Yhteishyvä footer logo

Täytetty uunilohi

4 Annosta
|

45 min (josta 20 min aktiivista)

| Munaton
Täytetty uunilohi

Nappaa talteen!

Uunilohi hurmaa uudella tavalla! Mehevä uunilohi saa sisäänsä smetanaisen täytteen ja pinnalle herkullisen valkosipuliöljyn.

700 gkirjolohifileetä (ruodotonta)
3/4 tlsuolaa
Täyte
1 kplruukku ruohosipulia
150 g (1 ps) varsiparsakaalia
120 g(1 prk) smetanaa
2 rklkapriksia
1 rklsitruunanmehua
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
Valkosipuliöljy
2 kplvalkosipulinkynttä
2 rklrypsiöljyä
2 rklsitruunanmehua
2 tlhunajaa
1/2 tlsuolaa
  1. 1.

    Kuumenna uuni 175 asteeseen.

  2. 2.

    Kuivaa filee talouspaperilla. Leikkaa filee keskeltä puoliksi nahkaan asti ja sitten nahkaa pitkin keskeltä kohti reunoja, jotta saat kaksi taskua. Ripottele suola lohen pinnalle. Nosta lohi leivinpaperin päälle uunivuokaan tai pellille.

  3. 3.

    Tee täyte. Hienonna ruohosipuli ja säästä 1 ruokalusikallinen viimeistelyyn. Huuhtele parsakaalit. Viipaloi varret noin 1 sentin paksuisiksi. Ota nuput sivuun. Sekoita parsakaalin varret ja loput täytteen aineksista kulhossa.

  4. 4.

    Tee valkosipuliöljy. Kuori ja hienonna sipulit. Sekoita öljyn ainekset kulhossa.

  5. 5.

    Avaa läpät ja levitä täyte lohen sisälle. Sulje läpät ja sivele lohen pinta öljyllä. Laita lohen viereen parsakaalinnuput ja voitele ne öljyllä. Paista noin 25 minuuttia. Ota parsakaalit uunista 10 minuutin jälkeen.

  6. 6.

    Viimeistele lohi ruohosipulilla.

Täytetty uunilohi
Täytetty uunilohi
Reseptit|Kiireettömät

Täytetty uunilohi

arvosana5/5

(5)arviota
4 Annosta

45 min (josta 20 min aktiivista)

Uunilohi hurmaa uudella tavalla! Mehevä uunilohi saa sisäänsä smetanaisen täytteen ja pinnalle herkullisen valkosipuliöljyn.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
700 gkirjolohifileetä (ruodotonta)
3/4 tlsuolaa

Täyte

1 kplruukku ruohosipulia
150 g (1 ps) varsiparsakaalia
120 g(1 prk) smetanaa
2 rklkapriksia
1 rklsitruunanmehua
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Valkosipuliöljy

2 kplvalkosipulinkynttä
2 rklrypsiöljyä
2 rklsitruunanmehua
2 tlhunajaa
1/2 tlsuolaa

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 175 asteeseen.

  2. 2

    Kuivaa filee talouspaperilla. Leikkaa filee keskeltä puoliksi nahkaan asti ja sitten nahkaa pitkin keskeltä kohti reunoja, jotta saat kaksi taskua. Ripottele suola lohen pinnalle. Nosta lohi leivinpaperin päälle uunivuokaan tai pellille.

    MääräAinesosa
    700 gkirjolohifileetä (ruodotonta)
    3/4 tlsuolaa
  3. 3

    Tee täyte. Hienonna ruohosipuli ja säästä 1 ruokalusikallinen viimeistelyyn. Huuhtele parsakaalit. Viipaloi varret noin 1 sentin paksuisiksi. Ota nuput sivuun. Sekoita parsakaalin varret ja loput täytteen aineksista kulhossa.

    MääräAinesosa
    1 kplruukku ruohosipulia
    150 g (1 ps) varsiparsakaalia
    120 g(1 prk) smetanaa
    2 rklkapriksia
    1 rklsitruunanmehua
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Tee valkosipuliöljy. Kuori ja hienonna sipulit. Sekoita öljyn ainekset kulhossa.

    MääräAinesosa
    2 kplvalkosipulinkynttä
    2 rklrypsiöljyä
    2 rklsitruunanmehua
    2 tlhunajaa
    1/2 tlsuolaa
  5. 5

    Avaa läpät ja levitä täyte lohen sisälle. Sulje läpät ja sivele lohen pinta öljyllä. Laita lohen viereen parsakaalinnuput ja voitele ne öljyllä. Paista noin 25 minuuttia. Ota parsakaalit uunista 10 minuutin jälkeen.

  6. 6

    Viimeistele lohi ruohosipulilla.

Voit korvata varsiparsakaalin parsalla. Käytä noin 100 grammaa parsan varsiosaa lohen sisään. Paista loput parsasta lohen kanssa pellillä, noin 15 minuuttia.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
31.1.2026
|
Päivitetty: 31.1.2026
Näitä syödään nyt
Unikonsiemen-sitruunakakku
1.
Unikonsiemen-sitruunakakku
Igorin kanaa ja perunamuusia
2.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
5.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Maailman paras pannukakku
8.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
9.
Palermon pasta
Pannulasagne
10.
Pannulasagne
Rapeat lohkoperunat uunissa
11.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Helppo kana-riisivuoka
12.
Helppo kana-riisivuoka
Luetuimmat
  1. 1.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
  2. 2.
    Lähes laittoman hyvä sitruunakreemi – Tässä on trendireseptin salaisuus
  3. 3.
    Nyt laitetaan vaatekaappi kuntoon! Ota käyttöön 5-5-5-metodi
  4. 4.
    Tässäpä kiva vaihtoehto pipolle – neulo helppo kirjoneulepanta!
  5. 5.
    Postinjakaja aiheutti minulle kulttuurishokin pohjoisessa Suomessa
  6. 6.
    Ole tyylikäs kuin ranskalainen! Tämä klassikkoasuste tekee paluun
Näytä lisää

Uusimmat