapullat
Vadelma-rahkapullat

Vadelma-rahkapullat

Paistettu siika ja kurkuma-aioli
Paistettu siika ja kurkuma-aioli

Paistettu siika ja kurkuma-aioli

Sitruuna-tiramisu
Sitruuna-tiramisu

Sitruuna-tiramisu

Suolakaramelli-suklaamunat
Suolakaramelli-suklaamunat

Suolakaramelli-suklaamunat