Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle. Voitele ja korppujauhota vuoan reuna.

Valmista pohja. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Pese sitruuna, raasta kuori (2 tl) ja purista puolen sitruunan mehu (¼ dl) kostuketta varten. Lisää kuoriraaste taikinaan ja kääntele taikina varovasti nostellen tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla 25–30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa jäähtyneenä.

Valmista sitruunakreemi. Pese sitruunat. Raasta yhden sitruunan kuori (2 tl) ja purista mehut (1 ½ dl). Mittaa kattilaan mehu, kuoriraaste, keltuaiset, vesi, sokeri ja jauhot. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun kiisseli pulpahtaa, siirrä kattila pois levyltä. Paloittele voi, lisää kiisseliin ja kääntele tasaiseksi. Jäähdytä kiisseli peitettynä jääkaappikylmäksi. Vaahdota kerma ja sekoita se kylmään kiisseliin.

Sekoita kostutusliemi vedestä, aiemmin puristetusta sitruunanmehusta (¼ dl) ja sokerista.

Halkaise pohja. Aseta kakkupohjan päällimmäinen levy tarjoilulautaselle leikkauspinta ylöspäin ja kostuta liemellä. Levitä kolmasosa kreemistä levylle. Aseta toinen levy täytteen päälle leikkuupinta alaspäin, kostuta ja levitä loput kreemistä päälle sekä reunoille. Nosta kakku jääkaappiin vähintään tunniksi, mieluiten yön yli.

Ripottele unikonsiemenet kakun pinnalle ja viimeistele orvokeilla.