Yhteishyvä footer logo

Pätkis-juustokakku

10 Palaa
|

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Pätkis-juustokakku

Nappaa talteen!

Pätkis-kakku valmistuu vain muutamasta aineksesta. Juustokakun täyte maustetaan Pätkiksellä, josta tulee kakkuun ihana minttusuklainen maku. Pohjana on murennettuja tummia täytekeksejä.

Pohja
175 g(1 pkt) tummia täytekeksejä (esim. domino)
50 gvoita tai leivontamargariinia
Täyte
2 kplliivatelehteä
188 g(2 ps) pätkis-suklaapaloja
2 dlkuohukermaa
1 dlsokeria
400 g(2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 rklmaitoa
Koristeluun
vadelmia
mintun lehtiä
  1. 1.

    Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 18 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

  2. 2.

    Tee pohja. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle. Siirrä jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

  3. 3.

    Säästä muutama suklaapala koristelua varten. Kaada loput suklaat kulhoon ja pehmennä niitä mikroaaltouunissa puolella teholla noin 1,5 minuuttia. Kokeile välillä suklaata ja kuumenna, kunnes palat ovat pehmeitä.

  4. 4.

    Vaahdota kerma ja sokeri. Lisää tuorejuusto ja pehmennyt suklaa. Vatkaa tasaiseksi.

  5. 5.

    Kuumenna maito. Purista liivatelehdet vedestä ja liuota ne maitoon. Anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

  6. 6.

    Kaada täyte vuokaan. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

  7. 7.

    Irrota kakku vuoasta ja siirrä lautaselle. Paloittele loput suklaat ja koristele kakku suklaarouheella, vadelmilla ja mintulla.

Pätkis-juustokakku
Pätkis-juustokakku
Reseptit|Kakut

Pätkis-juustokakku

Arvostele resepti
10 Palaa

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Pätkis-kakku valmistuu vain muutamasta aineksesta. Juustokakun täyte maustetaan Pätkiksellä, josta tulee kakkuun ihana minttusuklainen maku. Pohjana on murennettuja tummia täytekeksejä.

Ainekset

MääräAinesosa

Pohja

175 g(1 pkt) tummia täytekeksejä (esim. domino)
50 gvoita tai leivontamargariinia

Täyte

2 kplliivatelehteä
188 g(2 ps) pätkis-suklaapaloja
2 dlkuohukermaa
1 dlsokeria
400 g(2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 rklmaitoa

Koristeluun

vadelmia
mintun lehtiä

Valmistus

  1. 1

    Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 18 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

    MääräAinesosa
    2 kplliivatelehteä
  2. 2

    Tee pohja. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle. Siirrä jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

    MääräAinesosa
    175 g(1 pkt) tummia täytekeksejä (esim. domino)
    50 gvoita tai leivontamargariinia
  3. 3

    Säästä muutama suklaapala koristelua varten. Kaada loput suklaat kulhoon ja pehmennä niitä mikroaaltouunissa puolella teholla noin 1,5 minuuttia. Kokeile välillä suklaata ja kuumenna, kunnes palat ovat pehmeitä.

    MääräAinesosa
    188 g(2 ps) pätkis-suklaapaloja
  4. 4

    Vaahdota kerma ja sokeri. Lisää tuorejuusto ja pehmennyt suklaa. Vatkaa tasaiseksi.

    MääräAinesosa
    2 dlkuohukermaa
    1 dlsokeria
    400 g(2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
  5. 5

    Kuumenna maito. Purista liivatelehdet vedestä ja liuota ne maitoon. Anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

    MääräAinesosa
    1 rklmaitoa
  6. 6

    Kaada täyte vuokaan. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

  7. 7

    Irrota kakku vuoasta ja siirrä lautaselle. Paloittele loput suklaat ja koristele kakku suklaarouheella, vadelmilla ja mintulla.

    MääräAinesosa
    mintun lehtiä
    vadelmia

Oikaise ja tee pohja pakastemutakakusta. Painele hieman sulanut kakku leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: vadelmia, mintun lehtiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
11.3.2026
|
Päivitetty: 11.3.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Herkullinen ratatouille eli ranskalainen kasvispata
3.
Herkullinen ratatouille
Valkosuklaa-passionjuustokakku
4.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Nutella-juustokakku
6.
Nutella-juustokakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Helpot sitruunagnocchit
10.
Helpot sitruunagnocchit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Passion-toscapullat
12.
Passion-toscapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
  2. 2.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  3. 3.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  4. 4.
    Tämä väri on nyt suositumpi kuin koskaan – ja se sopii monelle
  5. 5.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
  6. 6.
    Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
Näytä lisää

Uusimmat