Kruunaa herkutteluhetki suloisella suklaajuustokakulla! Suklaanystävien unelmakakku maistuu takuulla kahvin kanssa jättäen ilmoille vain hurmioituneita huokauksia. Tässä viisi erilaista juustokakkua, joiden makuyhdistelmät hivelevät makunystyröitä.
Leivotko Nutella-juustokakkua, joka valmistuu ilman liivatetta, kahvilla maustettua hyydytettyä juustokakkua vai amerikkalaiseen tyyliin paistettua juustokakkua, jonka mausta löytyy aromikasta appelsiinia? Kenties valintasi kohdistuu sittenkin minttusuklaiseen Pätkis-juustokakkuun tai iki-ihanaan Kinder-kakkuun?
Helppo hasselpähkinäinen suklaajuustokakku sekoitetaan kermasta, tuorejuustosta ja Nutellasta eli hasselpähkinä-kaakaolevitteestä. Juustokakku syntyy ilman liivatetta, minkä takia kakku on lusikoitavan pehmeää. Makua täydentää keksipohja, joka sekoitetaan murskatuista tummista täytekekseistä ja voista.
Kakku kannattaa säilyttää jääkaapissa ja nostaa tarjolle vasta juuri ennen h-hetkeä pehmeän koostumuksensa takia. Tässä vielä vinkki isompien juhlien järjestäjälle: Tee useampi halkaisijaltaan pienempi kakku, jotta voit nostaa tarjolla aina uuden kakun, eikä kakku ehdi pehmentyä liikaa huoneenlämmössä.
Kakut
Paistettujen juustokakkujen ystäville on tarjolla jenkkityylistä uunissa kypsytettyä juustokakkua, joka saa makunsa tummasta suklaasta, appelsiinista, tuorejuustosta ja vaniljarahkasta. Kakun pohja valmistetaan hienonnetuista Biscoff-kekseistä, joihin sekoitetaan kaakaojauhetta ja sulaa voita. Amerikkalainen suklaajuustokakku saa kaverikseen raikkaan appelsiinisen kastikkeen.
Paistetulla juustokakulla on oma täyteläinen koostumuksensa, joka vaatii hieman aikaa. Kakkua kypsennetään ensin uunissa, jonka jälkeen uunin virta katkaistaan, ja kakku saa vetäytyä ja jäähtyä uunin jälkilämmössä hitaasti. Tämän tarkoituksena on estää kakkua halkeilemasta ja lässähtämästä. Jäähtynyt kakku nostetaan vielä jääkaappiin, jossa se saa lopullisen rakenteensa. Siksi onkin suositeltavaa leipoa kakku hyvissä ajoin.
Mehevän suklainen juustokakku on todellinen klassikko. Tuhti suklaan maku saadaan sulattamalla juustokakkumassaan reilusti tummaa suklaata, ja tilkka kahvia syventää makua loistavasti. Purkillinen ranskankermaa antaa juustokakulle sopivasti hapokkuutta.
Voit koristella kakun suklaakarkeilla, rouhitulla suklaalla ja sulatetulla suklaalla, josta saat helposti tehtyä näyttävät valumat kakun reunoille. Pääsiäisteemaan sopien voit kokeilla ohjeessa olevien suklaakuulien tilalla pääsiäismunia ja vaikka veikeitä värikkäitä pääsiäiskarkkirakeita.
Leivonnaiset
Jos valitset makeishyllyltä aina Pätkis-suklaata, on tämä kakku ehdottomasti sinulle sopiva valinta. Juustokakku saa nimittäin lempeän minttusuklaisen makunsa Pätkis-suklaasta.
Sulata pari pussillista suklaamakeisia kuohukermasta ja tuorejuustosta vaahdotetun massan joukkoon. Keksipohjassa maistuvat tutut Domino-täytekeksit. Koristeeksi vadelmia ja minttua, niin kakku on valmis herkuteltavaksi!
Kakut
Kinder-kakku on oodi tutulle Kinder-suklaalle, jossa maistuvat maitosuklaa ja vaalea valkosuklaata hieman muistuttava maitotäyte.
Kinder-juustokakun ideana on kaksi erillistä kerrosta. Alempi kerros on maitosuklaalla maustettua juustokakkua, jonka päälle kaadetaan vaalea, valkosuklaalla tuunattu juustokakkumassa. Digestivekeseistä ja sulatetusta voista tehty pohja sopii suklaiselle juustokakulle täydellisesti, sillä keksien kevyt suolaisuus on hauska kontrasti makealle kakulle.
Kun juustokakku on hyytynyt, koristele se teemaan sopivasti erilaisilla Kinder-suklailla. Tällä kakulla makeanhimo taittuu varmasti.
Kakut
Uusimmat jutut sähköpostiisi
