Perinteinen rahkapiirakka
Perinteinen rahkapiirakka
Reseptit|Klassikot

Rahkapiirakka

arvosana3,5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä16 Palaa
Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 60 min aktiivista)

Muhkea pehmeä pullapohja ja sitruunalla maustettu kermainen rahkatäyte. Siinä ovat täydellisen rahkapullan ihanat elementit. Leivo kerralla iso pellillinen rakastettua rahkapiirakkaa!

Ainekset

MääräAinesosa

Pullataikina

3 dlmaitoa
25 ghiivaa
1 dlsokeria
1 tlkardemummaa
1/2 tlsuolaa
1 kplkananmuna
8 dlvehnäjauhoja
75 gmargariinia

Täyte

3 kplkananmunaa
500 g(2 prk) maitorahkaa
1 dlkermaa
1 1/2 dlsokeria
2 tlvaniljasokeria
1 kplsitruuna (luomu)

Lisäksi

1 kplkananmuna

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna. Sekoita puolet jauhoista joukkoon. Lisää pehmeä rasva ja alusta taikinaan jauhoja, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.

    MääräAinesosa
    25 ghiivaa
    3 dlmaitoa
    1 dlsokeria
    1 tlkardemummaa
    1/2 tlsuolaa
    1 kplkananmuna
    8 dlvehnäjauhoja
    75 gmargariinia
  2. 2

    Kauli taikina leivinpaperilla uunipannun kokoiseksi levyksi ja nosta se leivinpaperin kanssa pannulle. Muotoile tarvittaessa niin, että taikinan reunat nousevat hieman pannun reunoja vasten. Kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

  3. 3

    Riko täytteeseen tulevat munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Sekoita rahka, kerma ja sokerit joukkoon. Pese sitruuna hyvin. Raasta sitruunan kuoren keltainen osa ja purista 2 rkl sitruunan mehua täytteeseen.

    MääräAinesosa
    3 kplkananmunaa
    500 g(2 prk) maitorahkaa
    1 dlkermaa
    1 1/2 dlsokeria
    1 kplsitruuna (luomu)
  4. 4

    Voitele kohonneen taikinan reuna munalla. Paista rahkapiirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki! Kokeile myös aprikoosimarmeladilla ja pehmeillä aprikoosipaloilla täytettyä rahkapiirakkaa.

Ruoka ja reseptit

Aprikoosi-rahkapiirakka

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Kardemummaa, 2 tl vaniljasokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Ninna Lindström
19.7.2018
|
Päivitetty: 3.6.2026
Näitä syödään nyt
Rento tortillavuoka
1.
Rento tortillavuoka
Mainio mustikka-kaurapaistos
2.
Mainio mustikka-kaurapaistos
Maisemakahvilan raparperipiirakka
3.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
4.
Marjainen juustokakkupiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Mummon hölskytyskurkut
6.
Mummon hölskytyskurkut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
10.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Maailman paras pannukakku
12.
Maailman paras pannukakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  4. 4.
    Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
  5. 5.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  6. 6.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
Näytä lisää

Uusimmat