Perinteinen pasha

Name: Perinteinen pasha
Yield: 1 unit
Ingredients: 500 g Maitorahkaa; 100 g Voita; 2 dl Sokeria; 1 kpl Kananmuna; 2 dl Kuohukermaa; 2 tl Vaniljasokeria; 1/2 dl Rusinoita; 1/2 dl Mantelirouhetta; 1/2 dl Hillottua appelsiinikuorta

1 Kappaletta

Perinteinen pasha on olennainen osa pääsiäisen ruokajuhlaa. Koristele täyteläisen rahkainen pasha hedelmillä.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

500 g

Maitorahkaa

100 g

Voita

2 dl

Sokeria

1 kpl

Kananmuna

2 dl

Kuohukermaa

2 tl

Vaniljasokeria

1/2 dl

Rusinoita

1/2 dl

Mantelirouhetta

1/2 dl

Hillottua appelsiinikuorta

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää muna vatkaten joukkoon. Lisää seokseen maitorahka ja kerma. Kaada seos kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä hitaasti sekoittaen, kunnes se löystyy ja alkaa höyrytä. Ota kattila levyltä ja jäähdytä kylmäksi esim. upottamalla kattila kylmään veteen. Lisää loput aineet. Vuoraa siivilä, puhdas kukkaruukku tai aito pashamuotti kostealla kaksinkertaisella sideharsolla ja kaada seos siihen. Taittele liinan reunat pashan päälle. Nosta muotti kulhon päälle ja pane jääkaappiin valumaan. Kumoa seuraavana päivänä tarjoiluvadille. Koristele hedelmillä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 28.3.2007

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.